2026澎漁海味.壽司.鍋物｜澎漁草屯旗艦店！500元內高CP值套餐，必點超狂香菜牛肉鍋、巨無霸炸蝦壽司與澎湖明蝦總匯 （附專屬停車場）～
最近草屯規模最大的火鍋店－澎漁海味.壽司.鍋物（草屯店）推出新餐點，以$500元以下的高CP值鍋物套餐為主打，並新增2種新湯底（香菜牛肉鍋與白色胡椒鍋），這次再應老闆熱情邀約，來開箱這次所品嚐的餐點～
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【澎漁海味.壽司.鍋物：500元內高CP值套餐】
草屯的火鍋店頻繁展店，難怪會被譽為「火鍋一級戰區」！
這次店家出新菜單邀約體驗新口味，吃過後發現意外地MATCH，趕緊帶大家一探魅力～😆
前幾次的回訪介紹
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澎漁海味.壽司.鍋物︱店家資訊～
店家名稱：澎漁海味.壽司.鍋物
店家地址：542南投縣草屯鎮草溪路892號
聯絡電話：049─2305588
營業時間：每日11:00–16:00、17:00–22:30（不定時公休請看店家FB粉專）
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pengyu.seafood#
預約網址：https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/178628?ref=18649
115.07.08回訪
店內擺設
入內後就能看到櫃台前方色彩繽紛的零食牆，都是澎湖限定零食！
有米乖乖（黑糖及仙人掌口味）、卡滋爆米花－奶油花生酥、澎湖限定可樂果。
只要來店用餐並在FB拍照打卡，上傳標註澎漁鍋物，就可以獲得澎湖限定乖乖1包（每桌僅可兌換一次）～
另外冰櫃裡面也有新進澎湖冰品，如仙人掌冰棒、仙人掌冰淇淋等，搭配前面介紹的乖乖零食，加上澎湖海鮮與炸物小點等，讓這火鍋套餐都充滿著澎湖海味～
新菜單
點餐模式是QR Code掃描點餐，不過隨桌都有附精美菜單本，提供給不習慣看電子菜單的朋友，決定好餐點後再由同1人線上點餐即可～
本次用餐內容
這次店家準備台灣梅花豬（香菜牛肉鍋湯底）及去骨豬五花（白色胡椒鍋湯底）等2種平價火鍋套餐，其他還有單點的鮮蝦沙拉壽司、爆爆蝦壽司、巨無霸炸蝦壽司，飯後甜點則提供來自澎湖的仙人掌冰棒與冰淇淋，整體價格雖然親民，但美味不打折扣、相當豐盛呢！
台灣梅花豬（主餐）+香菜牛肉鍋（湯底）
每份套餐除湯底及主餐外，還會附上基本菜盤、附餐及飲品，湯底及附餐都有基本免加價款，如和風昆布鍋與牛奶皇后米飯，其餘品項則可加價換購，像這次我們的香菜牛肉鍋與白色胡椒鍋都是額外加價（+48元） ～
基本菜盤有時蔬、豆皮、蓮藕、南瓜、地瓜、洋蔥、豆腐、番茄、玉米筍、菇類、金針菇、花枝丸及澎湖新鮮小卷，都是原型食物。
健康又有飽足感，一如既往地豐盛，每次看到這基本菜盤就覺得這火鍋真超值！
香菜牛肉鍋湯底
不知道從什麼時候開始，這片曾經讓無數人避之不及的小小香菜葉，竟然席捲了美食界，從零食、甜點到飲料，各種香菜口味的商品如雨後春筍般冒出。
原本大家想說這只是個「獵奇」的風潮，沒想到這獨特的辛香味竟然無比迎合大眾口味，成功上位成為流量密碼。
而沒想到，向來以澎湃海鮮著名的【澎漁海味.壽司.鍋物】，竟然也敏銳地跟上這波香菜風潮！
他們不玩虛的，直接研發出這款話題性十足的—「香菜牛肉湯底」～
首先，這鍋湯底的主體正是香濃的牛肉清湯。
湯色清透中帶著一點牛肉精華的渾厚，裡頭有牛肉塊及負責提味的薑片，光是單喝湯底就能感受到那股醇厚，帶點藥膳清香，但不會太苦澀，相當耐喝～
只是如果只是這樣，怎麼好意思叫香菜牛肉湯？店家最神來之筆的設計在於：把香菜控制權交還給顧客！
當點了香菜牛肉湯底，店家不會直接把香菜放進湯裡，而是會隨附這一大碟、滿滿的翠綠新鮮香菜盤。
看看這賣相，每一片葉子都新鮮欲滴，這才是真正的「綠色能量」啊！
這種「視個人口味自行斟酌放入」的方式真的很貼心，你可以先喝一口純牛肉湯，感受原本的鮮甜，然後再分次加入香菜。
喜歡淡淡香氣的就加幾葉，而如果你是狂熱香菜控，那當然是—整、盤、給、他、倒、進、去！讓那股濃烈的香菜氣息與牛肉湯完美融合，每一口都是極致的滿足～
台灣梅花豬
當香菜湯底在滾動時，我們的主餐「台灣梅花豬」也上桌了。
雖然它是價位較親民的肉品選擇，但這盤肉從視覺上來看，店家可是下足了功夫，一點都不馬虎！
肉片呈現出鮮紅動人的色澤，每一片都切得寬大且厚實，堆疊得份量感十足～
夾起一大片帶有美麗紋理的梅花豬，原本我們還有些擔心這部位的肉質會不會偏柴，沒想到放入鍋中輕涮熟透後，口感完全打破了刻板印象！
吃起來不僅超級軟嫩，咀嚼間竟然還帶有迷人的微脆口感，真的會讓人一片接一片、越吃越涮嘴～
更讓人驚豔的是，當肉片經過香菜牛肉湯底的熬煮，表面吸附著滿滿的湯汁精華與翠綠香菜一起起鍋時，獨特的清香將豬肉的鮮甜風味瞬間提振到另一個層次，即使完全不沾任何醬料，單吃就已經超級美味又充滿層次感啦！
當然如果比較喜歡重口味的朋友，這裡的佐料選擇也是相當豐富，有日式醬油、胡麻醬、沙茶醬、蔥花、蒜末及辣椒等，可依照喜好來自行DIY調味醬～
去骨豬五花（主餐）+白色胡椒鍋（湯底）
另一份鍋物套餐是去骨豬五花搭配白色胡椒湯底，這湯底也是加購換購～
白色胡椒鍋（湯底）
這款湯底不僅帶有溫潤迷人的奶香氣息，白胡椒特有的微辛香氣更是十足濃郁！
從湯勺緩緩傾注而下的畫面，可以看出湯頭質地相當醇厚，鍋底還點綴著些許紅潤的枸杞增添視覺與風味。
實際喝上一口，口感極致柔順滑口，胡椒的香醇在喉頭輕輕化開，瞬間讓人覺得暖心又暖胃～
去骨豬五花（主餐）
接下來這盤，是搭配溫潤「白色胡椒湯底」的主餐肉品—去骨豬五花！
雖然它在菜單上與台灣梅花肉同樣定位為基本款肉盤，但千萬別小看它。
看看這上桌時的模樣，黑盤上鋪滿了層層疊疊的粉嫩肉片，甚至還精緻地插上寫著「去皮豬五花」的小木牌，誠意滿滿。
從色澤上就能判斷，這盤肉的品質同樣相當優質，新鮮欲滴～
用夾子輕輕夾起一片，肉片肥瘦相間，層次分明，那紅白相間的完美油脂比例，真的很誘人～
薄薄的去骨五花豬肉片在滾燙的白色胡椒湯裡輕涮幾下，肉片迅速捲曲熟透，吸飽了溫潤香濃的胡椒湯汁。
拿出來時還帶著湯汁的晶瑩感，本以為五花肉會較油膩些，但完全不膩口，且帶點微脆口感，並在白胡椒香氣的提振下，更能吃出豬肉本身的鮮甜！不用再加醬就很完美，真的是白色胡椒湯的最強搭檔～
鮮蝦沙拉壽司
除了琳瑯滿目的火鍋外，澎漁的壽司類表現更是精彩！
如果是喜歡吃蝦的朋友，強烈推薦一定要點他們的「鮮蝦壽司系列」。
這裡的蝦肉本身就非常鮮甜Ｑ彈，搭配靈魂沙拉醬調味後，美味度更是直接翻倍！
照片中是兩種不同料理手法的鮮蝦壽司：一款是擠滿香濃沙拉醬並灑上翠綠海苔粉的經典口味，口感滑順又香甜；另一款則是經過高溫炙燒處理，帶有迷人微焦色澤的沙拉醬散發著誘人的焦香，再搭配蔥花點綴，讓整體風味更加濃郁且層次豐富。
這兩種做法各有千秋、各有不同風味，對於像我們這樣比較不習慣吃生魚片握壽司的人來說，這系列簡直是完美選擇，幾乎是每回造訪必點的心頭好～
爆爆蝦壽司
如果是喜歡炸物的朋友，強烈推薦一定要點這盤「爆爆蝦壽司」！
一上桌就讓人食指大動，質感的黑底木框盤上整齊排列著金黃誘人的炸蝦壽司，旁邊還綴著優雅的紫色蘭花，擺盤相當用心～
仔細看這炸蝦，外層裹著麵衣炸得極致金黃酥脆，上頭豪邁地擠滿波浪狀的濃郁美乃滋，並撒上翠綠海苔粉點綴提味。
用筷子夾起一貫大口咬下，首先迎接的是麵衣「卡滋」的香酥脆口感，而內裡的蝦肉非但不乾柴，反而還保有滿滿的水分與鮮甜！
酥脆炸蝦、軟糯米飯加上滑順的美乃滋完美融合，吃起來鹹甜交織、層次超級豐富，真的是讓人越吃越涮嘴的邪惡美味～
巨無霸炸蝦壽司
再來要強烈推薦的，是澎漁最新推出的視覺系單品—「巨無霸炸蝦壽司」！
端上桌真的會被它的尺寸給震撼到。
一整隻超大鮮蝦裹上金黃麵衣炸得極致酥脆，上頭擠滿誘人的波浪狀美乃滋，底層則是用大片海苔包裹著香Ｑ米飯托底，光用筷子夾起來就能感受到沉甸甸的份量～
原本我們心裡還偷偷猜想，這巨大的外觀該不會是麵衣來撐場面的吧？結果豪邁地一口咬下，才發現真的不得了！
薄脆的麵衣下，裡頭的蝦肉竟然超級扎實肥厚，完全是真材實料，口感更是鮮甜多汁不乾柴。
酥脆的炸蝦、甜潤的美乃滋，搭配海苔與米飯一起大口咬下，層次豐富到讓人非常驚豔。
身為喜歡「蝦蝦」的朋友，這道絕對是激推必點品項，一定要點來親口試看看才知道有多過癮～
澎湖明蝦海鮮總匯
最後，老闆竟然拿出了終極壓箱寶—「澎湖明蝦海鮮總匯」！
這一大盆端上桌時，那鋪滿碎冰、極致吸睛的超豪邁百寶盆擺盤，瞬間讓我們驚呼連連！
雙手捧著更是能感受到沉甸甸的澎湃份量。
大盤內以新鮮直送的澎湖明蝦為主要靈魂，一整排明蝦身軀肥美、紋理分明，連尾部的斑斕色彩都清晰可見，新鮮度沒話說。
而除了主角明蝦外，周邊搭配的海鮮陣容更是強大到不行：有盛裝在小碗裡、擠上新鮮檸檬片的肥美鮮蚵，還有肥厚的大干貝、九孔鮑、淡菜、透抽、Ｑ彈小花枝與厚切魚片等。
這滿滿一整盆匯集了大海精華的頂級大拼盤，不論是視覺還是味覺，都帶來最極致的震撼～
夾起這新鮮直送的澎湖明蝦，那沉甸甸的手感和超狂的尺寸真的沒在開玩笑！
厚實的蝦身與分明的斑紋，光看外表就能感受到它的頂級鮮度～
將明蝦放入湯底熬煮，起鍋後換上了一身極致誘人的亮橘紅色外衣。
迫不及待地剝殼大口咬下，肉質不僅超級肥厚，更是鮮美彈牙到不行！
咀嚼間還會散發出一股迷人的大海鹹香味，完美詮釋了什麼叫「尚青」的滋味～
看看這煮熟後疊成一座小山的明蝦盤，光是把這幾隻巨無霸嗑完，飽足感就已經直線飆升！再加上大拼盤裡滿滿的其他海鮮，整頓吃下來肚子根本撐到快要投降
（大家可別忘了，桌上還有附餐跟基本菜盤要解決啊）～
貼心小提醒：
如果是愛吃蝦的朋友，這款澎湖明蝦絕對是必點神物！
不過這種極鮮食材可是很看運氣的，真的「不是說有就有」。
強烈建議有興趣的朋友造訪時，可以直接開口詢問老闆當天有沒有進貨，千萬別錯過這頂級的海味享受喔～
飲品－甘蔗檸檬
飲品部分，我們都是挑選甘蔗檸檬，喝起來香甜解膩，口感也不會太酸，調和比例恰恰好，很適合搭配火鍋類～
澎湖仙人掌冰棒與仙人掌冰淇淋
最後冰品部份，我們各別挑很符合澎湖意象的仙人掌系列，分別是冰棒與冰淇淋～
冰淇淋很綿密紮實，口感不會太酸，清涼解膩，吃一口就讓人感覺置身澎湖跨海大橋～
這款冰品雖然是冰棒，口感我好喜歡！
冰棒酸甜交織，同樣口味不會太酸，連不愛吃酸的我也愛上這款，很推薦大家點來試看看～
結語：
整體而言，這次在「澎漁海味.壽司.鍋物」的用餐體驗真的讓人大呼過癮！
從話題性十足、讓客人實現香菜自由的「香菜牛肉湯底」，到溫潤醇厚的「白胡椒湯底」，都展現店家在湯頭上的用心。
搭配的台灣梅花豬與去皮豬五花雖然是基本肉盤，但切片厚實、肉質軟嫩多汁，無論搭配哪種湯底都超級涮嘴～
除了火鍋表現亮眼，這裡的壽司系列更是超乎預期的驚豔！無論是經典與炙燒風味的鮮蝦沙拉壽司、口感豐富的爆爆蝦壽司，還是用料超扎實的巨無霸炸蝦，都完美照顧了不敢吃生魚片的朋友，幾乎道道都是必點推薦～
最後壓軸的「澎湖明蝦海鮮總匯」更是將氣氛推向高潮，滿載著新鮮直送的肥美明蝦與豐盛海味，鮮甜彈牙的口感讓人即使飽到撐肚也捨不得停下筷子。如果你也是熱愛海鮮、鍋物與特色壽司的饕客，「澎漁」絕對值得列入你的必訪清單！別忘了，那份頂級的澎湖明蝦可是可遇不可求，造訪前記得先跟老闆打探一下喔～
