SabiSabi Coffee&Sweets｜被神級肉桂捲佐冰淇淋所耽誤的老宅咖啡廳，隱身花蓮美崙巷弄之間，午後來杯西西里氣泡檸檬美式搭配大人味提拉米蘇，感受洄瀾慵懶慢活步調～原創始店Wasabi coffee 的美崙2號店
SabiSabi Coffee&Sweets─位於花蓮市美崙地區民德四街，鄰近煙波大飯店花蓮館，是以傳統老宅為基礎改建的咖啡甜點店。店家除各種專業手冲或特調咖啡外，更以焦糖蘋果肉桂捲為主打招牌，號稱是花蓮第一神級肉桂捲。許多媒體、食尚玩家與部落客都是為這甜點慕名而至，說是被肉桂捲所耽誤的老宅咖啡廳一點也不為過～😆這次與好友們中午造訪花蓮美崙地區，原本規劃是找間附近餐館用餐，但因早上在康橋商旅花蓮站前館吃太飽，加上花蓮4月天氣竟然酷熱如夏@@，大夥熱到快暈頭轉向，根本毫無食慾，故決定找間有冷氣供應的咖啡廳避暑休息，打開谷歌地圖簡單查詢，讓我們發現這家老宅咖啡廳，網友評價數量雖不多，但評分卻有高達4.8顆星，因此擇日不如撞日來探訪瞧瞧囉～
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【113.4～初訪～】
店家門口
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
SabiSabi Coffee&Sweets 花蓮老宅神級肉桂捲～店家資訊
店家地址：970花蓮縣花蓮市民德四街71號
聯絡電話：0928-130931
營業時間：每日10:50–18:00
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/SabiSabi2022
其他：
1、 內用四位以下成人低消1杯飲品，甜點無法抵低消；五位以上以包廂提供座席，低消每人$210元
2、 6至12歲幼童內用低消為1杯飲品/甜點/快樂兒童餐
3、 店內插座僅免費提供每人使用30分鐘，超時酌收20元捐贈門諾醫院
4、 假日遇客滿用餐時間為2小時，平日不限時，依人數由店員安排座位
5、 禁用外食，內用續杯享7折優惠，可挑選不同款式
6、 肉桂捲冰淇淋僅有1顆，無提供外帶
7、 茶會點心、二樓包場、咖啡現場沖煮服務請逕洽小幫手
這家咖啡廳位於民德四街巷弄裡，往來通道較狹窄，店前有空位可以停放幾部機車，但開車前來朋友則需另尋其他合適空間，當日抵達時僅有我們這組人馬，店內無其他顧客，可能是平日中午及花蓮0403大地震所造成影響～
店內擺設
這家SabiSabi Coffee&Sweets是花蓮市民德四街裡老宅改建的咖啡廳，位置相當隱密～與周遭建築物並無二致，路過很容易錯過!但店前門口有擺放立牌，以及牆壁都有標示，仔細觀察應不致於太難找尋，而外面有放置可愛座椅，搭配後方牆面信手捻來就有幾張老宅氛圍的網美照～可惜當天正中午太陽實在很毒辣，同行友人都對這個沒興趣，停完腳踏車後便直奔室內划手機吹冷氣，不願再出來了😆
內部仍保有原本老宅風貌，並將牆面環境加強優化，搭配充滿復古氛圍吊燈，營造溫馨靜謐的舒適用餐空間，雖然受限於原本格局，內用座位不多，1樓餐桌大概有3張，每張約能容納2～4人；櫃台處吧檯也有單人座位可以使用，而桌次與走道間較為狹窄，不過還算能接受程度。
室內有開放冷氣，牆壁架子上有陳列書籍，可以提供顧客翻閱，來這裡看書喝杯手沖，享受愉快悠閒下午茶時光，感受這花蓮獨有慢活步調，令人心情感到非常愜意!!!
洗手間設置在2樓，樓梯通道較狹小，上下樓記得小心步伐；另外2樓也有提供座位，不過老闆娘補充說明2樓白天非常曬，除非1樓已經客滿，否則並不建議到2樓用餐，就給各位參考囉～
菜單～
飲品部分有各種手冲單品、嚴選特調及非咖啡系列，每杯單價約$150元左右，而手作甜點部分有肉桂捲、司康、巴斯克乳酪、生乳酪、提拉米蘇及阿芙佳朵等品項，都是選用鼎泰豐指定無添加麵粉、手工黑糖、法國乳酪、發酵奶油等原料。
如果有選擇障礙推薦大家直接點獨享下午茶組合，可任選1杯$130元以內飲品、巴斯克乳酪或生乳酪1片、司康1顆、手工餅乾2片，只要299元相當划算!另外除飲品甜點外，這裡也有供應正餐類泡菜拉麵&海鮮瑪麵與各種口味鹹派～
本次用餐全照～（620元）
這次來訪飲品部分派大熊選擇西西里氣泡檸檬美式，其餘友人均挑季節水果氣泡飲，甜點部分則點3種來分食，分別是招牌焦糖蘋果肉桂捲佐明治香草冰淇淋、大人的提拉米蘇及司康組合，簡單搭配讓我們度過舒適愉悅的午後時光～
西西里氣泡檸檬美式（120元）
以往來手沖咖啡廳派大熊通常會優先選擇單品系列，但當日天氣實在太熱，只想喝冷飲類讓身體感到涼快，因此看到菜單上有西西里氣泡檸檬美式可選，就二話不說立馬決定這道飲品!玻璃杯很有質感，而咖啡表層有綿密氣泡，杯緣處叼著片檸檬乾，外觀非常消暑～
咖啡喝起來輕柔不苦澀，並略帶些微酸勁，甜度調味比例適中，而氣泡口感強烈，但不會過於刺激，而且氣泡能維持時間頗長，咖啡、檸檬及氣泡三者完美結合!彼此鋒芒不強壓掩蓋，喝起來不僅清爽消暑，更是醒腦解渴超過癮，與各種甜點都是超級絕搭～如果喜歡較酸朋友，也可以將檸檬乾塞進咖啡裡浸泡，讓這冷飲氣味更加豐富多變，算是派大熊喝到印象頗為深刻的西西里氣泡檸檬美式，推薦給大家～
季節水果氣泡飲（140元）
同行友人當日均選擇這季節水果氣泡飲，是使用桑椹及莓果調配而成，果香馥郁芬芳，酸甜交錯但不甜膩，喝起來口感非常棒!氣泡同樣與西西里氣泡檸檬美式能保持長久時間，朋友都對這道飲品評價頗高，直說是很有水準的水果氣泡飲!!!
焦糖蘋果肉桂捲佐明治香草冰淇淋（130元）
這家店號稱是被肉桂捲與司康耽誤的咖啡廳，而肉桂捲更有花蓮第一神級肉桂捲美名，因此是屬於來店必點品項；另外甜點部分，菜單上明確載明原料是選用鼎泰豐指定無添加麵粉、手工黑糖、法國乳酪及發酵奶油等，都是嚴選食材製作而成。
餐點上桌後，香味濃厚獨特肉桂味隨即飄香而來，沒消多久時刻便充斥在空氣中，令人食慾大開，肉桂捲大小適中，擺盤精緻典雅美觀，淋上焦糖醬更顯誘人，上面放顆明治香草冰淇淋，外觀清涼消暑～
肉桂捲不是走濃郁路線，切開發現裡面有蘋果及堅果，外皮不算酥脆，口感鬆軟濕潤不乾，搭配苦甜焦糖吃起來味道層次非常豐富，也可以沾些上頭明治香草冰淇淋來吃，多種風味並存卻彼此毫不搶戲，而這冰淇淋確實起到畫龍點睛效用!不僅是擺盤裝飾好看而已～
整體味道非常平衡的肉桂捲，每口都是清涼順口，充滿甜滋滋幸福感!如果喜歡酸食的朋友，推薦連同隨附檸檬乾片一塊吃，相信吃起來會更加百變，果然不愧是花蓮第一神級肉桂捲，吃完同桌友人無不讚嘆，推薦大家來店必點品項!另外這裡甜點都會放香草萬壽菊，是用來裝飾及提升香氣，並不建議大家食用唷!!!
大人的提拉米蘇（120元）
點餐時老闆娘說明提拉米蘇是有添加酒類，因此才會稱為大人的提拉米蘇，且口感冰涼如同冰淇淋，與其他地方所吃到的同性質甜點可能會不大相同～聽到這邊當然就勾起我們想吃看看的慾望，切片提拉米蘇上面鋪著滿滿法芙娜可可粉，旁邊有堅果碎粒做點綴，再淋上香濃可可醬，看起來很有食慾～
由於提拉米蘇完成後，是暫時放置冷凍庫保存，因此拿出來不容易切開，口感真的就像冰淇淋般在口腔中慢慢融化，隨後更即散發出淡淡酒香，而蛋糕體使用拇指餅乾製成，是很道地的提拉米蘇做法，吃起來綿密細緻，味道層次豐富彼此相互交疊～整體甜度適中且冰涼消暑，即使完全融化同樣美味可口!老闆補充說明酒精部分會隨時節而使用不同酒品，有威士忌、貝禮詩、白蘭地等等，所以不同時節會有不同味蕾享受，很推薦大家點來吃看看～
司康組合（110元）
這家咖啡廳兩大招牌甜點除前面介紹肉桂捲外，另外就是司康，因此我們選擇司康組合，可從當日提供口味（抹茶、巧克力及檸檬）任選兩顆，簡單討論後決定抹茶與巧克力，而抹醬則挑選手工果醬，當日提供的是藍莓醬～
司康口感蓬鬆緊實，不過吃起來偏乾，感覺抹茶與巧克力味道也不強烈，建議淋上藍莓醬來增添風味，而藍莓醬酸甜適中不甜膩，調醬比例完美，味道很優質～其實過去我們也曾吃過幾次司康，但都很無感😅，或許是我不懂這類甜食吧😆
這家無意間邂逅的老宅氛圍SabiSabi Coffee&Sweets，以兩大招牌甜點─肉桂捲&司康做為主打明星商品，而各種手沖、西西里氣泡檸檬美式及季節水果氣泡飲當然同樣都不在話下，其中有著味道層次豐富的提拉米蘇更是滋味迷人～整體來說，這家咖啡廳不管是建築、環境、氣氛，抑或是甜點、飲品都是可圈可點，老闆娘熱情溫馨客氣，是間優質的超水準咖啡廳，只可惜當日另有其他行程，無法久待，期待未來有機會造訪再來試試其他餐點囉～
食尚玩家～熱血48小時介紹
112.5.22甜點控必朝聖！4.9星「神級肉桂捲」隱身老宅，夾焦糖蘋果沾冰淇淋超銷魂
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
