Maison Alsacienne de Biscuiterie馬卡龍︱史特拉斯堡必吃法式甜點！開箱五顏六色馬卡龍，入口即化的甜蜜滋味，在地人氣伴手禮推薦～春季德瑞13日夢幻跟團︱DAY3-6
Maison Alsacienne de Biscuiterie─精美可口馬卡龍︱結束史特拉斯堡小法蘭西（Petite France）的迷人景點後，領隊帶領我們沿著Rue des Serruriers前往雄偉的史特拉斯堡主教座堂（Cathédrale Notre-Dame）。途中，我們經過赫赫有名的Maison Alsacienne de Biscuiterie甜點店，領隊特別向我們推薦這家店的招牌馬卡龍，並貼心地給予一些自由時間讓我們入內探索。提到法國甜食，怎能不提到那色彩繽紛、令人垂涎的馬卡龍？這可是法國最具代表性的甜點之一！於是，大家毫不猶豫地走進店內，興奮展開一場馬卡龍採購之旅！
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店家資訊～
店家名稱：Maison Alsacienne de Biscuiterie
店家地址：9 Rue des Serruriers, 67000 Strasbourg, 法國
營業時間：每日09:00–19:00
官方網站：https://www.maison-alsacienne-biscuiterie.com/fr/
Maison Alsacienne de Biscuiterie位在Rue des Serruriers，實際在聖多馬教堂Église Saint-Thomas附近，是從小法蘭西至史特拉斯堡主座教堂的必經道路～
假如錯過也無訪，主座教堂附近也有設立分店，可以邊走邊思考想買哪些口味～
Maison Alsacienne de Biscuiterie起源
Maison Alsacienne de Biscuiterie始於1996年，由Jean-Marc Muller在阿爾薩斯地區的Riquewihr小鎮創立。當時，這家僅22平方公尺的小店以一款名為Macaron de Riquewihr的椰子馬卡龍起家，這款甜點迅速成為品牌代名詞。
Jean-Marc Muller對阿爾薩斯美食文化的熱情驅使他創建這家店，旨在保存並推廣阿爾薩斯獨特糕點傳統～
最初，品牌以“COCO-LM”命名，結合椰子（coconut）與創始人Jean-Marc Muller及合作夥伴L’Owert的姓名縮寫。隨著業務成長，品牌於2012年更名為Maison Alsacienne de Biscuiterie，強調其對阿爾薩斯傳統的承諾。
如今，Maison Alsacienne de Biscuiterie在阿爾薩斯和洛林地區經營13家分店，並在聖誕市集設有攤位，成為阿爾薩斯甜點文化的代表～
店內擺設
Maison Alsacienne de Biscuiterie以其多款傳統阿爾薩斯甜點聞名，除大家熟知經典法式甜點馬卡龍外，其他還有Macaron de Riquewihr（椰子馬卡龍）、Bredele（蛋糕）、Kougelhopf（阿爾薩斯經典環形蛋糕）、果醬夾心全奶油餅乾、肉桂星形軟餅乾、薑餅等特色甜點。
另外還推出巧克力、糖果或季節限定（如復活節）等商品，種類豐富多元，相信都能滿足不同族群喜好～
Maison Alsacienne de Biscuiterie馬卡龍菜單
我們當日能採買時間有限，加上（派大熊）主要目的是馬卡龍，因此其他品項就沒多看，馬卡龍可直接購買單顆（1.9歐元），換算台幣大概$65元左右；另亦可購買7至28顆不等盒裝（平均單價1.84至1.6歐元），買越多就越划算，可以跟朋友一起集資採買～
菜單及價格翻譯對照如下：
種類口味
- 椰子（Noix de coco – Coconut）
- 香草（Vanille – Vanilla）
- 堅果（Linzer – Linzer）
- 榛果（Noisette – Hazelnut）
- 卡布奇諾（Cappuccino – Cappuccino）
- 芝麻糖霜（Praliné sésame – Sesame praline） （新口味）
- 焦糖（Caramel – Caramel）
- 黑巧克力（Chocolat noir – Dark chocolate）
- 激情果巧克力（Chocolat passion – Passion chocolate） （限量版）
- 藍莓（Myrtille – Blueberry）
- 覆盆子（Framboise – Raspberry） （限量版）
- 草莓-大黃（Fraise-Rhubarbe – Strawberry-Rhubarb） （限量版）
- 檸檬（Citron – Lemon）
- 開心果（Pistache – Pistachio）
價格部分
7 個精緻馬卡龍套裝－12.90歐元（每顆約 1.84 歐元）
7 個精緻馬卡龍套裝優惠－22.60歐元（每顆約 2.04 歐元）
11 個精緻馬卡龍套裝－ 34.00歐元（每顆約 1.74 歐元）
20 個精緻馬卡龍盒裝－44.00歐元（每顆約 1.60 歐元）
28 個精緻馬卡龍盒裝－44.00歐元（每顆約 1.60 歐元）
單顆1.90 歐元
本次購買伴手禮（12.9歐元）
領隊特別提醒，由於這些馬卡龍採用天然食材，保存期限僅24小時，建議購買後盡快享用。
考量旅行社每餐安排餐點都豐盛得令人滿足，我們的胃容量已幾乎滿載，為避免買太多吃不完而造成浪費，我們與好友決定合資購買一盒7顆裝馬卡龍，各自挑選喜愛的口味～
選購過程發生小波折，由於語言障礙，我們與店員溝通時有些雞同鴨講（派大熊直說真希望手邊有翻譯蒟蒻）😅，但幸好團內英文流利團友熱心協助，才順利完成購買。
忙於挑選過程中，具體口味記不太清，只能根據馬卡龍外觀顏色與當時記憶進行推測，從左到右應該是開心果、檸檬、黑巧克力、草莓、椰子、芝麻糖霜和卡布奇諾。
此外，這家店的包裝設計令人驚艷，紅白相間的盒子上點綴著阿爾薩斯風情的鳥兒與花卉圖案～
若行程和胃口允許，派大熊說真想升級購買20件裝的鐵盒，既能多嚐幾種口味，也能將這份精緻的紀念帶回家！@@
黑巧克力口味
首先是黑巧克力馬卡龍，這款以其深邃巧克力色澤吸引目光，輕輕一咬，酥脆外殼瞬間釋放濃郁可可香氣，內層柔軟巧克力餡散發著醇厚微苦的口感，巧妙平衡馬卡龍本身甜味，讓這偏甜點心更為耐吃不甜膩，推薦給所有愛好巧克力甜點的朋友！
芝麻糖霜口味
原本我們是打算透過餐具將芝麻糖霜馬卡龍分成4塊，但沒想到這甜點極其酥脆，刀具輕輕一劃便支離破碎，導致如照片這如同車禍現場😅，但無礙其美味。
馬卡龍外觀呈現溫潤淺棕色，表面覆蓋細緻芝麻糖霜，酥脆外殼散發濃郁芝麻香氣，內層柔軟餡料融合香甜糖霜與獨特芝麻堅果風味，口感層次豐富，雖然味道較為偏甜，但很容易讓人上癮!!!
不過這個口味對我來說，真的好甜啊!😅感覺是裡面最甜的?!
椰子口味
接著是椰子馬卡龍，外觀為柔和米白色，外殼同樣非常酥脆，這次就沒在犯蠢😆，直接拿起來嗑，咬下後立即能感受濃郁椰香，內層餡料口感細膩綿密，只是這款味道就更為甜膩，建議搭配咖啡或熱茶來慢慢品嚐～
草莓口味
最後是草莓馬卡龍，以鮮艷粉紅色澤成為全盒亮點，這美麗外觀真會讓少女心大噴發，酥脆外殼釋放清新草莓香氣，內層草莓餡帶來濃郁果香與微微酸甜，口感柔軟而層次豐富，酸甜交織的美好風味刺激著味蕾，做為餐後甜點再適合不過，推薦草莓控朋友必點款式!!!
在品嚐Maison Alsacienne de Biscuiterie的馬卡龍甜點後，以上分享我們的心得!其他未介紹的口味則留給好友們一同享用。
雖然馬卡龍整體口感偏甜膩，但這正是這款甜點的特色，相較於國內常見馬卡龍，這家製作風格相對不那麼甜膩，保留更自然的風味。聽朋友說，檸檬算是甜中帶酸，吃起來挺不錯的～
價格方面，單顆1.9歐元，約合台幣65元，考慮到法國高物價，這堪稱平價甜點，派大熊曾經在國內信義區新光三越的咖啡店買過單顆80元的馬卡龍，口感與道地性遠不及這裡（雖然我還是覺得有甜得誇張😅），因此這次體驗讓他相當滿意🤣。可惜由於保存期限僅24小時，無法購買心儀的鐵盒款，但仍強烈推薦給喜愛這類甜點的朋友，絕對值得一試！
總花費：12.9歐元
Maison Alsacienne de Biscuiterie7 個精緻馬卡龍套裝─12.9歐元
DAY3-7 參訪史特拉斯堡主座教堂
《個人旅遊經歷，提供參考》
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