110.3歇業，柳澄漢堡215︱在豐原邂逅在地用心手作早午餐～
【109.3～初訪～】
這次來豐原遊玩，為了早上要吃什麼早餐，派大熊可還真是傷透腦筋，畢竟難得來一趟!!!
平常已經很常吃連鎖早餐店，想說吃看看比較特別的在地化早餐，
在GOOGLE上看到豐原這家柳澄漢堡215，料理設計很有創意，
看得出老闆對食材把關很用心，店家富有特色，因此派大熊就指名決定早上來吃這家囉～
店家資訊～
店家名稱：柳澄漢堡215
店家地址：42061台中市豐原區西勢路154號一樓
聯絡電話：04-3508 0035
營業時間：每天上午06:00–員工沒電；下午1點過後僅外送或外帶
官方FB粉絲團：《柳澄215手作輕食Brunch》https://bit.ly/2ZXbeex
這家店的位置距離市區有點距離，但也不會太遠，騎車約莫5~10分鐘即可到達～
店內擺設～
剛到店門口，就被斗大的招牌海報給吸引─動蒜雞腿橙堡，上面敘述著真人真事故事，
在地最美的愛情─一對在地男女從分手到結婚因喜歡吃「動蒜雞腿橙堡」而相遇，而至今都仍喜歡這滋味，
單身男女如來這邊用餐，除了享用美食，或許可以邂逅美麗的愛情也說不定唷XD～
這次來是平日將近10點，避開了用餐人潮(其實是睡太晚XD～~)，店家內部桌椅乾淨明亮，櫃台設計帶點美式風格～~
因應近期疫情，店家也很貼心提供免費索取自製消毒抗菌液，但是要自備不透明噴瓶～
餐具、調味料自行取用，另外店家採半自助，因此用完餐後要把餐盤放回架子餐桌回收區，
如果店員不在櫃台，可以按鈴通知～
櫃台處有張手寫海報，說明店家的漢堡皮無添加改良劑等；而豬肉是自製溫體豬肉，亦無添加防腐劑等；
香腸也是溫體香腸，並非冷凍產品；紅豆也是自行熬煮，很健康；鮮奶則是在地小農提供；
優格也是店家自行製作，未添加凝固劑等加工食材，店家對食材把關很用心，食材均要求天然、新鮮，很用心～~
店家的LOGO設計很有質感，理念源起也相當棒─本店LOGO是以外圓內方的的方式呈現體醒我們嚴以律己。
寬以待人的的創新型態，最初的夢想就是擁有「柳橙幸福列車」，這是台開往關懷社會與弱勢角落的幸福列車。
像這樣把LOGO理念描述這麼具體，又把他印在菜單上面時時刻刻提醒自我的店家，相當少見，也讓用餐的人備感溫馨～~
菜單～
菜單選擇很多，名稱取得很有創意，有吐司、捲餅、蛋餅、脆蛋捲、漢堡、麵食、點心等常見早餐類型均有提供!
除了上面那些外，還有店家秘製的手作水果澄堡跟炊粄，感覺蠻特別的，
店家的麵包是自行研發特製無香精香料(採用日本鳥越製粉加手作果肉而成)，因為是手作，所以每日數量有限，
手作大小會有差異，但份量是一致的；
另外店家嚴選食材並與在地小農合作，讓大家吃的安心，又吃得健康～~
店家最吸引我們的餐點莫過於「動蒜雞腿橙堡」，漢堡麵包是把柳橙果肉在麵糰製作中加入，
搭配XL黃金雞腿、小農蒜頭及店家特製醬汁，果香與蒜頭交互融合的滋味令人相當好奇?!
可惜這次點太多怕吃不完，就沒點這個，等下次造訪一定要點看看!!!
餐點全照~
雖然派大熊說他好像有點克制(不過我覺得沒有XD~)，不小心還是點太多了!!!
總共點了薯餅蛋餅、24K黃金雞腿蛋老麵堡、發春豬蔥抓餅以及店家招待的乳香手撕餅、佐醬地瓜惡魔貝果，
飲料則是點頭紅茶跟阿月姨奶茶(招待)。
本來是想點動蒜24K黃金雞腿澄堡，後來經店員介紹之後，派大熊反而對他們的手作老麵漢堡很有興趣，
因此就更換點這個，黃金澄堡就等下次造訪再補囉～
薯餅蛋餅~($40元)
薯餅煎得很脆，很好吃!!!現煮煎餅有點燙口，吃得時候要小心舌頭被燙到囉!
不過薯餅蛋餅我們都喜歡用番茄醬當沾醬XD～
發春豬蔥抓餅~($65元)
這道餐點純粹是派大熊看到名稱很有趣才點的……= ㄦ =
豬肉是店家自製的按摩溫體豬肉，超新鮮，蔥油餅的餅皮煎得很酥脆，微焦的口感讓人唇齒留香，
餅皮上令人神往的皺褶感是老闆廚藝的證明!!!
蔥油餅好吃程度絲毫不遜蔥油餅專賣店，推薦大家點蔥油餅系列餐點～~
24K黃金雞腿蛋老麵堡～($90元)～好吃!!!推薦!!!
這個漢堡的SIZE實在令人驚訝!!!!!!派大熊特地將5.2吋的手機放在旁邊做對比，就可以看出這漢堡是多麼厚實了!!!
漢堡的生菜份量相當多，吃炸物同時也能補充適當的纖維質，光用看的就覺得健康XD～~
而漢堡老麵皮可不是蓋的，吃下去扎扎實實，老麵皮的獨特香味回味無窮，而那金黃酥脆的雞腿正是這道餐點靈魂所在!!!!!!
酥脆厚實，炸到恰當好處，與大量生菜做調配，既可以減少油膩感，又能增加口感層次，如果再加片起士，那就更棒了!
老實說，光吃這個漢堡派大熊就吃得很撐了XD
我們兩個對這個漢堡可是念念不忘!!!
點頭紅茶~($20元)
不同於一般紅茶，喝得出來店家的用心～~不會過甜!可以適時解渴～~
★店家招待─阿月姨奶茶~($25元)
這味道會讓我回想起以前的早餐店奶茶!!!是杯會讓人陷入回憶中的飲料XD～~
★店家招待─乳香手撕餅~($40元)
這個手撕餅乍看之下還蠻平凡的，沒想到一吃下去，手就停不下來啦～~
手撕餅本身是有添加煉乳，上面用巧克力米來點綴，口感層次相當分明，乳香中帶點巧克力米的甜味，且不會過甜!
是一道甜點控必點餐點!!!派大熊可是超喜歡的呢～
★店家招待─佐醬地瓜惡魔貝果~($115元)
這是店家極力推薦佐醬地瓜惡魔貝果，現在還沒出現在正式菜單上，不過已經在外送平台有販售囉!
這道餐點貝果是由店家自行手作的軟貝果，在搭配獨家乳酪、惡魔餅及秘製地瓜而成的一道惡魔般的餐點，
光是看外表就知道熱量應該很驚人，但同時也有滿滿的膳食纖維XD
地瓜泥是店家每日親手製作，中間夾著乳酪及惡魔餅，口感層次相當豐富，甫一咬下去，有點嚇到，地瓜泥是有點涼涼的，
這道吃起來的口感彷彿就像是吃地瓜夾心冰淇淋的感覺，超好吃!
惡魔餅真的讓我有驚豔到的好吃!!!這道連討厭吃地瓜的派大熊都被它吸引了，超棒的餐點!
推薦早上想吃養生輕食的朋友可以點這道~
這家店的餐點除了食材新鮮、堅持手作外，餐點還用了很多巧思，讓顧客在品嘗美食同時，也可以會心一笑，
讓顧客在每天最重要的早餐，帶著愉快的心情度過，相當用心!!!
如果有機會再來豐原的話，一定會再次造訪～~
109.4～再訪～
這次再訪店家有新的方案，大概分成月事卡跟VIP好鄰卡～
月事卡顧名思義就是每個月店家都有提供特別的活動!
4月來店消費捐$20元做公益即送VIP好鄰卡，這張卡之後消費部分商品享95折優惠，
5月來店消費滿$119元即免費提供免費美式咖啡，6月來店消費滿$159元送冰檸香點紅茶；
而VIP好鄰卡來店消費出示本卡享95折折扣，每月15日還送點頭紅茶一杯，
如果是生日當天來用餐，店家還有額外提供生日餐幫你慶祝生日，對常光顧的人而言，是個超優惠的活動!
特別是4月，來用餐做公益就可以拿到VIP卡，相當有意義!!!
本次餐點全照～
這次來最大目的就是點手作水果澄堡，因此點了背後有故事的動蒜24K黃金雞腿澄堡；
另外這次來用餐已經接近中午了，看菜單上看到有麵食類的，於是再點道經典紅醬義大利麵，
本來以為2個人吃這樣可能不太夠，卻意外的可以撐到晚上，其實還蠻有飽足感的～
為了因應疫情店家此次提供的是免洗筷唷!
經典紅醬義大利麵～($65元)～令人驚豔!!!
原本我們對於早餐店的義大利麵都不怎麼期待，因為大部分早餐店的義大利麵都是用傳統黃麵或白麵，
摻一下義大利醬而已(派大熊在家想吃義大利麵也都是種做法，還因此買了一罐義大利麵醬XD)～
因此一開始還蠻不想點這道餐點，加上$65元好像又比一般早餐店貴，不過驚喜總是藏在不經意之中，
店員端上來發現紅醬味道相當香濃，看似不是一般市面上紅醬，而麵條更讓人驚訝!!!
一般麵條如果用傳統麵條通常會黏在一起，結果卻是貨真價實的義大利麵條!!!
這麵條吃下口滑順彈牙，稍有硬度(我是沒有很愛義大利麵，但處理的很不錯!)，難怪單價會比一般早餐店稍貴些，
但是又比義大利麵專賣店便宜太多，CP值相當高!!!很超值的餐點!!!!!!
肉醬更是讓人回味無窮，麵都吃完了，還是要把肉醬吃光XD
這道雖然沒有主菜是比較冷清了一些，建議大家如果中午來用餐可以直接點這道；
另外再單點德國燻腸擺上去，這樣就很有義式料理的FU了～
動蒜24K黃金雞腿澄堡～($80元)
這款雞腿澄堡可是店家招牌，也是本次再訪的目的，
更是派大熊為了體驗讓動容的真人真事愛情故事至今仍無法忘懷的滋味是如何XD
剛端上桌時，說實話，比起上次點的24K黃金雞腿蛋老麵堡而言，外觀上看似普通許多，
不過可以隱約感受蒜頭與炸雞腿相融的獨特香味撲鼻而來!
雖然外觀不華麗，但所謂重劍無鋒、大巧無工，好吃的漢堡是不需要多餘的佐料配菜，
只需要蒜頭、雞腿、果肉澄堡再搭配店家自製醬，就可以讓顧客享用最高層次的口感，加上果肉澄堡可是店家的活招牌!!!
這是把柳橙果肉在麵糰製作中加入，因此每一口吃得時候都可以吃到果香，相當特別!!!
而蒜頭也不是抹個香蒜醬交差了事，是真得一顆一顆親手剝皮，親手切蒜而來的，
可以吃到最天然的蒜頭，無化學添加物，後來發現其實這款也可以分開吃XD～
最上層的果肉澄堡是沒有醬料的原味澄堡，中間雞腿是有稍稍或著蒜頭香味的XL炸雞腿，
而最下層是有著小農蒜頭的果肉澄堡，各自感受不同的味道，最後再合起來，相信也是不錯的吃法～
★店家招待─點頭紅茶～($20元)
總的來說，這家店雖然沒有華麗的店面，但餐點不僅美味，食材更是真材實料，
且跟農業班小農合作及勤做公益，賺錢同時也不忘支持在地產業及回饋社會，令人激賞!!!
行有餘力還能做公益這份心意讓我很有感觸!
有了VIP卡之後，餐點又更加划算，讓人會想一再回訪，各位朋友走過路過可不要錯過唷～
《個人品嘗經驗，提供參考》
品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★☆
☆=半顆星；★=一顆星
