黃記魯肉飯｜晴光商圈開店超過30年的魯肉飯，充滿CP值國民美食搭配優質用餐環境，難怪每天都是滿滿排隊人潮!!!新入選2024年米其林必比登推介&曾獲2021年亞洲50最佳餐廳「亞洲之粹」（Essence of Asia）～
超美味的魯肉飯就位於臺北中山區晴光市場裡，以餐點品質與經濟實惠等兩大特色，不僅成為許多饕客的口袋名單!曾獲2021年亞洲50最佳餐廳「亞洲之粹」（Essence of Asia），更於今年（2024）新入選米其林必比登推介名單，讓原本頗具人氣的在地傳統美食更加火紅!因此我們這次趁著北上參加雷浩斯價值投資2024年會時機，特別騰出時間前來朝聖～
本來預料必比登榜單剛公布不久，用餐人潮鐵定大爆滿，因此規劃平日午後1點過來用餐，離峰時段顧客量應該會相對緩和，我們當天自捷運民權西路站徒步過來，沿路發現中山北路183巷人流略顯稀疏，派大熊暗自竊喜果然如他所料，只是越走越覺得不對勁……觀察遠處僅有1家店外面聚集大量人潮，在稍微靠近點後才發現原來正是黃記魯肉飯，果然必比登推介美食的魅力實在難擋😅～而且在門口等待時，發現不少國外旅客也準備來用餐!
【113.8～初訪～】
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這次來臺北是為了參加雷浩斯價值投資2024年會&餐酒會活動，也藉此收集美食囉!
踩點行程有：筠芝和牛本舖、必比登─黃記魯肉飯、美觀園日本料理、麵屋千雲！
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2024臺北必比登推介總紀錄（含存續及移除名單）─臺灣米其林指南系列【持續更新ing】!
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
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黃記魯肉飯｜店家資訊～
店家地址：104台北市中山區中山北路二段183巷28號
聯絡電話：02-25958396
營業時間：每日11:30–20:20；週一公休
類型：台式小吃
米其林官網：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/huang-chi-lu-rou-fan
2024臺北必比登推介總紀錄（含存續及移除名單）─臺灣米其林指南系列【持續更新ing】!
黃記 魯肉飯是位於臺北中山晴光市場裡，中山北路二段巷弄內，路寬較為狹窄，觀察多數顧客都是搭乘捷運至民權西路站；接著再步行前來，距離大約400公尺，交通算是相當方便～由於是今年新入選2024米其林必比登推介名單，讓原本就頗具人氣的黃記 魯肉飯變得更加熱門，就連平日已過午後2點仍有排隊人潮，因此想吃的朋友可得趁早～
店外門口
由於抵達時內用座位客滿，因此需先在外面填寫菜單，領取號碼牌後再等待叫號及結帳，外帶亦同，雖然排隊人潮相當多，但餐點屬於高翻桌率類型，店內容納人數也夠多，通常應該不用等候太久～可於附近找陰涼處稍作休息，我們當天大概等待15分鐘左右便入內用餐!店門口櫃檯區超大尺寸鋼盆裝盛魯肉、筍湯、豬蹄膀、焢肉、白菜滷與便當配菜，各種香味相互交疊甚是誘人，讓已是飢腸轆轆的我們更加難耐～
店內擺設
原本以為這種傳統台式小吃內用空間通常相對較不修邊幅，沒想到進來發現竟出乎意料外地整潔，桌面、牆壁及地板均乾淨無髒污，很難得人潮如此爆滿狀態下，還能保持如此良好用餐空間!可以感受到店家精心維護～
內用開放冷氣，桌次數量多，雖然桌邊有張貼桌次號碼，但因為顧客量實在太多，故進去先找空位入座後，將方才所領取號碼牌放置桌上即可，雖然看似有些混亂，但店員手腳俐落不馬虎，出餐及收拾均有條不紊，且即使如此慌忙，態度還能客氣有禮，讓等待煩躁的心情瞬間也平復下來～
佐料
餐具與調味佐料都放置於自助區，大家可自行取用，餐具使用鐵製類，店家很有環保概念，調味料部分由於目前生意太好，暫時不提供醬料碟。醬料有辣椒醬及自製辣椒醬油，搭配各種餐點都是恰恰好～
菜單～
這家餐館主要以提供飯食為大宗，招牌餐點是魯肉飯，有大小兩種份量，食量較大朋友建議直接升級大碗!其他飯類還有雞肉絲飯及焢肉飯，當然也有便當類可選擇～快速點餐加上多樣配菜是上班族群們平日首選，而除飯食類餐點外，這裡也有提供焿麵、湯品與單點小菜，每項都是未達百元銅板價，其中蹄膀、焢肉及魯白菜都是來店必點，可別錯過唷!!!
本次用餐全照～（305元）
這次主食部分我們點魯肉飯與焢肉飯，並單點蹄膀肉、魯白菜與油豆腐等小菜來分食，湯品則挑選竹筍排骨湯～
魯肉飯（小碗35元）
招牌魯肉飯是來店必點品項，喜歡魯肉飯的我們當然也沒錯過，份量選擇小碗，白色米飯上頭覆蓋滿滿誘人魯肉，旁邊並放1片醬瓜點綴，香濃四溢讓人食欲大振～
魯肉屬於肥肉類，吃起來略帶膠質但不會過黏，口感肥而不膩，魯汁味道偏重，並夾帶胡椒氣息提味，香氣格外迷人!米飯粒粒分明不軟爛，與魯肉拌勻後，每口都是鹹香十足，連不喜歡吃肥肉的我也很滿意，只是由於魯肉飯本身較重口味，搭配醬瓜對我們來說有點過鹹。
焢肉飯（60元）
焢肉飯除白飯與焢肉外，還有筍絲配菜，焢肉看起來相當大塊～
焢肉吃起來超入味，三層肉全都滷得相當徹底，肥肉軟嫩彷彿入口即化，瘦肉則略有嚼勁不乾柴，咀嚼過程無太大阻礙，搭配白飯很涮嘴，推薦給喜歡焢肉的朋友唷～
蹄膀肉（小份70元）
除主食魯肉飯及焢肉飯外，我們還有另外單點蹄膀來分食，正常份量每盤是$90元，但如較少食量朋友可挑選小份來吃即可。蹄膀滷得相當入味，肥肉軟嫩無豬腥味，瘦肉則較硬些，但不致於太難咀嚼，口感紮實有彈性，滷汁鹹香很下飯，喜歡吃辣的朋友可以沾些辣椒醬油，讓風味層次更豐富～
魯白菜（55元）
觀察網友們相關評論，都對這道魯白菜給予高評價，因此這次特別也點來吃看看!魯白菜添加扁魚及蝦米，並透過沙茶提味，白菜吃起來不軟爛，並穿插冬粉增添口感，味道鹹香有層次，單吃或配飯都很讚!吃起來有點類似台式傳統宴席料理，難得對魯白菜沒有愛的我們，這次吃得如此津津有味，可說是當日最有記憶也最愛的餐點，推薦大家必吃啊!!!
油豆腐（30元）
油豆腐每份$30元，大概是兩大塊做對切，油豆腐從裡到外，同樣都滷得超透徹，並帶有中藥香氣，吃起來相當軟嫩（讓派大熊在吃過之後不斷地向我強調這好特別啊!!!😅），有點類似滷豆腐口感，只是味道略酸?!據說是因為豆腐是使用臭豆腐關係；另外醬油膏部分則格外搶戲，如平常習慣清淡飲食的朋友者，可於點餐時向店員表示不淋醬油膏～
竹筍排骨湯（55元）
竹筍脆爽不苦澀，排骨軟嫩不乾柴，湯頭喝起來香濃甘甜，每匙挖起來都是滿滿食材配料，解膩順口，很適合搭配其他偏重口味餐點～
最後用完餐時間已過午後2點，走出門發現天氣突然遽變，從原本明亮炎熱的晴空轉為陰暗的多風狀態，感覺是準備大雷雨的前兆，但外面仍有不少排隊人潮，實在相當驚人!!!
這家位於晴光市場的黃記 魯肉飯，以國民美食魯肉飯為招牌，並輔以各種具有台式特色古早味美食，於入選2024必比登推介前便頗具人氣!用餐尖峰時段人潮經常絡繹不絕，餐館內用供應冷氣，周遭空間乾淨明亮，與印象中街邊小吃有很大差異，兼顧餐點品質與經濟實惠～此回所點不管是招牌魯肉飯，抑或是焢肉、蹄膀、魯白菜及竹筍排骨湯等品項，都讓人很有記憶點～入選今年必比登推介實至名歸，推薦給喜歡這類國民平價美食的朋友唷!!!
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
