鷄塩拉麵吉鷄｜臺中後火車站日式拉麵，以濃郁雞白湯為基底，延續東京醬油拉麵超極丸創新精神，研發出松露奶油、雞湯咖哩、番茄雞湯等多種口味，吃不飽還能免費加湯加麵1次唷!!!超極丸2店～
鷄塩拉麵 吉鷄─為111年1月於臺中後火車站復興路新開幕日式拉麵店，同時也是以高CP值著稱「東京醬油拉麵超極丸」所開二店!只是與總店及多數拉麵店使用豚骨湯頭有別，這家鷄塩拉麵 吉鷄另闢蹊徑，選用雞白湯頭為基底，並延續續東京醬油拉麵超極丸創新精神，研發出松露奶油、雞湯咖哩、番茄雞湯等多種口味拉麵!更提供免費加湯加麵1次的服務，讓大食量的朋友不用擔心吃不飽～很喜歡吃超極丸的我們，看到粉絲專頁張貼二店開幕資訊後，便決定趁著來臺中火車站準備搭車返鄉空檔，過來嚐鮮看看囉～（雖然也是拖了好久才過來😅）
從照片中可以看到鷄塩拉麵在澎發號 雞湯小卷米粉（復興店）的旁邊!那時經過澎發號，都能看到人潮滿滿呢!
【112.1.18～初訪～】
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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鷄塩拉麵吉鷄｜店家資訊～
店家名稱：鷄塩拉麵 吉鷄 FB粉絲專頁
店家地址：401台中市東區復興路四段105號
聯絡電話：04-22220623
營業時間：每日11:30–14:25、16:30–20:25
用餐當日我們是在下午5點抵達，店內用餐顧客並不多，拉麵店位於臺中後火車站復興路上，店前空間屬紅線範圍，停車相當不易!除騎樓區域可暫停幾部機車外，建議還是另尋合適空間再前來～
店家外觀
鷄塩拉麵吉鷄是西區明義街東京醬油拉麵超極丸的分店，有別於總店豚骨系列拉麵，這家主要以雞白湯底為主要招牌!
純白簡約建築、白底黑字招牌與可愛小雞商標等外觀，都相當符合餐點特色風格，而裡面暖色系燈光經由透明門窗穿透出來，從外面看到感覺很有日系質感，讓人很想進去一探究竟!!!
店內擺設
用餐環境乾淨整潔，店員態度客氣有禮，除沿著吧檯單人座外，旁邊還有4張雙人桌，座位數雖不算多，但由於拉麵餐點翻桌率較高，即便排隊應不致於久候，而牆壁上掛著充滿浮世繪畫作，充滿日式風情，廊道寬敞不擁擠，整體來說，內部裝潢格局與東京醬油拉麵超極丸很像，畢竟是出於同源，店內角落處有放置點餐機，決定好餐點直接點餐結帳即可～
菜單～
點餐方式是使用點餐機，機台操作簡單易懂不複雜，即使初次使用也能輕鬆上手，餐點大致上分成拉麵、小點、米食、飲料及啤酒等類型。拉麵部分多以雞白湯為主，並可選擇麵體硬度、口味鹹淡及油膩度，湯頭口味選擇品項眾多，其中最基本的雞湯拉麵每碗只要$110元，還可以免費加麵加湯，根本就是月底吃土好去處!
另外肉食主義族群也可選擇超浮誇的雞湯肉肉白雞麵，將雞肉擺滿碗邊緣處，如花朵般盛開相當可觀，不想吃拉麵的朋友也有米食可選擇，其他小點、飲品與啤酒等等，都可以點來搭配主食哦～
【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】
本次用餐全照～（460元）
這次來訪我們分別點雞湯黑蒜油白雞麵（圖右）與柚醬胡麻雞腿丼（圖左），剛好拉麵與米食各1份～
雞湯黑蒜油白雞麵（240元）
首先就這款雞湯黑蒜油白雞麵，麵體硬度、口味鹹淡及油膩度都點選正常，餐點上桌後即可聞到濃濃蒜香，湯頭呈現深褐色澤，外觀與湯咖哩有幾分神似，雞肉半浮出表面若隱若現，最後並使用蔥花與紫洋蔥點綴，看著讓人垂涎三尺～
這家麵條部分是使用蕎麥麵，口感紮實彈牙有嚼勁，屬於派大熊喜歡的軟硬度，吸飽湯頭精華後更美味；湯頭使用雞高湯為基底，口感濃郁醇厚，融合黑蒜後更加香濃，不過喝起來味道頗鹹😅，即使透過紫洋蔥與蔥花來去膩，但油膩感仍較重，不喜歡重口味的朋友建議點餐時直接點選清淡少油～
拉麵裡面雞肉似乎有3種，有雞叉燒、雞胸片及雞腿肉，是使用舒肥方式後再炙燒處理，吃起來肉質軟嫩，口感紮實不乾柴，甚至連較難駕馭的雞胸肉同樣料理漂亮完美!與常見豚骨叉燒相比少些油膩感；最後這拉麵還有隨附溏心蛋，口感QQ帶甜很好吃唷～
柚醬胡麻雞腿丼（220元）
米食餐點我們選擇柚醬胡麻雞腿丼，白飯淋上獨特胡麻柚醬，並將雞腿鋪好鋪滿，最後撒些蔥花與紫洋蔥，外觀看起來美味可口～
17-19
柚醬胡麻結合胡麻香味與柚子酸爽，味道濃郁爽口，搭配飯食開胃清爽，根本是百搭和風醬料，很想買瓶回家自用!而雞腿肉質軟嫩彈牙不乾柴，肉量充足超過癮，沾些柚醬胡麻搭配蔥花與紫洋蔥末更好吃；比較美中不足的是白飯有點偏乾硬，甚至有些是乾掉像是鍋巴的米粒，可能是當日白飯沒有煮得很成功??!如果改善相信會更完美～
這家以雞白湯為招牌的鷄塩拉麵 吉鷄，不僅延續總店─東京醬油拉麵超極丸高CP值特色，拉麵平價量足，吃不飽還能免費加麵續湯，更以雞白湯為基底，調出許多如松露奶油、雞湯咖哩、番茄雞湯、墨魚味噌雞湯等多款創新口味，每種光看名稱就讓人想躍躍欲試!如果是肉肉控的朋友，也可以直接挑選雞湯肉肉白雞麵，純白雞叉燒擺滿碗盆邊緣，如同花朵盛開般動人，看起來美味可口，喜歡雞湯拉麵的朋友可別錯過這家唷!!!
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
