2025鴻軒廣式燒臘｜每日限量櫻桃鴨腿飯，皮酥肉嫩超銷魂，四寶飯滿滿叉燒、燒鴨、油雞與燒肉，視覺澎湃口感爆汁，還原正宗港味，立馬列進口袋名單～草屯新開幕！
【鴻軒廣式燒臘】草屯新開幕｜主打每日限量櫻桃鴨腿飯、鴻軒四寶飯，皮酥肉嫩、道地廣式風味，搭配豐富蔬食份量紮實。正宗港式便當推薦，外帶、內用皆適合！
【鴻軒廣式燒臘─港式便當店】
位於草屯碧山路的鴻軒廣式燒臘，是2025年5月全新開幕的港式便當店。憑藉其道地港味席捲當地美食圈！店家以櫻桃鴨腿、明爐燒鴨、玫瑰油雞、蜜汁叉燒、脆皮燒肉等招牌菜聞名，及提供單點或拼盤選擇，主打「傳承、堅持、秘製、廣式」的核心精神，致力呈現廣東道地風味。
早些時候，我們在草屯人社團中偶爾刷到鴻軒的廣告文，當時並未特別留意，然而，某日派大熊公司午餐決定訂購這家便當來試試。
雖然價格比一般便當店稍高，但餐點份量紮實、香氣撲鼻，一入口更是驚艷，完美展現廣式燒臘的精髓：鴨皮香酥脆、肉質鮮嫩多汁，叉燒甜而不膩，油雞滑嫩入味，令人回味無窮。
大夥吃完後均讚不絕口，紛紛表示這是近期吃過最道地的港式料理！意猶未盡的我們，隔天中午決定直接造訪鴻軒店面，親臨現場感受這份正宗港式好滋味～
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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【114.8～初訪～】
店家資訊～
店家名稱：鴻軒廣式燒臘
店家地址：542南投縣草屯鎮碧山路71號
聯絡電話：0981-651928
營業時間：每日10:30–14:00、16:30–19:00；週六晚間及週日全日為公休日
鴻軒廣式燒臘是草屯近期（114年5月）新開幕
港式便當店，店內雖有提供內用座位，
但顧客多以外帶居多，
因此通常不用等待太久時間。
店址位於繁忙碧山路，旁邊就是草屯形象商圈
路寬較狹窄，停車較為不易，
機車可停放在和興街停車格，
開車朋友則可利用草屯鎮公有停車場～
內外空間如何？
鴻軒廣式燒臘位於草屯碧山路，
外觀以醒目紅色招牌為亮點，
上面清晰寫著「燒味至上」及「HONG XUAN」
等字樣，搭配誘人燒臘大圖，頗有傳統港式氣息
店面採用現代簡約設計，玻璃門面寬敞明亮，
內部陳設隱約可見，展現整潔與專業～
店內開放冷氣，並採用明亮白色牆面與整潔
木質地板，
沿著牆邊排列的長桌，桌面新穎乾淨，
搭配簡約黑鐵高腳桌椅，營造舒適用餐空間，
座位數雖不多，但大多顧客都以外帶為主，
加上這類餐食翻桌率相對較高，
因此即使滿座應該也不用等候太久時間，
牆面懸掛紅色裝飾畫與木質時鐘，
畫作融入店家LOGO與燒臘核心精神，
LOGO設計很有質感～
櫃檯處整齊陳列各種誘人燒臘，
老闆正專注剁肉備料，
皮脆肉嫩且油光發亮，
香氣濃郁讓人垂涎三尺～
有菜單可以參考嗎？
店家主要提供各種燒臘便當，
其中單拼有櫻桃鴨腿、明爐燒鴨、玫瑰油雞腿
、蜜汁烤雞腿、脆皮燒肉、蜜汁叉燒及
明爐香腸等款式，如果有選擇障礙，
也可以直接升級四寶、三燒或雙拼。
價格部分，以招牌鴻軒四寶飯$150元為最高，
其餘均在100～145元之間，以正統港式燒臘來說，
這價位算是可接受範圍～
另外這裡也能單點全鴨、半鴨、油雞腿、
或廣式拼盤等，帶回去加菜不僅省時又省力～
要吃什麼呢？
前天中午我們各點鴻軒四寶飯和櫻桃鴨腿飯，
一嚐之下立刻被圈粉！
今天來到現場，當然要再次回味這兩款美味
（主要原因是太難選，直接點四寶通通吃得到）
便當除主菜外，還會搭配3種配菜，
每日並視情況更換菜色～
鴻軒四寶飯（150元）
鴻軒四寶飯絕對是饕客首選，集結脆皮燒肉、
黑金叉燒、明爐燒鴨及玫瑰油雞腿，
幾乎涵蓋店內所有主打燒臘，
特別適合有選擇障礙的食客，
直接點這道保證不會失望！
各式燒臘層層疊放，撒上少許油蔥增添香氣，
搭配絲瓜、空心菜與番茄炒蛋三種豐富蔬食，
色彩鮮艷且份量十足，視覺效果極具吸引力，
讓人很有食慾！
脆皮叉燒輕薄酥脆，入口即化，鹹香濃郁且
無絲毫腥味；燒鴨外皮香酥帶嚼勁，
內裡鮮嫩不柴，炭香撲鼻，越嚼越發香氣四溢
黑金叉燒焦邊微脆，肉質軟嫩彈牙，
蜜汁提味令人食指大動!
玫瑰油雞腿則圓潤飽滿，皮滑肉嫩且多汁，
咬下去後餘韻繞舌，讓人忍不住吮指回味。
這些燒臘火候掌握得恰到好處，色澤均勻、
上色完美，鹹香入味令人著迷，
充分展現老闆好技藝!
四種主菜各具特色，互不搶戲，在舌尖演奏起
和諧燒臘四重奏，搭配白飯與絲瓜、空心菜、
番茄炒蛋等豐富蔬食，組合成一份份量紮實的
便當，成為日常午餐或晚餐的最佳選擇。
目前在草屯市區裡，我們所品嚐過燒臘便當中
鴻軒無疑是最讓人滿意的！
補充前天的鴻軒四寶飯照片，除主菜外，
其餘配菜是白菜、豆腐及小黃瓜片，
看來店家每日都會更換菜色，而非一成不變，
讓顧客感受更多食材變化～
櫻桃鴨腿飯（145元）
我們另款便當是選擇櫻桃鴨腿飯，
這款每日限量供應的餐點以櫻桃鴨為主角，
油脂分布均勻、肉質細嫩鮮美。鴨肉透過秘製
醃料入味後風乾，再以高溫鎖住肉汁，低火
慢烤至完美，展現老闆的精湛功夫!
以單拚類型來說，這款雖屬最高價位，
但製作過程繁複用心，值得這份價值～
櫻桃鴨腿外觀散發誘人紅褐光澤，
入口即感皮酥肉嫩，肉質肥瘦均勻，
彈性十足，多汁而不柴。
調味鹹淡恰到好處，入味卻不過鹹，
搭配蔥油提味，更添風味層次，令人回味無窮
吃起來幾無碎骨困擾，大口享用極為過癮，
獨特口感與優質品質讓人讚不絕口！
以這價格來說，的確很超值，絕對值得一試！
同樣補充前天的櫻桃鴨腿飯照片給大家參考～
評價如何？
這家今年（114.5）新開幕鴻軒廣式燒臘，
以櫻桃鴨腿、明爐燒鴨、玫瑰油雞、蜜汁叉燒
與脆皮燒肉等道地燒臘聞名，
秉持「傳承、堅持、秘製、廣式」的理念，
完美還原廣東老味道。
無論是四寶飯還是櫻桃鴨腿飯，餐點均展現老闆
熟練的烹調技巧，火候掌握精準，色香味俱全
搭配豐富蔬食與白飯，份量紮實且營養均衡，
雖然價格略高於一般便當店，但繁瑣製作過程
與優質食材讓這這便當顯得物超所值。
對我們來說，目前在草屯市區，
鴻軒無疑是燒臘便當的首選，
無論是外帶還是內用，推薦很值得一試！
FAQ
Q1：鴻軒廣式燒臘位在哪裡？
A1：店址在南投縣草屯鎮碧山路71號，靠近草屯形象商圈。
Q2：鴻軒廣式燒臘的營業時間是？
A2：每日營業時間為 10:30–14:00、16:30–19:00；週六晚間與週日全天公休。
Q3：有哪些必點招牌餐點？
A3：必點包括每日限量的櫻桃鴨腿飯，以及集結燒鴨、叉燒、油雞與燒肉的鴻軒四寶飯。
Q4：鴻軒廣式燒臘的價位如何？
A4：便當價位約在 $100–150 元之間，其中櫻桃鴨腿飯 $145 元、四寶飯 $150 元，其餘單品便當多落在 $100–145 元。
Q5：鴻軒廣式燒臘主要提供外帶還是內用？
A5：店內有少量座位並開放冷氣，但多數客人以外帶為主，通常不需等待太久。
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
