阿宏師火雞肉飯︱嘉義超人氣必吃特色美食，老饕必點限量火雞肉片飯，切片火雞肉鮮嫩厚實，油蔥醬香氣滿點，加顆半熟蛋更加分，不僅受觀光客青睞，更是在地人的日常灶咖!!上午10點半開賣～
【阿宏師火雞肉飯─嘉義排隊美食】
提到嘉義最道地特色美食，那便非火雞肉飯莫屬!走在嘉義各街頭巷尾，隨處可見火雞肉飯招牌身影，無論是遠近馳名火熱名店，抑或巷仔內小吃，每到用餐尖峰時段都能湧進大批覓食人潮，儼然成為嘉義獨特飲食文化!不僅融入日常生活，更是地方標誌性美食～前回與海綿羊偕同家人造訪嘉義市的劉里長雞肉飯，當日用餐體驗眾人都相當滿意!並對這嘉義火雞肉飯讚譽有加～我也覺得與其他縣市所吃到同性質餐點有著很大差異!大夥用完午餐後，順道至中正路的品安豆漿豆花，途中發現阿宏師火雞肉飯外頭竟排著超長人龍，幾乎排到對街馬路上，且當時還未到中午12點，這景象著實驚人!!!觀察谷哥店家資訊，評價達4.1顆星，而評論數竟有超過7000則，讓我們對這家火雞肉飯味道感到非常好奇，加上某次機緣，問過派大熊的學妹才知她們都很推薦這家! 因此趁著這次機會，我一直邀派大熊一同來嘉義，利用平日時段特別來這裡吃午餐囉～
【113～初訪～】
在用餐的時候，我就在問派大熊要不要等等晚餐繼續來吃?!他還很猶豫（因為怕人潮很多）結果……當天的晚餐是吃”林聰明砂鍋魚頭”!!!就是想把美食一網打盡的貪吃派大熊啊～
而吃飽之後，派大熊就帶著我接著吃甜點啦～那就是” 桃城豆花”～沒想到吃完甜點就下雨了😭
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
店家資訊～阿宏師火雞肉飯在哪裡？
店家地址：600嘉義市東區光華路108號
聯絡電話：05-2233467
營業時間：營業日10:30–20:00；每個月第二個禮拜和第四個禮拜（固定禮拜一、二）公休
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Hong2233467?locale=zh_TW
嘉義以火雞肉飯聞名，而這家阿宏師 火雞肉飯更是熱門名店!用餐尖峰時段排隊人潮經常可見，即使平日也需要排隊，假日更不用多說!排到對街馬路根本常態，由於這家餐館中間時段不休息，所以大家肚子沒有很餓的話，建議可挑離峰時段前來～用餐品質相對較優。
至於停車部分，阿宏師 火雞肉飯位處光華路與成仁街交接三角地帶，因正對馬路十字路口，車流量頗多，雖然顧客機車多直接停放店門口周邊，但其實這裡都有劃設紅線，建議大家還是另尋合適地點，既能保持交通順暢，亦能避免挨罰!否則吃頓美食後還要繳罰單，相信心情會大受影響；另外開車朋友可停放至附近CITY PARKING城市車旅停車場後，再徒步前來～
內外空間如何？
阿宏師火雞肉飯位在嘉義市光華路與成仁街的交接突出三角地帶，雖然紅色店面招牌略顯斑駁，不是特別醒目，但只要接近用餐尖峰時段，就會看到大批人潮湧進，甚或排隊，經過大概很難沒發現這家店存在!由於是在交通十字路口，停車相對不容易～
當日我們是從火車站步行前來，所以沒有停車方面困擾，店家正門口貼了一隻可愛逗趣大火雞～而出入口旁有放置菜單，並張貼「外帶便當請排隊、內用請填單、打勾為已售完」等公告。入內後店員會協助安排桌次，當日我們大約是平日中午11點左右時間抵達，尚未見到排隊人潮，不過裡面坐滿約7成，越接近正午12點則越多人進來，待我們準備離去時，店外已有顧客排隊等候!觀察外觀打扮應都是以本地人居多，因此若不想排隊的朋友，建議可在中午11點前或下午2點後再過來用餐～
與店家較不修邊幅的斑駁外觀不同，用餐環境維持乾淨，桌椅排列整齊有序～桌面擦拭清潔，無油垢髒汙，室內開放冷氣，座位彼此寬敞舒適，裡面動線也規畫很好!類似便當自助餐型式，店員們彼此分工明確，手腳俐落不馬虎，點餐完畢很快就上菜～雖然尖峰時段要排隊，但感覺翻桌率挺高，即使等候應不致於久候，比較可惜的是沒有供應環保餐具，比較在意這點的朋友可自備。櫃檯處冷藏櫃有陳列各種冷盤小菜，保鮮度百分百，每種價格也都很親民，喜歡的朋友可直接劃單，不用客氣～
當地人多數是直接外帶便當，便當有分大小，大份三菜一蛋，小份無配菜，都是百元有找，看店員賣力淋著香濃雞油真的很療癒～
有菜單可以參考嗎？
店家以火雞肉飯為主要招牌，有分為火雞肉飯與火雞片飯，推薦初次造訪朋友直接點火雞片飯，大塊切片火雞肉吃起來就是過癮!另外還有焢肉飯、腳筋飯、咖哩飯、魯肉飯等飯食可選擇，價格親民接地氣，當然各種湯品、滷菜、冷盤、火雞肉等單點品項，也都應有盡有，如果來訪人數較多，也可以考慮點來共同分食唷～
要吃什麼呢？有推薦的嗎？
用餐全照（240元）
這次來訪我們飯食各點火雞肉飯與火雞片飯，並點油豆腐、荷包蛋與豬腳凍來搭配；另外湯品則選蚵仔湯，向櫃檯人員點完餐很快就上桌，觀察翻桌率其實頗快，即使要排隊等候，推測應該不用久候，餐點除豬腳凍單價較高外，其餘都相當平價，點滿桌也不用擔心太傷荷包～
火雞片飯（60元）
火雞片飯每碗$60元，沒有分大小份量，與普通切丁火雞肉飯相比，大片火雞肉吃起來更加厚實有感，算是嘉義必吃特色美食!雖然火雞肉飯在各縣市都有販售，但這火雞肉片應該相對罕見許多～因此如來到嘉義用餐，如餐館有供應火雞肉片的話，推薦大家毫不猶豫直接劃單!我們這次普通火雞肉飯（大碗）與火雞片飯都各點1碗，以碗裝份量來說是差不多，不過肉量就有明顯區別；另外火雞片肉質色澤較為粉嫩，外觀呈現白裡透紅、看起來鮮美多汁，相當誘人!!!
火雞肉片厚度非常足，大口吃很過癮，肉質鮮嫩彈牙不乾柴，咀嚼間可以感受到火雞油香氣，並夾雜油蔥酥提味，每口都鹹香涮嘴，不過其中幾片火雞肉有點腥味，有點可惜；白飯部分則軟硬適中，口感不軟爛，與雞油攪拌均勻，並連同油蔥酥與火雞肉一同食用，派大熊直說這就是他記憶中的正宗嘉義火雞肉飯，美味超推薦!!!
荷包蛋（15元）
這裡荷包蛋是屬於半熟蛋，將中間蛋黃稍微戳破就能流出潺潺金黃蛋液，淋在香濃火雞肉飯更增添風味，雖然派大熊不喜歡半熟蛋，但現場看到許多老饕都是這樣點，根本是點餐基本標配，推薦給大家～
油豆腐（15元）
油豆腐每份對半切成三角形，與荷包蛋相同，都是火雞肉飯最佳拍檔，油豆腐表皮呈現金黃色，口感入味多汁，不會過度油膩，透過蒜泥更加提味～
火雞肉飯（大碗35元）
火雞肉飯有大小碗份量，我們這次選擇大碗，雖然火雞肉不如火雞肉片來得大片，但其實肉量相當充足!火雞肉軟嫩不乾柴，口感多汁無腥味，吃起來很有存在感，搭配火雞油、醬油香及油蔥酥，每口都超滿足～
豬腳凍（70元）
切片豬腳凍口感超軟Q，吃起來爽口不油膩，也沒有豬腥味，搭配小黃瓜片，並沾些許醬油膏提味，美味又涮嘴～本來以為派大熊會不愛吃，沒想到……吃最多的就是他……😅這道真的我們很愛吃!
蚵仔湯（45元）
蚵仔湯裡面超多鮮蚵，且每個都大顆飽滿!涮燙時間掌握恰到好處，蚵仔新鮮多汁，並帶點自然鹹味，湯頭喝起來清甜，鹹淡得宜，透過薑絲與酸菜點綴，讓這湯頭味道更多層次，冬天來碗熱呼呼蚵仔湯，暖心又暖胃～
阿宏師火雞肉飯如何評價？
這家嘉義市光華路的阿宏師火雞肉飯，以地方知名美食火雞肉飯為主要招牌，極具特色火雞肉片飯軟嫩，油蔥雞汁香氣充足，搭配各種涼拌、小菜與湯品，價格親民接地氣，內部乾淨很舒適，難怪店家不分平假日，用餐尖峰時段顧客總是此起彼落，店門外長長排隊人潮時常可見～如果偏好較優質的用餐品質，建議可於離峰時段前來用餐，推薦給喜歡這類美食的朋友唷!!!
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★☆
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
