這間炒麵︱臺中太平高質感傳統早午餐，提供炒麵、魯肉飯、腳庫飯、大麵羹、黑白切、綜合湯等台式古早味，高CP值餐點搭配優質用餐環境，讓大家一大早就能元氣滿點!!!早上6點就營業囉～
這間炒麵─位於臺中太平中興東路，鄰近太平區運動場及東平國小，主打炒麵、魯肉飯、腳庫飯、大麵羹、黑白切、綜合湯等台式古早味美食，由於我們要到布可思椅而需特別跑趟太平～正當苦惱當日中午要去哪裡用餐時，恰巧派大熊在谷歌地圖搜尋到這家店，原本他找了不少店家，但最後因為這家的炒麵照片讓他懷念起那家豐原必吃的名店─豐原信義大腸豬血湯!!加上雖然網路評論數不算多，但觀察多數網友都持正面看法，內容真實性頗高，評價更達4.6顆星，最重要的是這家餐館距離目的地不遠!可以當作中繼站!來此用餐同時順便稍作休息，因此便決定先來這裡囉～
【113.8～初訪～】
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臺中必比登推介彙集（含現存及退役名單）【持續更新ing】─臺灣米其林指南系列!
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
這間炒麵︱店家資訊～
店家地址：411台中市太平區中興東路186號
聯絡電話：0909-403021
營業時間：每日06:00–14:00；週三公休
這間店位於太平區中興東路，店家前方有顆路樹，附近有機車停車格可使用!車族群則需另找合適空間停放～日我們是平日11點半左右抵達店家，店內有幾桌顧客用餐，多數以外帶族群居多，過中午12點內用人潮開始變多，老闆娘態度客氣和善，有供應冷氣～
店內擺設
這間店外觀看起來相當新穎，店名簡單易懂，招牌雖然醒目，但店前正中間有顆高聳路樹容易遮蔽視線，因此經過時不如將這路樹當地標，以免走過頭～
內用空間桌次數量充足，大小SIZE桌彼此交錯，間距保持寬敞，而周遭環境乾淨整潔，木質地板與柔和色調牆面讓人感覺很舒服，裡面有開放冷氣，用餐過程不用擔心滿頭大汗，尤其大熱天進入內，讓人通體舒暢～
最新環保材質餐具&佐料
餐具及調味佐料均放置在自助區，其中餐具部分原本以為是美耐皿類，但摸起來感覺材質又有點微妙差異，經老闆娘補充說明，原來這是最新CPET環保材質餐具，具備五無五可三耐等多項實用功能，兼具新潮與環保～在傳統台式早午餐店實屬難得，應該要給店家大力給個讚!!
菜單～
餐點主要有飯類、麵食、湯品與各式小菜，腿庫飯與脆阿仔湯是每日限量供應，冬粉類則是假日限定，多數品項都提供大小不同SIZE份量，每種都是親民銅板價，不用百元也可以吃得很有飽足感～
本次用餐全照～（185元）
這次主食部分，我們各點腿庫飯與炒麵，另外再點黑白切與綜合湯來分食，滿滿肉類食物竟然不用200元，店家超佛心，餐點CP值超高!!!
腳庫飯（60元）
點餐時老闆娘告知說當日腳庫肥肉剩下不多，因此用瘦肉來取代，對肥瘦沒有特別偏好的我們當然欣然接受，這餐點除主食腳庫外；另外還有清燙豆芽菜，兩者完整覆蓋白飯上頭，呈現深色腳庫外觀感覺超入味，讓人食指大動～
腳庫部分，瘦肉彈牙帶有嚼勁，吃起來略柴但在能接受範圍，肥肉則軟嫩入味不膩口，是滿分完美口感!不管搭配瘦肉或白飯都超合拍，調味雖看起來是重口味，但實際品嚐則鹹淡適中，加上清脆豆芽菜，讓整體餐點簡單清爽且不過度油膩～
炒麵（小份30元）
炒麵有大小兩種SIZE，這次我們選擇小份，炒麵同樣搭配豆芽菜，份量大小適中～沒有因為是小份而感覺特別迷你，麵體彈牙有嚼勁，不會炒至口感軟爛，肉燥鹹淡適中，相對較偏清淡～覺得味道不夠朋友可添加有臺中神醬稱號的東泉辣椒醬，味道會更加豐富有層次!加上清脆爽口豆芽菜，就是很標準的經典台式早餐～
黑白切（50元）
本來以為黑白切大概就是豆干、米血、甜不辣、海帶等綜合拼盤，結果端上桌發現竟是滿滿的肉XD!其中有隔間肉、骨仔肉、大小腸、脆管、粉腸等食材，表面鋪些薑絲並淋上醬油膏，滿滿份量只要50元，光是用看的都覺得CP值超高!隔間肉與骨仔肉軟嫩彈牙、大小腸與粉腸乾淨無腥味、脆管口感清脆帶有咬勁，每種食材處理地非常棒，簡單美味讓人很滿足，配飯食或麵類都很可以～
綜合湯（小碗45元）
與黑白切相同，這綜合湯裡面也是滿滿食材配料，有骨仔肉、隔間肉、大小腸、脆管、豬血、竹筍等等，湯頭清甜並帶點酸菜提味，鹹淡適中、開胃好喝，無法挑剔的好滋味!CP值同樣超級高，來店點份主食搭配綜合湯，相信就會很有飽足感～
荷包蛋─店家招待（15元）
用餐過程中，為人客氣的老闆娘贈送我們荷包蛋當配菜，荷包蛋是屬於半熟蛋，煎得完美漂亮，將中間蛋黃處劃開，金黃蛋液緩緩滲出，看起來超誘人!淋在白飯或炒麵上都好吃，喜歡這食物的我吃得津津有味～
薏仁湯─店家招待
最後則是老闆娘自己熬煮的薏仁湯，這個似乎並無放在價目表上，雖然派大熊不是很愛吃薏仁，不過我覺得很好喝唷!!!
這家 這間 炒麵有別於傳統台式早午餐，內用乾淨明亮，桌椅整潔有條理，餐具更是特別挑選高品質環保材質，內用冷氣供應，讓顧客用餐過程舒適愉快，餐點調味鹹淡適中，不過度調味，都能呈現食材自然風味，尤其超高CP值的黑白切與綜合湯，根本是來店必點品項!總的來說，是間簡樸平價美味的優質餐館，推薦大家來試看看唷!!!
臺中必比登推介彙集（含現存及退役名單）【持續更新ing】─臺灣米其林指南系列
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★★
份量︰★★★★★
CP值︰★★★★★
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
