吃出美味、玩出快樂、拍出美感、寫出真實的精神!分享日常所見、所吃、所聞、所玩~

草屯長疆炭燒羊肉爐︱草屯冬令進補羊肉爐，宵夜與聚餐首選推薦，千元套餐內含多種食材高CP值，帶骨羊肉、甘蔗、老薑在炭火熬煮下，編織出濃郁醇厚又暖心的好湯頭～

2024 年 1 月 26 日
南投美食旅遊, 草屯美食旅遊

每當嚴寒冬天到來，尤其是強烈冷氣團來襲，特別讓人想吃熱騰騰暖心鍋物!而在之前有著「火鍋鎮」之稱的草屯鎮，眾多火鍋店家林立各大街頭，各種餐點型式不僅眾多且推陳出新，其中冬日最應景的莫過於薑母鴨或羊肉爐這類圍爐類型，三五好友相聚圍著火爐取暖聊天並享用美好鍋物，充滿儀式感溫馨氛圍，讓人從裡到外都暖和起來～而這家位於草屯中興路上的長疆炭燒羊肉爐便是冬令進補溫暖身子的店家之一，這次我們與其他三個美食團好友下班後相約來這家冬季限定羊肉爐聚餐!

以下內文沒有被商家邀請合作，沒有拍美美的大合照～懶惰的我（享受著冬天的風，等待服務員上齊菜色，然後被當服務員的我當下有點點餓😅）就是花自己的錢來吃😆很隨興的介紹，當時用餐時，店內正好人力不足，也沒遇到和善的老闆（娘）～因此就……

發現這家湯頭以甘蔗、老薑及多種中藥，再搭配炭火精心熬煮，編織出濃醇甘甜的靈魂好湯，而千元套餐內含多種食材，CP值還不錯，免去劃單過程的選擇障礙，以下就來介紹這家羊肉爐完食心得囉～

之前我在臺中工作時，前同事們有跟我推薦過這家!可惜一直無法找派大熊共同成行，好不容易等到來草屯開店，想找好友們衝一波，但因為一些因素（那時大家都沒興趣），遲遲未能成行，這次終於等到機會啦～雖然當天美中不足的是當天我心情很不太美麗……😅

有些餐點還好，但也有很特別，是我們這次一行人都覺得不錯吃的唷!

⚜️南投&草屯美食名單懶人包總整理⚜️

中興新村&草屯

❥美食精選20家私房名單

❥平價美食整理

🌟歡迎加入粉絲團，follow我們的最新訊息🌟

ꕥ臉書粉專：派大熊與海綿羊愛食趣

ꕥInstagram：@patribearpon

2024臺北必比登推介總紀錄（含存續及移除名單）─臺灣米其林指南系列【持續更新ing】!

臺中必比登推介彙集（含現存及退役名單）【持續更新ing】─2024臺灣米其林指南系列

2024高雄必比登推介彙集（含存續及移除名單）─臺灣米其林指南系列【更新最新進榜店家資訊】

【113.1～初訪～】

進來後直接找喜歡的位子坐下唷～這邊的服務態度說不上好壞，就是溫溫的，可能沒遇到老闆吧?!😅

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!

～南投&草屯美食名單懶人包總整理～

KKDAY、KLOOK、ezTravel 易遊網

Klook.com

店家資訊～

店家名稱：草屯長疆炭燒羊肉爐 FB粉專官方網站

店家地址：542南投縣草屯鎮中興路285-1號

聯絡電話：049-2310626

營業時間：每日17:00–00:00（22:30最後加點）；每年的9月～3月

草屯長疆炭燒羊肉爐位在中興路與大成街轉角處，旁邊是联亭泡菜鍋草屯店，開車朋友可於附近尋找路邊停車格。如果沒有空餘位置，餐廳旁邊也有設置付費停車區可使用（嘟嘟房草屯大成站），至於騎機車前來朋友，則在店前停車格停放即可～

店內擺設～

當晚甫到長疆炭燒羊肉爐時，看到室外3桌左右的客人，因此隨便選張桌子即坐下準備點餐，回來後派大熊看到其他部落客提到，他才知道原來這家有提供室內空間（而我是一開始就有看到有室內，只是派大熊當時沒聽懂我的話😅），一開始他說就在外面用餐，沒想到當天晚上吃到後面突降溫，天氣可是冷吱吱，後來我邊吃邊起雞皮疙瘩!!! 😂

室外屬於半露天型式，上面搭起帆布，以避免風吹雨打導致壞了用餐興致，周遭環境乾淨整潔，桌次數量多且空間寬敞，不會感到太過擁擠～

桌子有分大小SIZE，大桌可以容納約8～10人，小桌大概3～5人，每張桌子中間都有放置爐架及木炭，待點完餐後，店員隨即前來協助將熱騰騰羊肉爐擺放並開火!雖然室外天氣冷颼颼，但如此圍著火爐取暖也是別有風情～另外這裡也有附設盥洗室，提供給顧客使用唷～

【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】

餐具及佐料均放置自助區，請大家斟酌取用!將招牌豆腐乳醬與辣椒調和，搭配羊肉爐最對味～內用禁帶外食，旁邊有設置大冰箱，有各類飲品及酒品，想喝什麼直接拿取，最後結帳再說明即可。酒品部分有提供優惠，買越多越划算，不過還是如果是開車或騎車前來用餐的朋友，還是以茶代酒，安全有保障!另外由於店家供餐型式有炭爐熱鍋，建議大家不要太嗨打翻而致樂極生悲～

【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】

草屯長疆炭燒羊肉爐～菜單

餐點有套餐及單點兩種類型，沒有提供熱炒類有些可惜～千元套餐大約是2～3人份量，如果3人以內建議直接點這套餐來吃即可，快速方便又划算!另外單點部分有羊肉爐、羊大骨、羊腳筋、羊肚、小羔羊肉片、雪花牛及各種火鍋食材，整體來說價格合理實在，即使點過量也不用擔心太傷荷包，而吃不完也可以打包回家慢慢享用唷～

本次用餐全照～（1000元）

內用套餐包含羊肉爐、小羔羊肉片、羊肚、蛋餃、高麗菜、山茼蒿、米血糕、芋頭貢丸、凍豆腐、豆皮、菜頭及麵線二份，套餐份量大概是3～4人，以當日我們5人來說是有點偏少，後來還另外追加不少單點品項!

不過套餐食材種類多元廣泛，CP值相當高，如果事前沒有做功課或點餐有選擇障礙的話，很推薦直接先點這優惠套餐，吃不夠再來加點其他餐點，避免點過多吃不完而造成浪費唷!!!

羊肉爐湯頭

首先是羊肉爐最重要靈魂—湯頭部分，喝起來香氣醇厚且濃郁，口感自然甘甜不燥熱，中藥味也不會過份搶戲，這湯頭據說是店家嚴選帶骨羊肉、老薑、甘蔗及各種藥膳，精心調配熬煮，就食材與味道而言，直接讓我有種熟悉的感覺!原來就是與草屯知名霸味薑母鴨湯頭有異曲同工之妙!（連派大熊也跟我探討這湯有種熟悉的味道，但他想卻不起來😅）

PS：這湯頭對我來說，算是較為清淡款的” 霸味薑母鴨湯頭”，但又比”帝王食補紅面薑母鴨-草屯中正店”更濃郁。在我心中的湯頭濃郁範圍是：” 霸味薑母鴨湯頭”>草屯長疆炭燒羊肉爐>羊肉張（中藥香氣）>帝王食補紅面薑母鴨-草屯中正店

同樣好喝順口且不辛，更無惱人羊羶味!在嚴寒冬天來上一碗是滋補身心又暖胃，還沒正式開吃在場眾人已先行喝上一輪，可見這湯頭美妙滋味已確實擄獲眾人胃口～

因為是一直滾煮的狀態，發現湯變少了，可以請店員再行增添～這次添加了2次的湯頭。第一次加湯的時候，等到加湯時，派大熊來不及反應湯就加完了😂等到第二次加湯時，友人特地一再請店員能否倒慢一點，因為我們想要拍照；而在他邊倒湯時邊一再拜託，但是……速度仍頗快🤣相機有點跟不上，好險店員有在一個頓點慢了1-2秒，才終於拍到幾張美照……😅雖然只慢了那一次，就結束了。後來想想，造成店員的麻煩也不好😅，這是自行花錢來用餐，也不是來工作業配推薦的，能夠拍到就好，不強求囉～