2025 草屯火鍋推薦∥派大熊與海綿羊精選鍋物口袋名單!!!不定時更新～

草屯火鍋精選必吃名單總整理包

前幾年剛來到南投時，派大熊在這一帶大街小巷四處閒晃，發現草屯火鍋店的數量不少，甚至這股趨勢近年來更無減緩跡象，可見草屯民眾對於火鍋這類餐點有莫名的狂熱，異常之多，商業型態包含連鎖店、複合店及自創品牌，用餐模式從個人鍋物、小火鍋、吃到飽、多人圍爐等等應有盡有!而餐點則囊括中式、日式、泰式、韓式等類型，全部加計粗估也有40來間～因此這裡也被封為｢火鍋鎮｣稱號!

雖然派大熊對於這稱號是有點困惑，畢竟火鍋這類餐點全台各地遍地開花，在競爭激烈的各都會一級戰區，各家火鍋餐點為了吸引顧客，可以說是花招盡出，什麼型態都可以看得到!而草屯火鍋店在各家呈現上，老實說還沒有到都會區的五花八門程度。說了那麼多，但對於熱愛吃火鍋的我們來說，不管是冷颼颼的冬天，抑或是炎炎夏日裡，仍然還是三不五時的來光顧!以下精選幾家草屯火鍋，我們實際到訪覺得值得推薦的口袋名單～可能會有漏網之魚，因為有些店還沒踩點過😅

【114.4～更新整理～】

Table of Contents

⊱草屯火鍋⊰

【冬天進補好選擇】

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!

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【澎漁海味壽司鍋物─澎湖生猛海鮮與高檔和牛的海陸雙重奏】

店家名稱：澎漁海味.壽司.鍋物
店家地址：542 南投縣草屯鎮虎山路589號
聯絡電話：049-230 5588
營業時間：每日上午11:00 – 下午10:30
澎漁海味.壽司.鍋物官方FB粉絲團

簡評：
草屯火鍋店到處林立，但對於喜歡去澎湖旅遊的我們來說，這家「澎漁海味.壽司.鍋物」可說是我們的心頭好!店家主打各種浮誇生猛海鮮，澎湖產地直送漁獲，區隔出當地市場；而牛肉部分更有日本A5和牛、美國安格斯PR或澳洲M9等各式高階肉品可選擇!而不定期進貨的生猛海鮮更是讓人充滿驚喜!近期更推出超澎派鱘龍魚鍋物，價格公道合理，份量豐盛充足，每次用完餐都感覺飽到天靈蓋的幸福感，即便N訪也吃不膩的超推在地火鍋店～老實說，草屯火鍋這家我們這些年吃最多次!連親戚北上或是好友們都是帶來這邊吃😂

詳細圖文介紹：《澎漁海味.壽司.鍋物》值得一嚐新開澎湃新鮮又精緻的海鮮火鍋店，沒辦法去澎湖就來這邊吃海味!～

澎漁海味.壽司.鍋物︱全台唯一不靠海的南投也可以大啖澎湖出產生猛海鮮及和牛鍋物@合作體驗

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【草屯羊肉張─開店超過30年的特色羊肉爐與各種熱炒料理～】

店家名稱：草屯羊肉張
店家地址：542 南投縣草屯鎮育英街162號
聯絡電話：049-2311717
營業時間：每日11:00–21:00，週二公休
FB粉絲專頁

羊肉張原本是在草屯虎山路上，後來改店址到育英街，羊肉吃起來軟嫩且無羊騷味，湯頭中藥味剛剛好，溫醇回甘，吃過一次就愛上這家的羊肉料理!1份羊肉爐約2～3人食用，即使只有2人來訪只要點鍋羊肉爐並加點白飯，就可以好好的燉補身心唷～
詳細圖文介紹：草屯羊肉張｜開店30餘年的特色羊肉料理小吃～110年換新地址囉!創立於1990年～

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【霸味薑母鴨草屯店─知名連鎖薑母鴨，無可挑剔的黃金比例湯頭～】

店家名稱：霸味薑母鴨-草屯店
店家地址：542 南投縣草屯鎮太平路一段561號
聯絡電話：049-2390191
營業時間：每日16:00–00:00
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簡評：

霸味薑母鴨草屯店是草屯冬天進補熱門店，只要天氣開始變化，經過這裡時總能看到人山人海，甚至坐到外側來，相當驚人!!!老薑與甘蔗完美結合，不僅自然溫潤，喝起來甘醇順口，更完全沒有討厭濃厚嗆鼻薑味，在寒冷冬天裡，喝口熱湯暖心暖胃，目前還有推出套餐模式，選擇多元更彈性，即使2~3人前來也不用擔心份量過多唷!!!
詳細圖文介紹：霸味薑母鴨草屯店︱無可挑剔的黃金比例湯頭～每到冬季總是大排長龍!

同場加映：

【清淡系─帝王食補紅面薑母鴨•草屯中正店】

店家名稱：霸味薑母鴨-草屯店
店家地址：542 南投縣草屯鎮太平路一段561號
聯絡電話：049-2390191
營業時間：每日16:00–00:00
FB粉絲專頁

簡評：目前沒時間寫成文章，還好最近剛好有吃，拍張照片做個紀錄?!😅因為這邊停車較不方便，我從沒在店內吃過，家人每次都是外帶，(硬要說我從國小吃到現在😅)，家人吃過其他新開的之後，最後還是回歸到這家😂不過現在則是輪流購買食用。鴨肉則是偏軟好入口，湯頭甘甜讓家人很喜愛這樣的味道!不過可惜的是，到現在都還沒紀錄它!與霸味薑母鴨相比之下，算是清淡系有明顯薑辣味的薑母鴨!

【潮州牛肉陳（草屯總店）─草屯首間屏東潮州牛肉爐】

店家名稱：潮州牛肉陳（草屯總店）
店家地址：542南投縣草屯鎮博愛路535號隔壁
聯絡電話：0906-170518
營業時間：每日11:00–14:00；16:30–20:00；週一公休
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簡評：
以潮州牛肉湯為主要招牌的潮州牛肉陳，是草屯首間，也是目前唯一牛肉爐專賣店，店家精心特調鍋底湯頭濃醇甘甜，並帶些淡淡中藥味，藥膳味不會過重，搭配每日新鮮直送鮮嫩肥美的溫體牛，根本是絕妙美味好組合!!不用遠赴屏東，能在草屯吃到潮州牛肉爐實在超方便～也讓草屯餐飲選擇更加多元，喜歡吃牛肉爐的朋友，推薦大家來草屯務必來嚐嚐唷!!
詳細圖文介紹：潮州牛肉陳（草屯總店）─草屯首間屏東潮州牛肉爐，新鮮直送溫體牛肉加上獨家藥膳風味湯底，讓新大觀市集越晚越飄香!!!

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【川味美食─老饕必吃招牌水煮魚】

店家名稱：川味美食
店家地址：542南投縣草屯鎮防汎路52號
聯絡電話：0952-315228
營業時間：每日11:00–20:30；週一、二公休
川味美食 FB粉絲專頁

簡評：
位在中投公路附近防汛路的川味美食，離草屯市區有段距離，主廚來自四川!每道餐點均忠實呈現四川地方料理的特色，充分發揮辛、香、麻、酸等各種風味，味道雖辣但不過鹹，吃完之後覺得沒太多負擔～一掃過去這類川菜食物總是給人重油重鹹的刻板印象，是名符其實的地方隱藏版美食❣推薦必吃招牌水煮魚，湯底是自家獨門麻辣鍋底，花椒及辛香料都是從老闆娘故鄉四川進貨，並採用四十幾種中藥材熬製而成，不敢吃辣的朋友推薦點小辣即可!而水煮牛、大腸鴨血、紅油炒手等，也都是必吃餐點～
詳細圖文介紹：川味美食︱必吃招牌水煮系列♫只有熟門路的老饕才知道的草屯美食～

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【冬藏日式鍋物─充滿禪意風格的草屯火鍋】

店家名稱：冬藏日式鍋物
店家地址：542南投縣草屯鎮虎山路802號
聯絡電話：049-232 6699
營業時間：每日11:00–15:30；17:00–22:00(只接受現金，不收服務費)
冬藏日式鍋物 FB粉絲專頁

簡評：
前身是東洋趣味，後來改名為冬藏火鍋，算是草屯當地老字號火鍋店!!不管是外部建築或是內部用餐空間，都充滿日式禪意元素，靜謐莊嚴感與街上吵雜氣氛形成強烈反比!讓來用餐的客人都可以靜下心來好好品嚐美食（不過店內人一多就會變得吵雜😅），餐點屬於個人鍋物，種類相當多，價格從平價到高檔都有提供!整體而言，品質還不錯，曾是我們過去經常回訪（超過10次，畢竟我以前很少外食）&帶親朋好友聚餐的火鍋店～雖然現在（疫情過後）就沒再去了😅

詳細圖文介紹：冬藏日式鍋物｜燈光優、氣氛佳、充滿禪意風格的草屯火鍋

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【青玖鍋物─高質感森林風鍋物餐廳，多款獨特湯底】

店家名稱：青玖鍋物
店家地址：南投縣草屯鎮明賢街一段15號
聯絡電話：049-2330499
營業時間：每日11:00–14:00、17:00–23:55
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其他：有收取1成服務費

簡評：

位於草屯明賢街，於113年1月新開幕，前身為無限咖啡，目前則是鍋物專賣店。店內用餐空間寬敞且氣氛佳，而最重要鍋物靈魂─湯頭，除提供日本和風、北海道柚香昆布、老重慶麻辣常見基本口味外，更有泰式香茅酸辣、御養溫補藥膳、蒜香老母雞、越南清燉牛肉湯與馬來西亞胡椒白湯等特色湯頭，再搭配雞、豬、牛、海鮮等主食，形成多元豐富鍋物套餐組合!

詳細圖文介紹：青玖鍋物｜高質感森林風鍋物餐廳，多款獨特湯底與新鮮頂級食材引爆味蕾，草屯聚餐好去處，回訪率百分百！（湯底推薦馬來西亞胡椒白湯&越南清燉牛肉湯；肉品推薦安格斯無骨牛小排&西班牙伊比利豬）

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【六扇門時尚湯鍋•草屯中山店─平價小火鍋連鎖店】

店家名稱：六扇門時尚湯鍋─草屯中山店
店家地址：南投縣草屯鎮中山街55號
聯絡電話：049-2333222
營業時間：每日11:00-23:00
六扇門時尚湯鍋 FB粉絲專頁

簡評：
「六扇門」相信大家應該不陌生～是家四處可見的連鎖小火鍋店!除了種類繁多的平價鍋物外，還有許多豐富多樣的自助吧!樣式之多讓人目不暇給～自從109年年底首間草屯六扇門在中山街開張後，每次過去總是滿滿人潮!剛開店時的整體用餐環境及品質我們覺得當時的品質超棒～

詳細圖文介紹：《六扇門時尚湯鍋草屯中山店》新開幕超優質平價小火鍋，冰淇淋、各式點心、豬油拌飯、麵、飲料無限享用～

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【御青方麻辣臭豆腐草屯店─夜來越香的草屯宵夜聚餐好去處～】

店家名稱：御青方麻辣臭豆腐草屯店
店家地址：54241南投縣草屯鎮育英街146號
聯絡電話：049-2301306
營業時間：每日17:00–23:00
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簡評：

位於草屯巷子內的御青方麻辣臭豆腐，即使位於市區，但在夜晚裡則相對較為靜謐，而主打的麻辣臭豆腐及小火鍋系列頗負特色，蠻適合三五好友夜晚來這裡聊天聚餐的好場所!即便是宵夜場，也可以點些簡單餐點或鍋物一起共享。深夜裡來吃香噴噴的麻辣臭豆腐，暖心又暖胃!經品嚐過後發現這家餐點美味、食材講究且價格合理，是屬於想再回訪的類型，因此推薦給喜歡這類美食的朋友~（・ω・）ノ
詳細圖文介紹：

御青方麻辣臭豆腐草屯店︱夜來越香草屯的宵夜聚餐好去處～@110.12試吃體驗

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【川香滿園─香辣過癮的正宗四川水煮魚】

店家名稱：川香滿園
店家地址：542南投縣草屯鎮明賢街89號
聯絡電話：0909-618984
營業時間：11:00–14:00、16:30–20:00；週日公休
FB粉絲專頁：

簡評：
同樣還原四川在地好味道的川香滿園，不僅各類餐點口味道地、鹹香入味，近來熱門水煮魚、螺絲粉、四川烤魚等料理都吃得到，且價格更是親民實在，不管是單人來點份麵食搭配滷味，或是多人聚餐點份水煮系列搭配烤魚，都是不錯的選擇～雖然四川料理都比較偏辣，但這裡也有無辣可以挑選，因此怕辣的朋友也不用過於擔心唷～
詳細圖文介紹：川香滿園─香辣過癮的正宗四川水煮魚及涮嘴冰鎮滷味、麵食都好吃～

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【湫禾壽喜燒─草屯首家壽喜燒專賣店】

店家名稱：湫禾壽喜燒
店家地址：542南投縣草屯鎮碧山路820號
聯絡電話：0972-822535
營業時間：每日11:00–14:00、17:00–20:30；週三公休
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簡評：
草屯首間以壽喜燒為專賣的湫禾壽喜燒，不僅建築外觀充滿日式風情，超大停車場空間完全不用擔心停車空間!而窗外田野好風光更讓人用餐也能心情愉悅～主要招牌壽喜燒醬汁比例調配有水準，各種肉類套餐精緻美觀，更有最高等級日本A5和牛，看似高貴但價格卻相當合理，用餐空間寬敞舒適，適合多人聚餐或約會場所，雖然草屯被戲稱「火鍋鎮」，火鍋店一間開過又一間，讓人感到疲乏，但像湫禾這樣富有特色的壽喜燒店卻是讓人眼睛為之一亮，不管店裡店外都很有記憶點，推薦給喜歡吃壽喜燒鍋物的朋友來嚐嚐唷!!
詳細圖文介紹：湫禾壽喜燒─草屯首家壽喜燒專賣店，完美比例壽喜燒湯頭加上高檔精緻日本A5和牛，開啟草屯火鍋新篇章!!!

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【SS65醬湯研究院─絕美貨櫃屋美食，好吃好看又好拍!!!】

店家名稱：SS65醬湯研究院（原姚吱吱秘制老火湯麻辣燙）
店家地址：542南投縣草屯鎮新富路65號
聯絡電話：0923-577735
營業時間：每日11:00–14:00、16:30–20:00；週一公休
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簡評：
原姚吱吱秘制老火湯麻辣燙，目前移址至新富路SS65醬湯研究院，不僅延續過去姚吱吱秘制老火湯麻辣燙各種招牌湯頭好滋味!更憑藉老闆本身調醬專長，開發推出主廚限定套餐、輕食、義大利麵、炸物小品等豐富多樣新產品，餐點範圍從早午餐到晚餐，選擇多元廣泛，搭配充滿浪漫氣氛的用餐環境，是難得一見兼具餐點美味與漂亮氛圍的餐廳，不管是聚餐或約會都會是很棒的場合!!!
詳細圖文介紹：SS65醬湯研究院︱草屯絕美貨櫃屋美食再+1，精心燉煮5種口味秘製老火湯&主廚限定早午餐及特餐，搭配多項獨家特調醬汁，讓人從早到晚都吃不膩，好吃好看又好拍!!!（原姚吱吱秘制老火湯麻辣燙）～

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【草屯長疆炭燒羊肉爐─草屯冬令進補】

店家名稱：草屯長疆炭燒羊肉爐
店家地址：542南投縣草屯鎮中興路285-1號
聯絡電話：049-2310626
營業時間：每日17:00–00:00（22:30最後加點）；不定期公告；每年的9月～3月
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簡評：
這家位於草屯中興路長疆炭燒羊肉爐是冬令進補溫暖身子的店家之一，湯頭以甘蔗、老薑及多種中藥，再搭配炭火精心熬煮，編織出濃醇甘甜的靈魂好湯，千元套餐更內含多種食材，CP值還不錯，免去劃單過程的選擇障礙，是宵夜或聚餐的好選擇～
詳細圖文介紹：

草屯長疆炭燒羊肉爐︱草屯冬令進補羊肉爐，宵夜與聚餐首選推薦，千元套餐內含多種食材高CP值，帶骨羊肉、甘蔗、老薑在炭火熬煮下，編織出濃郁醇厚又暖心的好湯頭～

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【屯鱻火鍋─草屯火鍋微二BUFFET自助式吃到飽】

店家名稱：屯鱻火鍋
店家地址：542南投縣草屯鎮育英街208號
聯絡電話：049-2323668
營業時間：每日11:00–15:00；17:00–21:30
FB粉絲專頁

簡評：

屯鱻火鍋雖然我們一行人覺得火鍋肉品沒什麼記憶點，但BUFFET種類豪華齊全!!尤其是天使紅蝦及活蝦，這兩類餐點很吸睛!🤤另外還有高檔吃到飽餐廳必備的哈根達斯、卡比索以及甜點馬卡龍，這裡也都有供應唷～派大熊覺得他們的甜點冰品比起火鍋來得亮眼；而我和家人們熱愛店內的咖啡!😂

題外話，位於成功路上的鮮友火鍋也是屬於吃到飽火鍋店!自從鼎唐風麻辣鴛鴦火鍋&燒肉換套餐模式後(聽朋友&家人都說有變得更好吃囉!)，目前這兩間是草屯唯二吃到飽火鍋!鮮友價位相比之下較低，也不錯吃!如果近期荷包較緊，但又想吃吃到飽，或許鮮友火鍋是你的好選擇～鮮友火鍋之前也超常吃!是海綿爸的最愛!!以前常吃的就是鮮友&冬藏😆
詳細圖文介紹：屯鱻火鍋─草屯鍋物吃到飽火，10種鍋物+2種限定鍋物，哈根達斯、泰式天使紅蝦、特調氣泡水、膠囊咖啡機、日式炙燒壽司、無限享用!草屯店於114.3.2結束營業

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同場加映

【網美系風格─House V 好室鍋物•草屯店，現：肉多多火鍋】

店家名稱：House V 好室鍋物-草屯店 (改為【肉多多火鍋-草屯太平店】)
店家地址：542南投縣草屯鎮太平路二段80號
聯絡電話：049-233 8828
營業時間：每日11:30–15:00；17:30–22:30
House V 好室鍋物-草屯店 FB粉絲專頁 ╱ 肉多多火鍋-草屯太平店 FB粉絲專頁

簡評：
這家也是屬於連鎖火鍋店，主打夢幻浪漫的用餐氛圍!讓大家享受鍋物同時也可以拍得美美的～House V 好室鍋物於109年來草屯插旗，太平路上的純白建築讓人不注意也難!餐點講求天然健康，因此菜盤比較少常見火鍋加工料；肉品是採用冷藏系列，雖然肉片偏薄，但肉質很棒，派大熊蠻愛吃的!而冰品則是使用泰國知名品牌Mingo明果，而非一般火鍋店愛用杜老爺或明治系列，但似乎很熱門，每次來訪冰淇淋桶都所剩不多，有點可惜～雖然後來已更換新合作品牌後，合作名單一樣沒有我們，但之前回訪多次，加上聽友人說完心得，還是想PO在這邊分享～

詳細圖文介紹：House V 好室鍋物•草屯店｜網美必拍必吃火鍋店～【改為肉多多火鍋–草屯太平店】

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【荷塘月色火鍋店─靠近草屯的中興新村火鍋店!】

店家名稱：荷塘月色火鍋店
店家地址：540南投縣南投市省府路130號
聯絡電話：049-2332656
營業時間：每日11:00–14:00；17:30–20:30

FB粉絲專頁

簡評：

嚴格上來說，荷塘月色地址並非屬草屯鎮，但實際上位置是在草屯與中興新村交界處，因此這裡也把它列進來，這家不僅是中興新村裡首家火鍋吃到飽店家，最高級方案甚至還有提供A5和牛、牛肉捲餅及冰火和牛拉麵無限享用等優惠，種類相當多元，肉質鮮美好吃，搭配獨特6種湯頭，涮起來風味各有不同，相信絕對是肉食性朋友的天堂，另外店內也有多種海鮮及自助區供顧客享用唷～
詳細圖文介紹：荷塘月色火鍋店─主打和牛、捲餅、牛肉麵吃到飽的中興新村火鍋店!