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草屯光慧水煎包（總店）︱草屯虎山路的銅板美食，3種口味素食水煎包皮薄餡足，草屯人口袋美食中的最大公因數，飄香超過50年的在地老店!!!～

2024 年 9 月 3 日
南投美食旅遊, 草屯美食旅遊

草屯光慧水煎包（總店）─位於草屯虎山路上的福德黃昏市場，主要販售三種口味水煎包，高麗菜、竹筍與冬粉，每種都是均一價，店家從開店至今已經超過50年，水煎包售價便宜，且葷素皆可食用，吃起來更是皮薄餡多超滿足!簡單銅板價就能感受幸福感，美味滿滿～平常經過時總能瞥見採買人潮，只要店員剛起鍋很快就被掃光，甚至有些顧客都是一次至少數十顆起跳，非常受大家歡迎!可說是草屯大小朋友們口袋美食的最大公因數，而喜歡這類銅板美食的我們當然也不例外，每回來隔壁攤福德炒飯外帶午餐時，總被剛出爐水煎包香味所吸引，那誘惑實在難擋!因此通常會一併順勢買幾顆回去解解饞囉😆～

【113.7～初次紀錄～已N訪】

其實之前派大熊就假藉要寫文章的名義買了好幾回也拍照好幾回，這次採買回家我真的有傻眼😅!之前不是才剛拍好，怎麼今天有買了???後來想想當天是他的生日，沒有吵著要吃其他大餐，也就這樣囉……

居然連蝦皮都有在販售耶!👉蝦皮光慧水煎包!!!

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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～南投&草屯美食名單懶人包總整理～

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草屯光慧水煎包（總店）︱店家資訊～

店家名稱：草屯-光慧水煎包（總店）

店家地址：542南投縣草屯鎮虎山路487號

聯絡電話：0926-787834

營業時間：06:00–18:00；週一公休

FB粉絲專頁：

光慧水煎包（總店）午後或傍晚採買人潮較多，店家在草屯虎山路福德黃昏市場內，位於虎山路與富林路交界，只是虎山路段偏狹窄，下班尖峰時段車流量頗大，容易造成往來交通擁塞，停車方面較為不便，騎車過來採買會比較方便許多～

居然連蝦皮都有在販售耶!👉蝦皮光慧水煎包!!!

店內擺設

光慧水煎包（總店）是位於草屯虎山路與富林路交界處，轉角三角窗店面看起來相當寬廣，應該是這黃昏市場裡面積占坪最大的店面，主打招牌為三種口味水煎包，早上6點即開始營業，直到晚上6點結束，如賣完則提早打烊。營業至今已超過50年歷史，是不折不扣的在地銅板美食，無論男女老少都很愛，讓草屯鄉親從早到晚都吃不膩～

店家外觀簡單乾淨，可從靠近富林路那側進入採買，入內後可以發現店員們各司其職，努力擀麵、手揉、包餡、塑形、水煎等程序，完全公開透明製作過程讓人很安心，且店員們均手腳俐落不馬虎，每回起鍋數量很充足，除非遇到大量採買顧客或是架上剛好缺貨，而需等候重新烹煮時間，否則通常應該不用等候太久時間，來到店鋪即可聞到陣陣水煎包香味，實在超誘人!!!

菜單～

主打招牌是水煎包，共有3種口味，分別是高麗菜、冬粉及竹筍，每顆都是銅板價$18元，除水煎包外，其餘還有豆漿及紅茶等飲品可搭配～

本次用餐全照～（108元）

這次我們每種水煎包口味都各買2顆，假如有嚴重選擇障礙朋友，建議不妨像我們每種品項都各買來吃看看😆!打開包裝袋，即可聞到水煎包香噴噴味道，外觀呈現金黃香酥，光看就讓人口水直流～

高麗菜水煎包（每顆18元）

水煎包皮薄餡多超飽滿，表皮微焦酥脆並帶點韌勁，無油耗味，油膩感適中，內餡使用沙茶與黑胡椒調味，高麗菜絲新鮮脆甜，菜梗菜葉軟硬交錯，中間穿插玉米粒來增添口感豐富度，吃起來料鮮味美很多汁，不用加醬就很入味～

而喜歡吃辣朋友除旁邊自取甜辣醬小包裝外，亦可請請店員將甜辣醬瓶直接戳破表皮灌進去，大口咬下非常滿足過癮!!!

冬粉水煎包（每顆18元）

冬粉水煎包同樣皮薄餡多，冬粉保持相當濕潤，口感彈牙不軟爛，裡面還添加香菜提味，讓整體香氣再升級，加點甜辣醬後風味更佳～這是我最愛的口味!我第一次吃是海綿媽從公司買來當下午茶帶回來，那時超愛那薄脆的外衣，和那香氣迷人的的冬粉內餡!!!吃了就愛上～後來那時一起讀書的好友們也會特地到草屯買到南投給我吃😆

竹筍水煎包（每顆18元）

竹筍內餡使用筍乾與玉米粒，吃起來清脆爽口，而沙茶與黑胡椒香氣十足，調味鹹淡適中，入味卻不油膩，算是這三種裡相對較清爽口味～這款是我現在也愛吃的一款!

雖然水煎包這食物尋常可見，但這家草屯光慧水煎包以皮薄餡多、口感酥脆多汁及獨特調味為特色，讓這水煎包味道充滿記憶與魅力，並搭配親民銅板價，廣受大小族群朋友喜愛，不管是當早餐或點心都很適合～簡單小點就能讓人感受到滿滿幸福飽足感，百吃不膩的庶民美食，因此即便店家僅販售三種口味，同樣可以賣得嚇嚇叫，果然不愧是開業超過50年老店，推薦給喜歡吃這類小吃的朋友唷!!!