2025老山羊素食｜南投中興新村第一市場懷舊風素食麵館，麻醬香、沙茶辣、素魯飯超下飯，還有紅油抄手、滷味小菜、大補湯等，每種都是佛心銅板價，CP值爆表！
老山羊素食─素食風味麵館｜位於南投市中興新村第一市場內，店家主打純素餐食（無蛋奶素），秉持清新自然調味，販售各種麵食、餃類、湯品、小菜與素魯飯等，除提供經典冷凍食品外，更會依時節變化來推出限定產品（如素粽、湯圓、年菜），讓大家即使在家也能方便食用。餐點雖簡樸，卻美味不失水準，加上親民佛心銅板價，難怪即使隱藏於第一市場後方，依然能吸引許多素食愛好者光顧，這次我們便趁著週末假期中午前來用餐囉～
之前會使用”好市加倍券─減碳好市券”來吃LEO咖啡異想世界&阿西教授PIZZA，沒想到阿西教授PIZZA已經收了😭，這次就來使用在之前已經吃過的老山羊囉!
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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【114.5～再訪補充】
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店家資訊～老山羊素食在哪裡？
店家名稱：老山羊素食
店家地址：中興新村第一市場（南投縣南投市從光華二路旁邊的小路彎進來市場）
聯絡電話：0936-065676
營業時間：每日07:00–13:00；週一公休
老山羊素食位於南投中興新村第一市場裡，我們是在禮拜日中午造訪，裡面僅零星幾組顧客，用餐品質很不錯。
旁邊有附設停車場，不管是騎車或開車都很方便～
內外空間如何？
位於中興新村第一市場後方，這區匯聚各類生鮮與雜貨店鋪，充滿濃厚早市氛圍。
不過我們抵達時已是中午，市場內大多數店家已收攤，顯得格外寧靜，而老山羊素食則為唯一仍在營業的店家，店面寬敞、外觀醒目，木質招牌搭配可愛山羊圖案，並懸掛各式手寫菜單看板，走進來就能感受到溫馨在地風情，令人很有印象～
麵館內用空間較為簡單，沒有多餘裝潢擺設並夾雜懷舊情懷，幾張玻璃圓桌搭配簡約座椅，周遭環境保持乾淨整潔～
餐具與調味佐料放置自助區，餐具是使用環保鐵製材質，環保愛地球很加分，而調味料選擇非常多元，光是辣椒類就有3種，喜歡吃辣的朋友相信會很過癮～
店內設施雖略顯簡陋，但樸實無華風格加上滿滿人情味，卻十分符合傳統市場氣息，讓人感到很溫馨～
有菜單可以參考嗎？
這裡主要販售麵食、湯品、米食及滷味等類，麵食有福州、沙茶、咖哩、辣妹、麻辣、麻油、麻醬、餛飩、酸辣及藥膳等，並提供圓麵、意麵、米粉、王子麵、冬粉等5種麵體選擇，組合搭配還蠻多樣～
另外還有紅油抄手、素魯飯、水餃、小菜等品項，每種都很平價，就算點滿桌也不用擔心傷荷包，很適合做為解決早午餐的好去處～
如果餐點滿意，還可以外帶冷凍調理醬或食品回去自個煮來吃唷!!!
要吃什麼呢？
（114.5用餐紀錄）
這次造訪針對主食部分，我們各點沙茶乾麵與麻醬麵各1份，並再挑紅油抄手、黑白切與豆皮湯來分食，簡單幾樣菜色就很有飽足感!!!
麻醬麵（50元）
麻醬麵派大熊是選擇圓麵類。
麵條在濃郁麻醬中均勻裹上香氣，醬汁色澤深邃，散發著濃郁芝麻香氣，搭配碧綠青菜及素肉丁，色香味俱全的古早味麵食～
將麻醬麵充分拌勻，讓麵條完整吸附麻醬，圓麵軟硬適中，並帶點彈牙咬勁，麻醬香氣十足，鹹香不油膩，每口都讓人齒頰留香～搭配爽脆白菜更增添清爽感!
另外如喜歡吃辣的朋友，推薦使用店家特調辣椒醬，讓這麵食味道更有層次唷!!!
沙茶乾麵（40元）
沙茶乾麵我們挑選意麵類，寬滑麵條上面有撮沙茶醬，散發出獨特香辣氣息，素肉碎點綴其間，搭配新鮮青菜與爽脆豆芽，增添清爽口感。
將筷子夾起麵條，濃郁沙茶香氣撲鼻而來，意麵口感柔順，沙茶味道微辣，讓人一口接一口，意猶未盡～
抄手（50元）
抄手有紅油與和風等2種，我們是選紅油抄手，表面鋪滿豆芽菜來增添口感，雖外觀看似紅通通，但辣勁不會過於強烈，算是溫和辣度，並帶點醋酸提振風味～
抄手外皮柔嫩，內餡使用紅薑黃、金針菇、紅蘿蔔、豆干及香菜等食材來取代豬絞肉，咬下後散發獨特辛香氣息，口感很不同於葷食抄手，搭配豆芽菜相當涮嘴，只是餡料有點單薄，如果厚實一點應該會更棒!!!
黑白切（50元）
這裡滷味小菜選擇很多，但如果不知從何挑起，推薦直接點綜合黑白切，是由油豆腐、海帶及豆皮等組合，油豆腐嫩脆、海帶軟綿、豆皮紮實，沾點辣椒醬油後風味更佳～
豆皮湯（30元）
本來派大熊想點大補湯，不過當日已經完售，因此只好改點這豆皮湯，湯頭清澈不油膩～
大片豆皮吸飽湯頭精華，口感軟嫩滑順，並帶點豆香氣息，搭配香菜點綴，增添清爽風味，很適合點來搭配其他麵食～
113.2用餐紀錄
初訪主食部分，我們各點麻醬麵與素魯飯各1份，並再點紅油抄手、大補湯與素肚來分食～
素魯飯（30元）
素魯飯淋上濃郁滷汁並鋪滿素肉，滷汁深棕透亮，並帶著濃郁醬香，滲入每粒米飯，口感濕潤豐富。
白飯口感軟硬適中，搭配鹹香素肉，吃起來很不輸葷食滷肉飯!!!
大補湯（30元）
這道是店長推薦大補湯，湯頭散發濃郁藥膳香氣，喝起來溫醇回甘，香濃不苦澀，湯裡有豆皮、玉米、豆捲等，配料相當豐富，是冬天滋補身心首選湯品～
素肚（20元）
素肚是很特別的滷味小菜，以麵類或豆製品所製成，因外型類似豬胃，因而得名為素肚，這素肚滷得很透徹，口感軟嫩有嚼勁，沾點醬油膏很涮嘴～
麻醬麵（50元）
麻醬麵除配菜時蔬有差異外，其餘均與前面介紹相同，這裡補充照片，不再贅述～
紅油抄手（50元）
紅油抄手同樣除時蔬有差異外，其餘均與前面介紹相同，不再贅述～
評價如何？
老山羊素食隱身於南投中興新村第一市場的角落，卻展現出一股獨特的樸實魅力～店家雖無華麗裝潢，但從溫馨木製招牌、手寫菜單、乾淨整潔的用餐空間，每處角落都散發濃厚人情味與在地風情。
餐點方面，無論是香濃麻醬麵、風味沙茶乾麵，還是用心熬煮藥膳大補湯，都展現素食料理的深度與多樣，即使沒有葷食的濃烈味道，也能吃得滿足又感動。
整體而言，這是一間讓人願意一訪再訪的溫暖小店，也讓我們重新認識素食的美好與可能，推薦給大家～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★★
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★★
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★☆
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
