瞭望台土雞城｜屏東三地門景觀合菜餐廳，親民價格就能享受道地山產，推薦招牌爐烤脆皮桶仔雞香氣撲鼻超誘人！還有各種原住民風味料理&過年外帶年菜組合～Google評價4.8顆星!
【瞭望台土雞城─三地門爐烤桶仔雞】
瞭望台土雞城坐落屏東縣三地門鄉中正路，性質上屬景觀餐廳，Google評價高達4.8顆星，餐廳主打山產、土雞、熱炒、乾鍋、湯品及鮮魚蝦等豐富合菜料理。餐點種類多元，價格親民實惠，並融入原住民風味特色料理，加上寬敞停車空間，讓用餐更為便利；此外，餐廳周邊匯聚三地門文化館、山川琉璃吊橋及台灣原住民文化園區等知名景點，美食與觀光串聯得宜，成為我們造訪三地門旅遊時的餐廳優質首選!
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
【113.12～初次紀錄，再訪補充～】
小時候曾來過三地門，當時因名稱特別而印象深刻～但最有印象的還是因為路程遙遠，又多山路😆不過像在的交通已經比幾十年前好太多囉!（・ω・）ノ
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店家資訊～瞭望台土雞城在哪裡？
店家名稱：瞭望台土雞城
店家地址：901屏東縣三地門鄉中正路一段52號
聯絡電話：08-7993615
營業時間：每日10:00–22:00
瞭望台土雞城位於屏東三地門中正路，屬於景觀餐廳類型。餐廳有設置超大片停車場，除非遇到人滿為患，否則停車部分應不成問題。當日我們是平日中午1點半左右抵達，可能已過用餐尖峰時段，店內僅有我們1組客人，根本是類包場概念!!!😂
內外空間如何？
沿著中正路直行，路邊即可看到店家醒目招牌，外觀相當顯眼，依指示駛進並將車輛停好後，大夥便入內準備用餐，隨即迎面而來的是店員熱情招呼，餐廳用餐區分為冷氣用餐區、半戶外用餐區、獨立私人包廂用餐區及露天石板用餐區等四區，各區都非常寬敞～桌次數量很充足，每張桌子大約可容納10人左右，彼此保持相當間隔，讓用餐過程不會過於擁擠。桌面與環境都保持乾淨。只是當日室內區無開放，因此我們便選擇在半戶外區用餐，由於半開放空間關係，蚊蟲蒼蠅較多，多少為品嚐美食的好心情打了些折扣～
掌廚陳老闆擁有50年川菜歷練，研究出一身好絕活，餐點以當地原民食材為主，再透過主廚創意結合，迸出意想不到美好滋味。桌面有張貼點餐QRcode，可手機掃描自由點餐。而填寫顧客用餐意見表，有機會獲得爐烤脆皮桶仔雞。另外還有提供當月壽星活動，單點滿$3000元以上，贈送紅燒豬腳麵線、單點滿$3500元以上，贈送爐烤脆皮桶仔雞～
有菜單可以參考嗎？
這家餐點涵蓋多元，大致可區分為湯品、山產、涼拌、土雞、熱炒、牛豬、乾鍋、時蔬、甜食、鮮魚蝦及原住民等，以及主廚新菜，並得選擇份量大小，餐點名稱旁邊並有標註「強力推薦」、「人氣王」、「限定」等字眼，可提供大家點餐時指引參考!另外亦有多人份制式合菜類型，如果對點餐有選擇障礙，不妨可直接點這類合菜～
這家店也有販售除夕過年外帶年菜組合，看起來很美味～
要吃什麼呢？
我們這次是7人造訪，為避免選擇障礙及加速點餐流程，因此直接挑選制式$3880元合菜，總共11道菜色（含白飯），份量約為7～8人，本來還擔心份量是否會不足，沒想到吃完大家肚子都超撐!感覺即使是8人也很夠吃😆，以下就來介紹各道餐點內容～
農家香Q白米飯
這家白飯香Q不軟黏，吃起來口感不錯，很適合搭配各種重口味合菜料理，吃不夠可以請店員續飯唷～
野味香酥溪魚蝦
首先第1道是野味香酥溪魚蝦，是溪蝦與溪魚的組合，屬於山區合菜餐廳常見料理，溪蝦與溪魚都炸得很香酥，口感卡滋清脆不油膩，並帶有鹹香滋味，讓人越吃越涮嘴～
瞭望台風味小炒
第2道是瞭望台風味小炒，其實就是客家小炒，豆干口感較乾，三層肉則帶有咬勁，兩者均炒得很入味，搭配芹菜更增添口感層次～
紅燒風味香豆腐
第3道是紅燒風味香豆腐，端上桌即可聞到紅燒香氣，而豆腐口感軟嫩且入味十足，連同鹹香醬汁，讓人連連扒好幾碗白飯!另外這道是當日被秒殺的餐點，推薦給大家～
筍香紅燒滷豬腳
第4道是筍香紅燒滷豬腳，豬腳雖是紅燒類，但口味不會太重，滷汁鹹淡適中，豬腳處理乾淨無腥味，口感軟Q滑嫩且黏嘴，每口都能感受豐富膠質～只是可能燉煮時間不夠長，豬皮比較難與骨頭分離，故咀嚼過程會比較辛苦些，但搭配清爽脆筍同樣也很下飯～
養生南瓜燉土雞湯
第5道是養生南瓜燉土雞湯，是相當溫補傳統湯品，湯底呈現濃郁金黃色澤，湯頭濃稠且略顯渾濁，正是長時間燉煮的濃郁風味。湯裡有很多大塊土雞肉塊，肉質鮮嫩彈牙不柴，搭配塊狀南瓜，增添自然甜味與軟糯口感；另外湯中還有添加紅棗點綴其中，不僅提升湯品養生功效，也讓整體顏色更繽紛，雖然我不喜歡南瓜，但這湯鍋讓我喝了好幾碗，可見其美味程度～
手作黃金銀絲卷
第6道是手作黃金銀絲卷，屬於甜食類餐點，銀絲卷表皮金黃酥脆，並包裹細密銀絲，口感層次豐富，沾些隨附煉乳或糖粉，就是簡單美味的飯後甜點～算是意想不到的美味!
清蒸蔥油海鱸魚
第7道是清蒸蔥油海鱸魚，屬於鮮魚料理，鱸魚肉質軟嫩，透過蔥油提味，讓魚肉更顯鮮美多汁～
山野碧綠時蔬
第8道是山野碧綠時蔬，屬於炒山菜料理，蔬菜碧綠清脆，簡單調味呈現出自然風味，很適合搭配重口味料理～
爐烤脆皮桶仔雞
第9道是爐烤脆皮桶仔雞，是店家招牌餐點，以獨家醃料塗抹放山土雞，再透過慢火爐烤1小時而成，端上桌後香味四溢，另外由於需要烘烤時間，若沒事先預訂，通常需等候較長時間（當日我們是最後才上），因此如有規劃來此用餐的朋友，建議可事先預訂，以免久候～
雞肉呈現誘人金黃色澤，表皮烤得酥脆，油光發亮，散發濃郁香氣，雞皮部分有些許焦香痕跡，爐烤火候恰到好處，肉質鮮嫩多汁，只是靠近雞胸部位口感較柴些，沾點隨附雞油或胡椒鹽，吃起來味道層次更豐富～
臻品時令水果盤
第10道是臻品時令水果盤，是柳丁切盤，甜度適中，清爽解油膩～
評價如何？
這家瞭望台土雞城位於屏東三地門，環境寬敞舒適，設有多元用餐區與大型停車場。餐點方面，3880元合菜套餐份量充足，7至8人享用毫無問題；特別推薦養生南瓜燉土雞湯與紅燒風味香豆腐，湯頭濃郁、豆腐入味，讓人回味無窮；手作黃金銀絲卷則為餐點增添甜美驚喜；招牌爐烤脆皮桶仔雞更是讓人驚豔；最後搭配時令水果盤完美收尾。餐廳周邊景點豐富，很適合旅遊與美食兼顧的行程安排。若能改善蟲蟻問題，相信會更提升用餐體驗。總之，瞭望台土雞城以實惠價格、美味料理與便利位置，成為三地門旅遊的絕佳用餐選擇，值得造訪品嚐！
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★☆
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
