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潘師傅糕餅鋪︱花蓮市沙琪瑪專賣店8種口味，以單純成分、多元口味、加上獨家作法，讓沙琪瑪口感卡茲爽脆不黏牙，送禮自用兩相宜，是採買伴手禮推薦～另類優質好物!!!

2025 年 1 月 14 日
國內美食, 國內美食住宿旅遊, 花蓮 ☆ Hualien, 花蓮美食住宿旅遊

【潘師傅糕餅鋪─花蓮沙琪瑪專賣店】

提到該如何挑選花蓮伴手禮，相信大家腦海直接想到應該都是麻糬!畢竟走到哪都能發現麻糬店家蹤跡，以往我們造訪花蓮時，也時常順便採買回去分享給親朋好友，但吃久總是會缺乏新鮮感，且手工麻糬通常無法久放～假如失心瘋數量買太多也會造成負擔，尤其正在執行減重的朋友們更是如此!因此這次要來介紹這家鮮為人知的花蓮特產─潘師傅糕餅舖，主要招牌為各種口味沙琪瑪，特點是酥脆卡茲不黏牙～，最重要的是保存期限相對較長!沒有時限內完食壓力，而會知道這家名產店存在，是某次派大熊與朋友在花蓮市區閒晃時，誤打誤撞路過走進來，當場試吃後覺得非常驚艷!口感與傳統沙琪瑪黏牙印象完全不同，故當下不由分說，大夥們立刻大肆採購，後來向身為花蓮媳婦的好友詢問，原來這家也是她的愛店之一!以下就來簡單介紹實體店家與曾吃過產品～

【113.11～再訪，初次撰文介紹～】

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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!

Table of Contents

店家資訊～潘師傅糕餅鋪在哪裡？

店家名稱：潘師傅糕餅鋪（花蓮名產花蓮伴手禮）

店家地址：970花蓮縣花蓮市德安一街21號

聯絡電話：03-8338892

營業時間：每日09:00–19:00

FB粉絲專頁官方網站

潘師傅糕餅鋪位於花蓮市德安一街，店址鄰近中華路，街巷路寬雖不大，但車流量不多，商品隨買即走，停車應該不會有太大困擾。以花蓮名產或伴手禮來說，算是比較特別的商品～因此來購買顧客較少些；另外如無法親訪花蓮朋友，也可以上官網直接購買唷!!!

店內擺設

潘師傅糕餅鋪是在花蓮市德安一街，旁邊鄰近中華路，位置較為隱密，店家建築及外觀與普通民宅差不多，若非上面放置自家招牌標誌及店家門口營業中立牌，否則還真容易錯過～

走進潘師傅糕餅舖，發現裡面空間不大，環境乾淨整潔，各種商品依類別區分，依序陳列兩側櫃檯架上，並有提供試吃服務!中間通道右側屬於沙琪瑪區，左側則是相關禮盒及野生紅刺蔥茶包，動線及產品規劃簡單明瞭，讓大家選購過程輕鬆無壓力～

牆壁並有張貼沙琪瑪故事起源及熱銷產品排行，原來這沙琪瑪如此爽脆關鍵，主要是原先顧及老闆母親健康而不添加膨鬆劑，成分單純簡單，後來在因緣巧合研發出特殊手法，讓這沙琪瑪成品有別於市場常見沙琪瑪口感，外觀小巧精美，吃起來爽脆不黏牙，成為異軍突起的花蓮伴手禮新選擇～

經典招牌沙琪瑪口味選擇非常多，光是現場架上就有原味、黑糖、辣椒、芝麻、青蔥、柴魚、芥末、洛神花等8種，每包都約百元左右，而熱銷排行榜第1名是黑糖，第2名是芥末，提供給有選擇障礙朋友參考，各種產品詳細介紹可上官網查詢～

潘師傅糕餅鋪要買什麼呢？

這次我們購買3包，從左而右分別是青蔥、原味及黑糖～

經典系列─原味沙琪瑪（100元）

首先是最經典原味沙琪瑪，每包單價$100元，屬蛋奶素類型，外觀是經典土黃色，外袋包裝充滿復古風格，很適合這類古早味點心～

密封條式設計易保存，重量約160公克，常溫保存期限為90天，冷藏保存期限則可達180天，可保存期限相對長，不用擔心容易變質，但開封後還是建議盡早食用完畢!畢竟成分主要為麵粉、蛋、麥芽、糖、大豆油等，沒有額外防腐劑及膨鬆劑等添加物，冷藏後風味更佳～

這家沙琪瑪是做成精巧小方形，剛剛好就口大小，一口一顆塞進嘴裡超方便，不像市面常見長條形大沙琪瑪，有時候不知從何吃起～吃的時候又超容易掉屑，事後清理相當麻煩，而這家沙琪瑪口感酥脆，爽口涮嘴，也不會硬梆梆而難以咬碎，且最重要特點就是絲毫不黏牙，咬下卡滋卡滋非常過癮，口感與科學麵有點類似～但咀嚼間還增添雞蛋與麥芽相結合的香氣，帶回給朋友們吃都說讚，放在辦公室的桌上沒多久時間就被大家嗑光光，可見魅力真是無法擋!!!

經典系列─黑糖沙琪瑪（100元）

黑糖口味是排行榜買氣第1名產品，同樣是蛋奶素，包裝外觀是經典黑糖棕色，外觀很容易辨識，售價、重量與保存方式都與原味相同～

黑糖沙琪瑪相對原味來說，色澤較黝黑些，吃起來同樣酥脆爽口，但增添拌炒黑糖迷人焦香味來點綴，不僅讓味道豐富許多，口感層次也有更多變化!難怪會是採買排行榜第1名，是讓人愛不釋手的口味～

經典系列─青蔥沙琪瑪（120元）

最後介紹是比較特殊款，鹹口味的青蔥沙琪瑪，屬於五辛素，外包裝顏色是青綠色，很符合青蔥意象，每包單價較高$120元，其他重量與保存方式都與原味相同～

青蔥沙琪瑪是以原味為基底，青蔥則是使用乾燥蔥，並透過大量拌炒出蔥香，每口都能感受滿滿青蔥香氣，很像在吃蔥油餅口味的酥脆餅乾，味道鹹香超涮嘴，吃起來相當特別!是派大熊很喜歡的口味～但不太喜歡鹹食沙琪瑪的我則有些排斥，因此建議大家可現場試吃看看後，再決定是否購買唷!!!

【潘師傅糕餅鋪】評價如何？

這家來自花蓮的潘師傅糕餅鋪，以沙琪瑪產品為主要招牌，特點是酥脆不黏牙，小巧方形易食用，與坊間容易黏牙沙琪瑪存有很大差異，是我們都很喜歡的沙琪瑪口感，且販售多種口味，除常見原味、黑糖、芝麻外，還有柴魚、青蔥、辣椒、芥末及洛神花等特殊款，並提供經典散裝系列買10包送1及20包送4包等優惠，大家可三五好友相約湊包數會更加划算!另外其他還有白&黑&檸檬巧克力沙琪瑪盒裝款、原味瑪&可可瑪&椰子瑪&起司瑪及山林野生刺蔥茶包等產品，大家可參考看看唷!!!