2025 明天來吃不要錢︱用餐時間人潮大爆滿，老闆人超級NICE～古早味南投意麵與清爽解膩高山冷泡茶，在人情味調劑下，編織出南投早市最美麗的風景!!113.5月換新址囉～

明天來吃不要錢─南投意麵龍原本在南投市民權街時期，我們就曾經來吃過兩回，並都一致認為這家麵館餐點不錯吃!而最近發現官方粉專公告已將店址移至民族路（加上同學跟我說），並開始試賣，除打造全新店面外，更擴大營運時間，現在連晚間也能吃到，實在相當造福許多學生與上班族群，本來我們打算利用假日時段抽空來造訪，但擔心人潮太多，因此特地挑平日午間過來感受新店風貌囉～

第一次來訪之前我們就把這家列入南投意麵巡禮—南投意麵必吃口袋名單，趁著週末閒暇之餘，與南下的好友前來試試～

而南投意麵名店大多集中在南投市公有零售市場附近（例如：阿章意麵、友德意麵、阿財意麵、老何麵担、源振發南投意麵；而南投南陽市場的葉家意麵老店-南陽店）!只要去南投市公有零售市場附近走走就能尋覓到不少美味南投意麵唷!

113.5月搬家換新址囉～現在的營業時間也變得不一樣囉!記得關注FB官方粉專唷～

【113.6.11～新址，初次紀錄～】

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!

～南投&草屯美食名單懶人包總整理～

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Table of Contents

明天來吃不要錢～店家資訊

店家名稱：明天來吃不要錢一南投意麵龍

店家地址：540南投縣南投市民族路228號

聯絡電話：0970-867995

營業時間：每日07:00–14:00、17:00–19:00（時間仍會變動，建議關注FB粉專）

FB粉絲專頁

原本是在南投市民權街騎樓處，現在擴大營運搬到民族路，即使轉移位置似乎不見陣痛期，用餐時間人潮依舊爆滿!甚至平日來訪也是如此～實在非常熱絡!而麵館新址是在民族路邊，車流量比起民權街來得多，店前可以停放幾部機車，開車朋友則可停放在同條路上的凱映三塊厝停車場，再步行過來～

店內擺設

店家裡面是全新裝潢，簡約中又帶點沉穩內斂風格，桌椅部分都很新穎，長短桌相互交錯，彼此間隔寬敞，不會感到過於擁擠，數量約有6～7張左右，大家可視來訪人數挑選合適SIZE來就座～桌面與地板均保持乾淨，室內光線明亮且開放冷氣，牆壁上的招牌LOGO設計充滿藝術氣息，與過去民權街路邊攤呈現出完全不同風貌，用餐環境舒適有質感，果然是新店新氣象～

餐具及醬料均放置自助區，大家可自行取用，愛吃辣的朋友可別錯過店家自家特製辣椒醬油，辣度尾勁強烈且不過鹹，不管是拿來沾南投意麵或滷味小菜都很搭，而後方有放置大冰箱，裡面有各式冷泡茶與冷盤盒裝，可以挑選喜歡品項來搭配麵食唷!!!另外麵館內用是採半自助式，用餐完畢後餐具請大家自行回收到後方餐車上，用餐原則不限時，但如遇尖峰時段或客滿狀態用餐時間為40分鐘～

新菜單

菜單部分除調整部分品項價格並新增幾款小菜外，其餘原則變化不大～

本次餐點全照（185元）

這次來訪就主食部分，我們各自餛飩乾意麵及肉羹意麵，湯品則挑冬粉肉湯，並加點手工丸子與黃金泡菜來分食，而在拍照過程被老闆認出後，隨即拿出白菜滷、方塊豆干、榨菜脆腸與冷泡茶來特別招待，滿滿一桌超豐盛!!!

餛飩乾意麵（小碗50元）

先前來訪都是選擇單純南投意麵，這次派大熊就點升級款餛飩乾意麵～

同樣有分大小碗份量，由於當日還有劃其他餐點及小菜，因此我們就保守挑小碗來吃，以免吃不完造成浪費，將餛飩整齊擺放在南投乾意麵上，數量約有6～7顆，味道香濃的肉燥滷汁讓人充滿食慾!!!

雖是小碗，但對我來說份量其實也不少，仔細將意麵與滷汁充分攪拌後，麵條吃起來濕潤柔順不軟爛，肉燥肥瘦參雜，滷汁鹹淡剛好!比例拿捏依然恰到好處，是熟悉充滿在地風情好滋味～

而餛飩部分則是店家親手製作，每粒大小適中，且數量給得很足，老闆很阿莎力，餛飩外皮比較偏厚，但內餡充滿鹹香，口感紮實無異味，相當涮嘴!沾些特製辣椒醬來吃，味道更有層次唷!!!

肉羹意麵（小碗50元）

雖然肉羹是麵攤裡在常見不過餐點，但如果是以南投意麵做為麵條，那就相當富有在地特色!同樣這肉羹意麵有分大小碗，我們這次選擇小碗份量，但雖說如此，餐點上桌後可以看見這鋼碗將肉羹裝的超滿，幾乎都快要溢出來，份量仍然不少～

肉羹充滿筍子香氣，勾芡相對適中，口感不會過於濃稠，湯頭亦沒有過度調味，喝起來清新自然，而與乾意麵相比，經過浸泡的南投意麵，麵條顯得更為柔嫩滑順，吸附肉羹後風味十足，甚至浸泡湯底些許時間也不容易脹掉，仍能維持不錯口感，與乾意麵有完全不同感受～

另外這肉羹裡面肉塊裹粉不厚，吃起來紮實彈牙，整體調味部分較為清淡，如果吃慣重口味的朋友，推薦添加特製辣椒醬與黑醋來提味，風味更加唷!!!

冬粉肉湯（35元）

先前吃完冬粉肉湯覺得CP值不錯，因此這次派大熊又再點來回味XD”，但感覺份量似乎有變多，這邊就不再補充，僅提供照片供參考囉～

手工丸子2顆（20元）

喜歡吃丸子類的朋友，很推薦點這裡的手工丸子，每顆是$10元，個頭雖說不上特大，但吃起來脆彈紮實，且不用調味沾醬就很有味道，是很有記憶點的丸子，與乾意麵搭配更好吃～

黃金泡菜（30元）

黃金泡菜色澤金黃，吃起來清脆爽口，口感香甜濃郁，味道酸中帶甜很開胃，清爽解油膩，百搭各種餐食!另外這裡也有販售整罐黃金泡菜，喜歡的朋友可以帶罐回家好好品嚐唷!!

老闆招待─白菜滷（35元）

對派大熊來說，他不喜歡偏軟爛口感的白菜滷，但這家白菜滷吃起來仍保有相當脆度，且白菜也有滿滿高湯風味精華，味道很不賴，每口都是懷舊古早味，喜歡的朋友可別錯過唷!!!

老闆招待─方塊豆干（30元）

方塊豆干口感Q彈，吃起來很入味，調味不過鹹，冰鎮過後非常涮嘴好吃～

老闆招待─榨菜脆腸（30元）

榨菜清脆不過鹹，脆腸軟嫩易咬斷，是款很下飯的涼拌小菜～

老闆招待─桂花烏龍及四季春青茶（80元）

如果覺得天氣太熱不想喝熱湯，可以選擇冷泡茶類，每瓶40元，款式種類選擇很多，每種喝起來清新解油膩唷!!!

每日限量供應─豬頭肉

前兩回造訪都有看到別桌點超巨無霸豬頭蓋骨肉，但看菜單似乎沒有這道餐點蹤影，詢問老闆得知這豬頭肉都是拿來熬湯用，因此數量有限，故未拿出來特別販售，算是額外回饋給顧客享用!所以也只有熟門熟路吃貨才知這一味～好奇的派大熊當場想嚐鮮，老闆說剛好有，熱情答應～豬頭肉上桌後可以發現這豬頭蓋骨真的是巨無霸!

另外老闆在旁提醒裡面可能會有細骨，食用時要多加留意，而這豬頭肉雖說主要都是頭蓋骨居多，但仔細從中挖掘仍能發現不少肉，重點是這豬頭肉吃起來格外軟嫩鬆軟，口感非常美妙，簡單淋上醬油膏就是人間美味，難怪這麼多老饕都會指定吃這款，真的是一吃就愛上!!!

以上是這次針對明天來吃不要錢新店的簡單介紹，除各種餐點仍維持高CP值水準外，硬體資源整體也都全面提升!讓這傳統南投特色美食也能吃得很有質感～用餐環境算是目前吃過南投意麵最棒最完美，有冷氣開放更不用擔心吃得滿頭大汗，冷熱滷味小菜選擇眾多，還有清爽解膩冷泡茶，可以感受得到老闆裡外都用心經營，如果是以綜合各種層面考量，這家會是我們首推的南投意麵店!!!

舊址

是間位於南投菜市場附近的街邊麵攤，當初一開始是在南投地方FB社團看到這家打廣告，乍看店家名稱感覺有梗，細查後發現原來是專賣在地特色美食南投意麵，如此新潮的店名與古早味小吃的搭配組合，衝突感頗為強烈，令人感到相當好奇，加上朋友們都對這家麵店讚譽有加，推薦很值得來嚐嚐看!因此我們就把這家列入南投意麵巡禮—南投意麵必吃口袋名單，趁著週末閒暇之餘，與南下的好友前來試試～

113.5月搬家換新址囉～現在的營業時間也變得不一樣囉!記得關注FB官方粉專唷～

【112.9.30～初次紀錄～】

派大熊問我說以前有沒有吃過?但我以前還真沒聽過這店名?! 後來我看到店家的匾額時，發現好像之前的店名是”同源意麵”?感覺之前應該在改名之前有吃過，但是我的金魚腦目前還沒有想起來😅

（舊址）店家資訊

店家名稱：明天來吃不要錢一南投意麵龍 FB粉絲專頁官方IG

店家地址：540南投縣南投市民權街179號

聯絡電話：0970-867995

營業時間：每日06:30–14:30

這家南投意麵店就在民權街上，雖鄰近南投菜市場，但屬於較外圍區域，白天人潮相對於市場中心的阿章意麵或友德意麵來說比較沒那麼密集，停車上也方便許多，即便不在市場正中心，但聞香而至的老饕同樣絡繹不絕，用餐尖峰時段時常一位難求，想吃又不想等待的朋友建議可避開中午12點左右熱門用餐時段唷～

店內擺設

用餐環境與市場內那兩家知名南投意麵店相比，這家是相對乾淨許多，但內用僅有店家門口前騎樓空間，位置並不算多，主要以3張大長桌為主，且桌次彼此相連無間隔，用餐尖峰時段多半需與他人比肩用餐。不過店員整理桌面快速有效率，不致於讓人有雜亂無章感。另外這家並無號碼牌制度，因此來店如遇滿座狀態，記得先知會店員並拿取菜單劃單，讓店員協助預留空間位置，避免在旁空等唷～

佐料

店家餐具是非免洗類，老闆很有環保概念，必須要給個讚!另外桌上這罐店家自製的紅吱吱辣椒醬油非常搶手，每桌客人都在尋找它的蹤跡，味道鹹度足、辣度夠，尾勁十足，是讓人很有感的辣椒醬油，建議不太能吃辣的朋友用量就請酌添加吧～

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菜單～

主食除招牌南投意麵外，更有提供黃麵及陽春麵，另外也有肉燥飯及肉焿等餐點，其他還有湯品與各種滷味小菜，選擇頗為多元，且普遍每種價格都很便宜，超佛心的!!

這家店最特別就是還有販售各種瓶裝高山冷泡茶，清爽解膩超適合搭配正餐飲用，喝完覺得喜歡的朋友也可以直接買茶包或茶葉回去泡唷!!

本次用餐全照～（90元）

這次我們主食各點碗南投乾意麵及肉燥飯，都是小份量，另外再點豆腐湯與油豆腐來搭配食用～

南投乾意麵（小碗30元）

南投意麵有大小兩種SIZE，且可以選擇乾或湯，由於當日這家已是我們所吃的第三攤南投意麵店，胃容量快瀕臨極限，因此只好點小碗乾意麵來分食😅（不用擔心，後來我們還有再回訪，重新再吃一遍😄）

這家南投意麵隨附的滷汁較偏多，份量雖是小份，但看起來頗有份量，肉燥肥瘦交錯鋪在麵條上，並撒些蔥花做點綴，外觀顯得格外誘人可口～

麵條濕潤偏軟，不過仍保有一定Q度，肉燥不純粹是瘦肉，肥肉無惱人豬騷味，肥瘦交雜讓口感更豐富!滷汁鹹香帶甜，調味適中不過鹹，將麵條與滷汁攪拌均勻，讓麵條充分吸收滷汁精華吃起來特別過癮，令人回味無窮!可惜當天忘記添加店家特製辣醬，只好留待下次回訪再來試試～

肉燥飯（小碗25元）

肉燥飯小碗只要$25元，肉燥與前面介紹的南投意麵所使用肉燥相同，肥瘦交織的鹹香肉燥，與顆粒飽滿Q彈的白飯實在絕配!雖然我與派大熊這道餐點僅吃一口，但當下就覺得非常好吃!看著朋友沒三兩下功夫就完食，可見有多美味!未來我們如有機會回訪再來重溫試試～（隔了幾周我們又再回訪啦😂）

油豆腐（15元）

油豆腐每份3塊$15元，換算就是每塊平均$5元，油豆腐口感多汁滑嫩有層次，無油耗味，鹹度也適中剛好，很適合與南投意麵或肉燥飯搭配著吃～

豆腐湯（20元）

另外我們還特別點碗豆腐湯，湯頭使用豬頭骨熬煮而成，喝起來清甜順口好喝，而豆腐量很足，吃起來軟嫩細緻，每碗價格$20元銅板價，真的很便宜!!

冷萃鮮茶─茉莉花綠茶、四季春青茶、火香烏龍茶（每瓶40元）

另外這裡最特別的就是有販售來自松柏嶺的高山冷泡茶，共有5種茶飲，派大熊正對這些飲品好奇時，老闆很阿莎力拿出茉莉花綠茶、四季春青茶、火香烏龍茶來招待😂!

每瓶700cc原價是$50元，現正優惠只要$40元就能喝到，喝起來茶香回甘，冷泡透心涼，清爽去油更解膩，與較偏重鹹或油膩的餐點很合適!另外除冷泡瓶裝茶外，也有茶包或茶葉可以購買，喜歡的朋友可詢問老闆唷!!

112.10.28再訪

本次用餐全照（140元）

因為前次用餐經驗覺得這家真的很好吃，假日睡到自然醒的我們對午餐沒什麼想法，因此派大熊就決定乾脆再來這家麵店回味!

這次我們點了大碗南投乾意麵及肉燥飯，並加點油豆腐、豆干及冬粉肉湯，基本上這回點餐內容大致上與前次差異不大，只是這次主要都選大份量，因此前面如果友介紹過的餐點就不多贅述囉～

南投乾意麵（大碗40元）

南投市區的南投意麵店走一遭，不得不說這家的南投意麵真的便宜，大碗份量只要$40元，好吃又有飽足感，根本就是名符其實的銅板美食!!

肉燥飯（大碗30元）

上回僅吃一口的肉燥飯，這次點大碗來吃個過癮😄!白飯顆粒飽滿，粒粒分明，搭配肥瘦勻稱的鹹香肉燥，真的會讓人不斷拿起湯匙往嘴裡舀，國民美食之名當之無愧!而派大熊覺得金黃色的醃蘿蔔片不僅可以提振食慾（雖然我覺得這跟別家吃起來比較偏鹹不甜），讓肉燥飯整體味道更有層次!!!

冬粉肉湯（35元）

這次湯品我們選擇冬粉肉湯，湯裡有肉焿、空心菜及冬粉，湯頭使用新鮮豬頭骨熬製而成，喝起來超清甜，難怪上次朋友沒三兩下功夫就喝個精光!!!肉焿大塊彈牙，冬粉Q彈不軟爛，空心菜葉嫩莖脆，整碗份量很有飽足感!!

派大熊很喜歡這還保有彈性的冬粉! 肉焿我覺得有點像是魚丸的味道?!可能是我吃錯?

豆干及油豆腐（35元）

小菜除油豆腐外，我們還點份豆干來吃看看～

油豆腐的美味這邊就不多贅述，值得一提這次使用特製辣椒醬油感覺更好吃，而豆干部份吃起來超入味，口感濕潤軟嫩不會太難咀嚼，這滷味不僅有水準，且價格便宜實在，難怪看到許多桌的客人都點超大滷味拼盤來吃，沾上特製辣椒醬油或甜辣醬都很好吃～雖然老闆有說今天的油豆腐沒有滷得很透，但我們都覺得這樣就很入味了唷～派大熊超喜歡這豆干!直說它很入味又好吃!

冷萃鮮茶─黃金蕎麥茶、四季春青茶（每瓶40元）

老闆很有趣，在介紹油豆腐沒有滷透後，拿了兩瓶茶飲招待我們～雖然老闆忘記了我們上次來訪，但在聊天時他就想起來了😄

黃金蕎麥茶沒喝過，不同於以往喝的味道，沒有一入口就直衝鼻腔的蕎麥味，反而是喝完後即能感受那清香的蕎麥味～很特別，挺喜歡這樣的風格～

這家南投意麵麵條口感軟中仍保有相當嚼勁，肉燥肥瘦比例適中，鹹香滷汁讓麵條吃起來豐富有層次!雖然口味稍偏油膩，但搭配清涼解膩的冷泡茶就沒有這困擾!這類型店家販售冷泡茶真的是個好主意，整體來說我們都給這家給予頗高評價，是屬於期待再回訪的優質店家!!!

明天來吃不要錢︱用餐時間人潮大爆滿，老闆人超級NICE～古早味南投意麵與清爽解膩高山冷泡茶，在人情味調劑下，編織出南投早市最美麗的風景!!113.5月換新址囉～

明天來吃不要錢～店家資訊

店內擺設