《川巴子海底撈麵》真材實料熬煮湯頭看得到，美味又好吃!!!
川巴子海底撈麵 是為了面交Bran的飼料，特別趁回臺南時跑一趟台南市，中午不知道要吃什麼，剛好路過一家感覺很精緻的店!其實在南投蠻多間川式的麵館，因此來嘗嘗跟南投的有什麼區別～
最近整理照片時，才知道”川巴子海底撈麵“因為疫情的關係，已經歇業了😭真的是太可惜了啦……
約108年1月成立，111年申請”歇業”。
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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【108.4～初訪～】
川巴子海底撈麵 外觀
川巴子內部裝潢很簡約明亮，感覺應該是剛開沒多久，整體上蠻新穎的，給人有愉快的用餐氣氛～
進去前看到這一鍋，感覺會是非常辣的一餐😆
滷味部分是蠻特別的，跟一般直接在櫃檯點小菜不同，滷味有專人負責，夾要吃的給他現煮就ok了～
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川巴子海底撈麵 菜單
本店湯底是用16味秘料全雞熬煮而成，所以可以預想應該會很辣，所以店裡很貼心準備冷飲免費啦～
這天是柳橙汁，我們點了招牌紹子燃麵及肥腸雞湯麵～
招牌紹子燃麵～（70元）
紹子燃麵有提供清湯，這清湯喝起來應該是雞湯，麵的部分用了許多辛香料，口感非常富有層次感，非常辣!
不過感覺的出來店家對於食材的堅持，蠻真材實料的～
肥腸雞湯麵～（110元）
湯頭非常棒，雞清湯加上店家特製的麻辣調味，融合的非常棒!肥腸部分也不馬虎，油而不膩，很順口，辣的很過癮～
滷味小菜～（85元）
滷味是店家特製滷汁，可以加該店特製的辣醬，整個就是辣翻天!可以理解為什麼店家提供免費飲料了😆
PS：每次夾滷味都能夾超過便當錢的派大熊……
價格部分以川式麵食來說是差不多的價位，畢竟用真材實料熬煮成本本來就高，只不過吃完我還是覺得草屯的川湘麵館比較好吃，可以把湯頭做到又麻又辣（舌頭真的是會發麻），我們還是第一次吃到!這家店則是屬於不麻，但是很辣，各有各的好，不過派大熊比較喜歡前者～
