2025大稻埕保安街賴記雞卷｜慈聖宮前超夯排隊廟口小吃～古早味雞卷外酥內嫩超涮嘴，搭配黃瓜片更解膩！
大稻埕保安街賴記雞卷是慈聖宮廟口排隊美食代表，金黃酥脆雞卷，外皮酥香內餡紮實，搭配酸甜醬汁與清爽黃瓜，古早味超涮嘴！
【大稻埕保安街賴記雞卷─廟口排隊美食】
位於臺北大同區的保安街賴記雞卷，是慈聖宮廟口最具代表性的排隊美食之一。廟前規劃整潔美食街，還設有便利公共廁所，攤位沿街排列整齊，整體環境乾淨舒適，邊逛邊吃完全超享受!
這次在臺北朋友的帶領下，我們展開一趟廟口美食巡禮。午餐選擇頗受網友好評的許仔豬腳麵線，並在店面前方室內座位區用餐，就在等候上菜的空檔，好友眼尖地發現隔壁賴記雞卷看起來很誘人，且剛好沒什麼人潮，於是立刻前去點1盤來分食。
結果一入口，酥香外皮與獨特風味立刻擄獲大家的味蕾，果然名不虛傳，可以理解即使排隊等候也甘願！
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
【114.6～初訪～】
店家資訊～
店家名稱：大稻埕保安街賴記雞卷（8號攤位）
店家地址：103台北市大同區保安街49巷17號
營業時間：每日09:00–13:00；週四公休
店家位於大同區保安街49巷美食街，
在吳媽媽古早味豬血湯與黃記四神湯之間，
這條街是屬於行人徒步區，
不管是機車或汽車都不容易停放，
建議另尋合適地點或利用慈聖宮停車場～
內外空間如何？
大稻埕保安街的賴記雞卷賴記雞卷位於慈聖宮前美食街
是大稻埕知名小吃，深受大家歡迎!
甚至連對面的電線杆上都貼有排隊指引～
足見其人氣之盛!
我們於平日11點左右到訪，
僅有零星顧客前來光顧，
少了絡繹不絕的採買人潮，
故無法親身感受其排隊的熱鬧盛況～
（不過我不喜歡排隊，還是這樣最好😆～）
賴記雞卷位於大稻埕慈聖宮美食街（8號攤位），
隔壁是吳媽媽古早味豬血湯與黃記四神湯，
店面招牌以紅底黃字醒目寫著「雞卷」，
並標示價格70元，散發濃厚在地特色!
老闆娘現場正專注備料，
將新鮮豬肉內餡包進豆腐皮後，
再透過高溫油鍋炸出獨特香氣，
手腳迅速俐落～
攤位前方木製桌椅帶有歲月痕跡，
搭配老舊街景，
營造出懷舊又充滿人情味的老街氛圍～
有菜單可以參考嗎？
這家沒有提供紙本菜單，且僅販售雞卷，
無其他品項，每份雞卷70元。
在保安街這裡均為內用餐盤；另外假日外帶一律不切～
雞捲（70元）
由於我們順道光顧同條街上的許仔豬腳麵線
（6號攤位），並在對面的室內冷氣房用餐，
而這次好友點1份賴記招牌雞卷，
索性端過來作為配菜與我們分食。
所謂雞卷，
通常是以豆腐皮包裹魚漿、豬肉、高麗菜
或洋蔥等食材，經油炸後切成數等份上桌。
值得一提的是，這道菜與雞肉其實毫無關係，
名字或許容易讓人誤解，
因此特別提醒大家別搞混了唷！😆
盤中雞卷呈現金黃酥脆，包裹鮮嫩內餡，
表面帶有輕微焦香，搭配鮮紅醬汁中，
增添誘人色澤，旁邊點綴幾片翠綠黃瓜片，
不僅為這道菜增添清新感，更提升視覺效果～
拿起筷子夾起金黃酥脆的雞卷，
橫切面清楚展現鮮嫩肉餡，
外皮柔軟中帶著酥脆，
餡料散發濃郁肉香，
口感緊實又有彈性。
沾上獨特的酸甜調味醬後，
味道更加豐富且層次分明，
搭配隨附翠綠黃瓜片，
不僅提升視覺效果，還能有效解油膩，
讓這道古早味雞捲更顯耐吃，
一口接一口令人停不下來。
值得一提的是，
派大熊在攤位旁拍攝時，
有嗅到濃厚豬腥味，
原本擔心雞捲會帶有類似氣味，
但實際品嚐後竟毫無不適感，讓人相當驚喜～
這也讓它成為我們目前在大稻埕
所品嚐過的雞卷中，最讓人滿意的！
評價如何？
走訪大稻埕保安街，
賴記雞卷無疑是廟口美食中最具代表性的存在
從攤位前醒目紅底黃字招牌，
到現炸金黃酥脆的雞卷，
每口都蘊含著濃厚在地滋味。
點份雞卷坐在攤前座位區，感受濃濃在地味，
外層豆腐皮薄而酥香，內餡緊實彈牙，
搭配酸甜醬汁與清爽黃瓜，層次豐富、
解膩耐吃，不僅征服我們的味蕾，
也讓人理解為何這裡能成為排隊名店。
即便在街邊偶有濃厚豬腥味環繞，
實際品嚐時卻毫無不適，
反而帶來意外驚喜，
讓這份古早味雞卷更加難忘，
整潔廟口美食街與濃厚人情味氛圍，
更讓人邊逛邊吃時倍感愜意，
無怪乎能吸引無數饕客甘願排隊等待～
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《個人品嘗經驗，提供參考》
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品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
