台東客來吃樂｜臺東市區必吃在地排隊美食，主打大腸蚵仔麵線與綠豆算兩大招牌，臺東首間麵線糊專賣店，飄香超過3代的古早好滋味!!! 創立於民國81年～
台東客來吃樂─是位於臺東市新生路上，主打餐點為大腸蚵仔麵線與綠豆算等古早味美食，會知道這家是因為先前來訪臺東找朋友聚會，朋友從臺東火車站開車接送我們前往飯店路程時，正巧瞥見這家客來吃樂外頭排著超長隊伍，讓人當場看了瞠目結舌!!並疑惑究竟是什麼美食會有如此魔力，故抵達飯店完成Check in後，立刻拿起手機搜尋這家相關資料，發現原來是家主打大腸蚵仔麵線與綠豆算的店家，研究菜單感覺算是尋常可見，只是谷歌不僅高達4.4顆星，評價人數更是超過3000人之多!且細看評論內容應該不是灌水而來，以這類傳統美食來說，真的是非常驚人，因此當下立刻與朋友們相約當日晚間來探探虛實～
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【113.4～初訪～】
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台東客來吃樂｜店家資訊～
店家地址：950台東縣台東市新生路218號
聯絡電話：089-343096
營業時間：每日10:00–20:00
這家店在新生路邊，中間時段不休息，店家生意不分淡旺季，只要是用餐時間都很熱門!而斜對面是The GAYA Hotel潮渡假酒店，店前大概僅可臨停幾部機車，因此如開車前來則需另尋其他合適空間～
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
店內擺設
這間客來吃樂取名意謂：「客在五湖四海，來自四面八方，吃遍大江南北，樂在蚵仔麵線。」剛好將詩詞首字串起來便是店名，希望各地客人來訪都能吃得開心快樂，而雖然人潮往來非常多，不過用餐環境及桌面都能維持乾淨整潔，桌次數量不算多，大約6張左右四人座與靠牆邊的單人座，但彼此空間寬敞，用餐過程不會感到擁擠不耐，牆壁四周都有張貼各種餐點詳細說明介紹，並提供英文品項名稱，尋常小吃也可以很有國際化，看來應該也有不少外國遊客光顧～
餐具、佐料
餐具部分均放置自助區保溫箱，大家可自行拿取，而每張桌子都有擺放蒜泥與辣椒，其中辣椒是店家自家特製而成，辣度強烈不死鹹，吃起來非常過癮!喜歡吃辣的朋友可別錯過，怕辣的朋友也可添加些許量來增添麵線風味～
菜單～
就點餐程序，外帶人員請排隊點餐，結帳完成等候取餐；內用人員則排隊點餐完畢後方能入座，如裡面無空餘座位，請在旁邊稍等，不可先佔位置。菜單部分，店家無提供紙本菜單，請參考櫃台處上面價目表後，逕向店員口頭告知品項即可，餐點大致分為麵線糊與黑糖桂圓綠豆算兩種，前者再細分為大腸、鮮蚵、綜合及清麵線；另外我們是4月期間來訪，剉冰類要等到6月份才有供應唷!!!
本次用餐全照～（170元）
這次我們全部都是選擇綜合款大腸蚵仔麵線，只是派大熊是挑大碗份量，其餘則選小碗份量。由於除份量差異外，其餘都相同，以下便僅就我所點部分簡單介紹～
大腸蚵仔麵線（大碗70元）
麵線配料有大腸、蚵仔及綜合等三種，當然也有單純無配料清麵線，如果不是有特別排斥的食材，原則上建議直接挑綜合款，份量有大小碗，這次選擇大碗份量，餐點上桌香氣濃厚，份量紮實，表面鋪著鮮蚵與大腸，並放置些許香菜點綴，看起來是非常美味可口～
湯頭使用柴魚、紅蘿蔔、筍絲等食材，搭配鮮蚵涮燙過高湯進行熬煮，再添加油蔥酥，勾芡適中、湯頭濃郁，每口都能喝到滿滿柴魚香，麵線沒有煮至糊爛，還能吃出麵線細絲口感，綿密滑順，是我喜歡的類型，大腸與蚵仔給得量很多，大腸處理乾淨俐落，吃起來軟嫩不軔，相當入味!蚵仔新鮮肥美又大顆，口感美味飽滿多汁～這麵線與常見路邊攤重口味不同，屬於較清爽無負擔，很容易一口接一口，每口都非常涮嘴～
另外愛吃辣的朋友，記得添加蒜泥或辣椒，可以讓麵線風味更加多變，但辣椒尾勁非常強烈，只要簡單少許就能迅速飆汗，請小心服用～
這家客來吃樂是臺東第一間麵線糊專賣店，原本是攤車起家，販售綠豆算與綠豆湯等甜品，後來因緣際會學到麵線糊料理方式，才加賣這傳統小吃，後來越賣越熱門，才在新生路上開起正式店面，目前已傳承至第三代，店家熟食部分僅專賣麵線糊，老闆力求將這簡單餐點做到極致，十足匠人精神，湯頭濃郁且充滿柴魚香氣，麵線綿密滑順，用料新鮮實在，吃完讓人念念不忘!每次來臺東總會找機會回訪，難怪這家店無時無刻總是顧客絡繹不絕～另外朋友表示這家的黑糖桂圓綠豆算與剉冰味道同樣都很棒，有機會可以嚐嚐～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★☆
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
