2025 南投意麵懶人包︱精選10家+南投市區在地特色意麵，跟著派大熊與海綿羊深入巷弄，來趟探索南投意麵之旅（店家持續增加ing）

說到南投最具代表性特色美食，不外乎就是以冠上「南投」之名的「南投意麵」獨占鰲頭，意麵原係福州人來臺所引進的福州細麵，台語稱呼「幼麵」，經過南投在地百年製麵廠不斷改良研發，而開發出今日「南投意麵」雛型，由於意麵發音類似幼麵，且容易與麵線或細麵搞混，故便把這麵體正名為南投意麵，南投意麵就此誕生，而南投意麵以其香滑柔順帶Q獨特口感及地區限定，不僅擄獲在地人的胃，更讓無數遊客走訪南投指定必吃美食～

大抵來說，各店家所使用南投意麵生麵雖多出於同源，但隨著各店烹煮方式、肉燥調理及獨門辣醬等不同，再輔以各種祕密武器的涮嘴小菜，讓每家品項看似單調，吃起來的風味卻是獨特百變～尤其是扮演靈魂要角—肉燥，更是不可或缺啊!

店家分布密度之高，更造就南投意麵宛如群雄割據的局面，每家口味都有著各自大批忠實粉絲，可以說每個南投人心中都有自己屬意的店家排名名單!難以區分其中優劣，而外地人從地圖上看到密密麻麻的南投意麵店，相信也是霧裡看花，不知從何選起?!因此為方便大家瞭解南投意麵這美食，以下是我們這回整理精選8家在地南投意麵店（未來將持續增加😆），每家風味獨特，價格親民的平價美食，且都有眾多鐵粉支持，歡迎大家一起來探尋～

Table of Contents

南投意麵懶人包

以下呈現順序是依照拜訪的時間排序，不代表排名!

下面食記沒有合作體驗，僅供參考喔～不喜歡真的可以跳過!😆意見無法相合，也不勉強一定要閱讀完畢，可以直接點”X”離開唷!有業配合作會利益接露。

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!

～南投&草屯美食名單懶人包總整理～

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【阿章意麵】

公休日須關注店面公告

店家名稱：阿章意麵
營業狀態：營業中
店家地址：540台灣南投縣南投市民權街126號地圖
網友評分：★★★★★ 4.1/5 ( 1,373人 )
店家電話： 04 9222 6558
營業時間：
星期一: 07:00 – 16:30
星期二: 07:00 – 16:30
星期三: 07:00 – 16:30
星期四: 休息
星期五: 07:00 – 16:30
星期六: 07:00 – 16:30
星期日: 07:00 – 16:30
官網
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

簡評：
阿章意麵是位於南投市區菜市場裡的知名小吃麵攤，憑藉拿手招牌南投意麵榮獲2007年南投意麵王殊榮!餐點美味且價格平實，除深受許多在地人青睞之外，更是許多遊客來南投市區逛街不可錯過的經典必吃美食!每到了用餐時間不分平假日都是人滿為患。以綜合考量來說，是目前我們最喜愛的南投意麵，雖然食用當時麵條微偏硬，但肉燥鹹香夠味很超乎水準，南投意麵王當之無愧!!!即使環境擁擠，但還是會讓人想一吃再吃的在地古早味美食!!!

文章介紹：阿章意麵︱派大熊朝聖南投菜市場裡的南投意麵王!!!不只招牌意麵超棒，魯肉飯與油豆腐也都在水準之上，在地飄香逾50年的樸實好滋味～

【友德意麵】

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店家名稱：友德南投意麵
營業狀態：營業中
店家地址：540台灣南投縣南投市中山街179號地圖
網友評分：★★★★★ 4.1/5 ( 1,508人 )
店家電話： 04 9223 8021
營業時間：
星期一: 06:00 – 19:00
星期二: 06:00 – 19:00
星期三: 06:00 – 19:00
星期四: 06:00 – 19:00
星期五: 06:00 – 19:00
星期六: 06:00 – 19:00
星期日: 06:00 – 19:00
官網
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

簡評：
友德意麵正位於南投市公有零售市場入口處，與附近知名阿章意麵都在同條街道上!!與阿章相同，友德也是營業超過50年的在地老店，用餐時間爆滿程度絲毫不輸阿章人潮，雖然都是主打招牌南投意麵，但是料理調味大不同，而這家最大特色就在於麵條較Q彈，喜歡吃較有嚼勁的朋友應該會很喜歡，雖然肉燥口味較前者淡，但憑藉著店家獨門調製的超神辣醬，讓南投意麵吃起來更顯豐富多變!另外富有創意的涼意麵，也可以讓人感受到老店求新求變的旺盛鬥志～

文章介紹：友德意麵︱南投市公有零售市場騎樓必吃在地美食，曾經榮獲美食金牌獎，飄香屹立超過50年的南投意麵，搭配獨家特製辣醬味道更美味

【明天來吃不要錢】

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店家名稱：明天來吃不要錢一南投意麵龍
營業狀態：營業中
店家地址：540台灣南投縣南投市民族路228號地圖
網友評分：★★★★★ 4.5/5 ( 324人 )
店家電話： 0970 867 995
營業時間：
星期一: 10:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
星期二: 10:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
星期三: 10:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
星期四: 10:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
星期五: 10:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
星期六: 07:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
星期日: 07:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
官網
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

簡評：
明天來吃不要錢是位於南投菜市場附近的街邊麵攤，當初一開始是在南投FB地方社團—南投人看到這家的廣告推文，乍看店家名稱感覺有梗，細查後發現原來是專賣在地特色美食南投意麵。如此新潮的店名與古早味小吃的搭配組合，衝突感頗為強烈!這家麵條口感軟嫩滑順，但仍保有相當嚼勁，肉燥肥瘦比例適中，鹹香滷汁讓麵條吃起來豐富有層次!雖然口味稍偏油膩，但搭配清涼解渴去油膩的冷泡茶就沒有這困擾，整體來說我們一行人都一致很喜歡這家口味，是屬於會繼續回訪的優質好店!!!

文章介紹：明天來吃不要錢︱用餐時間人潮大爆滿，老闆人超級NICE～古早味南投意麵與清爽解膩高山冷泡茶，在人情味調劑下，編織出南投早市最美麗的風景!!開到下午2:30～

【阿財意麵】

店家名稱：阿財意麵
營業狀態：營業中
店家地址：540台灣南投縣南投市民族路368號地圖
網友評分：★★★★★ 4/5 ( 1,324人 )
店家電話： 0934 483 364
營業時間：
星期一: 16:30 – 00:00
星期二: 16:30 – 00:00
星期三: 16:30 – 00:00
星期四: 16:30 – 00:00
星期五: 16:30 – 00:00
星期六: 10:30 – 14:00, 16:30 – 00:00
星期日: 10:30 – 14:00, 16:30 – 00:00
官網
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

簡評：
這家阿財意麵是位於南投市的民族路上老字號店家，用餐環境乾淨整潔，店內還有冷氣供應，空間寬敞座位多，令人感到舒適無壓力!而意麵肉燥味道香濃，肉質肥而不膩，麵條口感亦佳，小菜選擇多元且便宜，豬肉切盤各種部位處理新鮮好吃，算是我們都覺得不錯吃的南投意麵在地好店家～
文章介紹：阿財意麵︱晚間限定的老字號南投意麵店，來碗南投意麵搭配祖傳肉丸，香濃簡樸好滋味無法擋～當然還有每日限量滷肉飯、豬皮、舌邊肉及骨頭肉都是不可錯過必點美食!!! 晚上5點開始營業!

【老何麵担】

週三公休及每個月的最後一星期的週六

店家名稱：老何麵担
營業狀態：營業中
店家地址：540台灣南投縣南投市公所街54號地圖
網友評分：★★★★★ 4.1/5 ( 689人 )
店家電話： 04 9222 6272
營業時間：
星期一: 11:00 – 13:15, 16:30 – 20:15
星期二: 11:00 – 13:15, 16:30 – 20:15
星期三: 休息
星期四: 11:00 – 13:15, 16:30 – 20:15
星期五: 11:00 – 13:15, 16:30 – 20:15
星期六: 11:00 – 13:15, 16:30 – 20:15
星期日: 11:00 – 13:15, 16:30 – 20:15
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

簡評：
老何麵担位於南投市的公所街上，目前已傳承給二代經營，有著自家獨立寬敞店面，經過整修過後，外觀呈現乾淨明亮簡約風格，雖然這條街晚上熱鬧程度遠不如白天，但用餐時間一到，前來覓食的顧客同樣也沒少過!外帶或內用都有，觀察往來顧客群，感覺多是附近當地居民，而這家麵條因為不加鹼關係，讓口感較略輸其他同性質店家，但肉燥味道香濃不油膩（感覺很健康!），搭配韭菜與豆芽菜等食材，讓這南投意麵雖少了嚼勁，但卻多出幾分健康與濃濃古早味，是深受在地居民喜愛的家常麵館，整體份量中等偏多，很有水準的滷味切盤與抄手讓餐點吃起來更加豐富多元!而胃容量較小的朋友建議可點小份量主餐來搭配即可～還有新聞媒體介紹唷!

文章介紹：老何麵担︱傳承二代的南投在地麵館，溫馨舒適的用餐環境，招牌南投意麵不加鹼，讓大家享受美食之餘也能健康無負擔，推薦必點抄手與滷味切盤!!!

【葉家意麵老店-南陽店】

營業時間：每日04:30–13:30（不定時公休）；公休日須關注店面公告

店家名稱：葉家意麵老店-南陽店
營業狀態：營業中
店家地址：540台灣南投縣南投市南陽路138號地圖
網友評分：★★★★★ 4/5 ( 601人 )
店家電話： 04 9224 1630
營業時間：
星期一: 04:30 – 13:30
星期二: 04:30 – 13:30
星期三: 04:30 – 13:30
星期四: 04:30 – 13:30
星期五: 04:30 – 13:30
星期六: 04:30 – 13:30
星期日: 04:30 – 13:30
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

簡評：
葉家意麵老店-南陽店是友人的爸爸強力推薦，尤其油豆腐的滋味最令他難忘!這家南投乾意麵由於隨附滷汁並不多，因此呈現起來與其他店家大不相同，真的就是很純粹「乾」意麵，不過也比較符合想像中的乾意麵，麵條口感Q彈帶有嚼勁，肉燥味道香濃可口，且肥瘦比例拿捏恰恰好，與眾不同的風味反而與市場主流做出明顯區隔，令人留下深刻印象!而只要點碗肉湯，即可一次吃到空心菜、肉焿及少許冬粉等豐富食材，性價比非常高，難怪不管是否為正餐時間都頗有人潮，而用餐時間更是一位難求，是間讓人會想回訪的好滋味，想吃不一樣的古早味南投乾意麵的朋友，推薦來這家試試!
文章介紹：葉家意麵老店-南陽店︱屹立南投市南陽市場數十年的南投意麵，餐點美味份量大，是充滿在地特色的傳統日常早午餐～位址是921重建後，葉家意麵有2家，目前連孫輩都也在幫忙囉!

【源振發製麵廠南投意麵】

店家名稱：源振發製麵廠
營業狀態：營業中
店家地址：540台灣南投縣南投市民族路320號地圖
網友評分：★★★★★ 4.3/5 ( 150人 )
店家電話： 04 9222 3595
營業時間：
星期一: 07:30 – 17:30
星期二: 07:30 – 17:30
星期三: 07:30 – 17:30
星期四: 07:30 – 17:30
星期五: 07:30 – 17:30
星期六: 07:30 – 17:30
星期日: 07:30 – 17:30
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

簡評：
位於市區路上的源振發製麵廠是國內少見百年製麵廠!許多南投意麵餐館大多都是使用這家的生麵，知名如阿章意麵、友德意麵等都是指定這間叫貨，生麵製作遵循古法不僅有彈性，還帶有滑順口感，是許多遊客探訪南投必買伴手禮!而除販賣生麵的製麵廠外，從旁邊巷子進入，步行距離不遠處即可發現有間販售自家熟食餐點的店面，選用自家百年生麵廠所產的生麵，吃起來格外有特色，且因為是再熟悉不過的自家產品，駕馭起來當然得心應手!!麵條滑順Q彈又入味，雖然肉燥味道我們比較不習慣，不過炸醬意麵真的是讓人頗為驚豔，意外組合迸出新風味!另外其他品項選擇雖並不多，但豬腸與紫菜蛋花湯等餐點表現也都可圈可點，藏身在路邊小巷根本就是隱藏的在地市場美食，有興趣的朋友可以來吃看看～

文章介紹：源振發製麵廠南投意麵︱在南投公有菜市場邂逅南投意麵起源地，品嚐傳承逾百年經典不敗的在地美食!遵循古法製作的南投意麵生麵條，更是探訪南投市必買伴手禮!!!營業到晚上6點唷!

【圓環意麵】

店家名稱：圓環意麵
營業狀態：營業中
店家地址：540台灣南投縣南投市彰南路二段66號地圖
網友評分：★★★★★ 4.1/5 ( 1,167人 )
店家電話： 04 9223 2545
營業時間：
星期一: 06:30 – 13:30
星期二: 06:30 – 13:30
星期三: 06:30 – 13:30
星期四: 06:30 – 13:30
星期五: 06:30 – 13:30
星期六: 06:30 – 13:30
星期日: 06:30 – 13:30
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

簡評：
位於南投市中心圓環的南投市在地麵店-圓環意麵，並無名稱及明顯招牌，但因鄰近地標圓環，故就順勢直接取名為圓環意麵。據說也是葉家古早味的分支，難怪來到店裡發現陳設與餐點感覺似曾相識，也算是家在地老字號麵店，用餐時間吸引無數遊客及在地人來訪，雖然對我們偏好與口感來說，口味與其他家南投意麵相比清淡許多，驚艷度不多，但份量大碗，價格合理可接受，冬粉肉湯CP值高，讓人印象深刻!也算是很有自家特色的古早味在地麵攤～

文章介紹：圓環意麵︱南投市中心圓環不可錯過的在地美食，南投意麵與肉湯的絕佳組合很可以! 在地鐵粉很支持，每到用餐時間總是人潮滿滿!!內用找座位，外帶請排隊～早上6點開始營業!

南投意麵之最新更新ing😆

南投意麵麗華美食館｜南投老字號麵館，南投意麵與羊肉羹跨界結合，滿滿創意元素迸出味蕾新感受，讓懷舊風味有新吃法!（另有2店「焿新食光」在南投市大同街）～

【南投意麵麗華美食館─羊肉羹+南投意麵】

鳳魯肉飯南投意麵｜將傳統南投意麵注入越南飲食文化，必點招牌綜合意麵滿滿配料，搭配濃郁清甜大骨湯，銅板價格也可以肉肉自由!!!108年開始營業～

鳳魯肉飯南投意麵─在南投市民族路，這裡位處交通往來要道，麵館除以南投意麵與魯肉飯這類地方特色美食為招牌外，加上闆娘本身具越南身分背景，因此也有供應越南稀飯、越南春捲及涼拌木瓜絲等異國風味美食，餐點選擇多元廣泛～價格親民高CP值，且內用空間還有開放冷氣與盥洗室，故用餐尖峰時間經常吸引周遭居民前來覓食，這回我們來南投市區採買，途經民族路段時，便決定先在這家吃午餐囉～

南投肉圓仔湯意麵｜南投復興路無招牌的路邊麵攤，在地人推薦南投意麵搭配肉圓仔湯，份量十足CP值高，必吃南投意麵、肉圓仔湯、餛飩麵與各類小菜!!!上午11點營業到晚上7點～

南投肉圓仔湯意麵─位於南投市復興路，麵館雖無明顯招牌，外觀頗為簡單低調，但每逢用餐時刻，店外採買人潮便陸續出現蹤影，觀察特徵打扮推測應屬附近居民居多，可說是不折不扣的在地隱藏美食～店家主要招牌除知名南投意麵外，碩大白胖的肉圓仔湯更是不可錯過來訪必吃美食!其他還有魯肉飯、餛飩麵、爌肉飯、水餃及各類小菜，餐點多元且價格平實，因此不僅早早就被我們列進南投意麵必吃店家清單，同時更是在地好友月底吃土的口袋名單!之前好友就推薦我這家，而這次與派大熊剛好下午有事功同來市區一趟，辦完後便順道前來解決晚餐需求囉～

民權街92巷意麵老店｜南投市隱藏巷弄裡在地美食，從下午3點開始營業到宵夜的南投意麵，每種餐點都是超親民銅板價，夜裡嘴饞發作就來這裡享受飄香數十載的阿公阿嬤好手藝～

民權街92巷意麵老店─是位於南投市公有零售市場，與同區域其他南投意麵相比，這家並無自己獨立招牌名稱，就是很純粹的路邊攤麵館類型，主要販售在地招牌美食─南投意麵，每種餐點價格非常親民，老闆相當佛心!麵館營業時間是在午後三點開始，這時刻多數餐館或商店都紛紛準備打烊，街巷蜂湧採買人潮隨之逐漸散去，與白天相比是稀疏許多，但反而更有種獨特清冷感，且沒有如沙丁魚人群般擠得水泄不通，用餐品質絕佳，而這家麵館也是在派大熊南投意麵口袋名單中，這回便與他約好晚間特別來嚐嚐囉～