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一日咖啡｜草屯手工藝中心生活工藝館1F高質感手沖咖啡，結合在地手工藝，秉持什一堂烘焙坊與Sundawn Coffee Roaster日晨咖啡的好手藝，咖啡、飲品與甜點都很優的文青咖啡廳!!!周末家庭親子旅遊好去處+1～

2024 年 5 月 21 日
南投美食旅遊, 國內美食, 國內美食住宿旅遊, 草屯美食旅遊

「一日咖啡」是於112年在臺灣工藝文化園區手工藝中心生活工藝館裡新開幕咖啡廳，2位烘焙師與南投市什一堂烘焙坊及Sundawn Coffee Roaster日晨咖啡頗有淵源，並結合館區特色，打造充滿工藝氣息的文青咖啡廳，而我們先前很喜歡Sundawn Coffee Roaster日晨咖啡的品質，因此知悉這家準備開幕時，便時常關注展店進度，更將其列進口袋名單～只是我們平常比較少去草屯咖啡廳，加上臺灣工藝文化園區離住家有點距離，故遲遲未來造訪～這次與朋友在潮州牛肉陳用完餐後，正討論著要去哪裡續攤，突然想到臺灣工藝文化園區就在附近不遠處，且好友對這間咖啡店也頗有興趣，因此擇日不如撞日，大夥當下立刻決定來這裡喝下午茶囉～

【113.3～初訪～】

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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～南投&草屯美食名單懶人包總整理～

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Table of Contents

一日咖啡｜店家資訊～

店家地址：542南投縣草屯鎮中正路573號（國立台灣工藝研究發展中心生活工藝館一樓）

聯絡電話：0903-903023

營業時間：每周二～日，09:00～17:00 （最後點單：16:40）

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Google Map資訊：https://maps.app.goo.gl/UpLmCtsPnQYmyCSP7

由於國立臺灣工藝研究發展中心有提供免費專屬停車場，包含機車與汽車，因此不用擔心停車困擾；另外園區本身也有附設洗手間，數量充足且乾淨衛生哦～

店內擺設

這家咖啡店開在國立臺灣工藝研究發展中心，位於手工藝中心生活工藝館1樓，2位烘焙師是傳承70年南投市什一堂烘焙坊第三代及Sundawn Coffee Roaster日晨咖啡，經由結合在地高質感手工藝特色，打造充滿質感的開放式咖啡廳，周遭文青氣息爆棚，手工藝中心生活工藝館裡面除一日咖啡外，其他還有臺灣綠工藝、青年孵化器及品工藝，喝杯手沖咖啡並觀賞各類手工藝作品，入內後全身感覺也跟著氣質起來，空間以純白顏色搭配木質吧檯桌椅，呈現暖系色調，進來就讓人感覺很放鬆紓壓～

內用空間寬敞且光線充足，有靠牆邊及落地窗等2處座位區，桌次數量充足，但桌椅較低沒靠背，且桌子邊緣處稜稜角角的高低落差，手若都靠著邊緣處我們會感覺不是很舒服😅，而椅子有鋪座墊倒是沒這不舒服的困擾～

除菜單所列各類品項外，360度無死角櫃台還有擺放濾掛式咖啡包、什一堂伴手禮及輕食甜點，品項多元豐富，就像另類window shopping，每種甜點看起來都很精緻，很想全部點來吃看看😆～

值得一提的是，這裡還有提供大小朋友最愛的霜淇淋，是使用水沙連鮮乳製作而成，且不定時推出新口味，只是可惜當日造訪當時已售罄，無緣一嚐，只能等下回有機會再來試試～吧檯靠近牆邊座位區有提供開水，大家可自行取用～

菜單～

菜單本也是走質感簡約風格，美觀好翻閱，品項大致上有手沖咖啡、特調咖啡、非咖啡類飲品等，手沖咖啡部分當日有提供四款豆子給大家挑選，每杯單價多為百元左右，價格區間合理可接受，而如想搭配甜點食用者，請逕至櫃台處選購。

另外內用禁止攜帶外食及打牌，座位無提供插座，並勿擅自移動桌椅物品，且由於這裡室內空間較為寬敞空曠，回音會明顯許多，故為維持用餐品質，就請大家交談音量放低，平日用餐限時120分鐘，例假日為90分鐘～

本次用餐全照～（660元）

這回就飲品部分，每回來到高質感咖啡廳，如果許可通常派大熊會把單品手沖咖啡列為優先選項～因此他這次點融合衣索比亞及瓜地馬拉的一日經典配方；我與好友則分別挑選熱焦糖拿鐵及熱燕麥拿鐵～

另外我們再追加點熔岩巧克力、檸檬塔及就愛肉桂捲，剛好每人一杯飲品配一份甜點😆

一日經典配方（140元）

飲品部分派大熊選擇單品系列，單品有提供四款類別，選擇障礙的朋友不用擔心難以抉擇～他發現這裡沒看到在Sundawn Coffee Roaster日晨咖啡各種造型濾杯，當時造訪時覺得很有特色，直說很期待這家友軍未來也能引進😅～而這次咖啡豆他挑選一日經典配方，是使用衣索比亞加瓜地馬拉的綜合型，應該是店家自行調和而成款式，杯身與托盤都很精美，旁邊還有隨附說明質感小卡，拿來當書籤很可以～

一日經典配方融合衣索比亞與瓜地馬拉兩種特色，屬於淺中焙，有深色莓果、柑橘、可可及焦糖等風味，聞起來有著淡淡果香味，喝起來則略帶酸度但不苦澀，口感圓潤，餘韻柔和，份量頗大很夠喝，是很適合搭配各種甜點的手沖咖啡品項～

熱焦糖拿鐵（110元）

我選擇熱的焦糖拿鐵，不過這焦糖拿鐵並未列在菜單本裡，是我在櫃台看到牌子標註，可以直接向店員示意即可～可選冷熱類別，價格均相同，拿鐵香氣濃烈，杯身充滿質感，表面拉花也很漂亮，使用自家濃縮搭配鮮乳的焦糖拿鐵奶香四溢，口感濃郁滑順，而苦甜焦糖讓這款喝起來更有層次，味道平衡不甜膩，我覺得很好喝～

熱燕麥拿鐵（130元）

接著是好友選擇的熱燕麥拿鐵，價格比焦糖拿鐵高出$20元，但就外觀來看，兩者感覺並無差別，只是喝起來味道差很大就是，好友在旁說道這燕麥拿鐵也很讚～

熔岩巧克力（100元）

熔岩巧克力外觀呈現黝黑圓形體，旁邊並擺放莓果及堅果碎粒做點綴，不僅擺盤精緻有水準，且端上桌就能立即感受到濃郁巧克力香氣，對於愛吃巧克力的派大熊來說，實在難以招架～

將巧克力從表面由上而下輕輕劃開，裡面巧克力隨即如熔岩般潺潺流出～仔細看還能發現紅色莓果顆粒，視覺效果超群，而外層口感軟糯、巧克力入口即化，整體味道偏甜，但卻不過於甜膩，而與帶酸莓果調合後，味道酸甜交織有層次!搭配旁邊堅果一起食用，讓口感更加豐富，與手沖咖啡搭配是非常幸福的下午茶組合，連不愛吃甜食的我都愛不釋手，推薦來店必吃甜點!!!

檸檬塔（100元）

這家檸檬塔有特別備註是一日經典款，推測應是店家招牌甜點，檸檬塔SIZE頗大，而金黃檸檬餡在燈光照耀下更顯垂涎欲滴，鑲嵌在酥脆塔皮中，表面放置檸檬薄片點綴，看起來非常可口～

檸檬塔餡味道偏酸，但酸勁不會太過強烈，甜度適中剛好，比例掌握恰到好處!半液態狀內餡隨著口腔溫度融化，酸中帶甜滋味不膩口，搭配鬆軟而帶點酥脆口感的塔皮，每口都是大大滿足!!我雖然不愛吃酸食，覺得還是太酸😅，不過對我們來說是款表現超乎預期的檸檬塔，推薦喜歡吃檸檬塔的朋友務必試看看～

就愛肉桂捲（80元）

這家肉桂捲SIZE非常大，且外層烤至超酥脆，用刀切開都能聽到卡茲卡茲聲音～肉桂捲裡面使用許多堅果，增添口感豐富度，肉桂味道自然香濃，但不會過重，吃起來紮實濃郁且質地外酥內軟!烘烤時間較長，卻又能保持相當濕潤而不過乾，整顆吃起來相當有飽足感，推薦給喜歡肉桂捲的朋友～

這家一日咖啡不僅延續Sundawn Coffee Roaster手沖咖啡水準，各種甜點似乎讓人有「青出於藍、更勝於藍」之感～次所點3種甜點非但絲毫不踩雷，且每款更都讓人印象深刻，尤其是熔岩巧克力，對於巧克力控而言，看到那邪惡流出的巧克力醬根本難以招架，檸檬塔與肉桂捲表現也都是可圈可點，而位在手工藝中心生活工藝館裡，更可以邊觀賞藝術作品之際，來這裡享受充滿質感的下午茶時光，為自己的氣質UPUP唷!!!