軟食力 行天宮店｜鄰近臺北捷運行天宮站，招牌鰻力堡、酥脆粉漿軟蛋餅、濃情台味提拉米蘇，傳統台式早餐與新潮創意元素相碰撞，卻又完美結合不突兀，讓經典早餐美味更加分!!!新入選2024年米其林必比登推介～（創立於2017年）
軟 食力─是位於臺北市中山區民權東路二段巷弄內的傳統台式早餐店，鄰近臺北捷運行天宮站，同時也是今（2024）年新入選米其林必比登推介。主要販售鰻力堡、軟蛋餅、飯糰、炸物小點與豆漿紅茶等古早味餐點，其中充滿創意台式鰻力堡及酥脆粉漿軟蛋餅更是主打雙招牌，許多顧客都是為這兩種餐點而來!!😍原本此行北上派大熊已經打算好，要前往同為2024年新入選米其林必比登的黃記魯肉飯用餐，但他看到了這家店的相關介紹文章後感到無比興趣!且考量每回來臺北大部分都直接吃飯店早餐，不大可能特別早起外出用餐，因此這次便決定來軟 食力行天宮店，感受新入選2024米其林必比登推介美食的魅力!!!
【113.6～初訪～】
出發前往前，莫名開心（?!）的派大熊，不斷跟我磕叨，就算是直到用完餐還是不斷跟我分享感受😂
PS：原本的“軟 食力 Soft power 六張犁店”已歇業
2024臺北必比登推介總紀錄（含存續及移移除單）─臺灣米其林指南系列【持續更新ing】
臺中必比登推介彙集（含現存及退役名單）【持續更新ing】─2024臺灣米其林指南系列
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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軟食力 行天宮店｜店家資訊～
店家地址：10491台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號
聯絡電話：02-25029543
營業時間：每日07:00–14:00
2024臺北必比登推介總紀錄（含存續及移除名單）─臺灣米其林指南系列【持續更新ing】!
臺中必比登推介彙集（含現存及退役名單）【持續更新ing】─臺灣米其林指南系列
自從2024年6月新入選米其林必比登2024推介後，讓原本就頗具人氣的軟 食力更為熱門，經常座無虛席，即使平日亦是如此!!!如遇假日期間恐怕需要排隊候位，建議想來吃的朋友可避開尖峰時段，當日抵達時間大約11點左右，店內還尚有半數空桌，但後來接近正午12點時，竟湧入大批人潮上門，外頭甚至還有排隊顧客，只能慶幸有提早1小時前來用餐😅。
店家是開在行天宮附近巷弄裡，店前有空位可以停放機車；另外附近則有格子房停車場（行天宮站）與Times 行天宮停車場等2座停車場，開車族群可善加利用～不過最方便交通工具還是首推臺北捷運!!從行天宮站3號出口沿著松江路過來步行僅約8分鐘距離，簡單方便又快速～
店內擺設
這家軟 食力是由老宅改建的文青早午餐店，於2017年創立後曾歷經搬遷，最終落腳行天宮附近巷弄裡～店家招牌不甚明顯，頗為隱密低調，若非沿著手機導航定位前來，還真不容易察覺😅。
而從建築外觀觀察，其中傳統拉門出入設計、木造窗框搭配大片對外窗、暖色系吊掛小燈泡、加上正中間高質感木造匾額招牌等復古元素，均流露出濃濃日式老宅風情，並呈現簡約質樸風格，充滿寧靜氣氛巷弄宛如結界般隔絕世俗紛擾，讓人忘卻還身處熱鬧喧囂的臺北都會區，還沒進入用餐，內心就充滿高度期待～
走進來發現店內空間頗為寬敞，桌次座位數量充足，彼此也保持相當間距～若是獨自前來也有靠窗處單人座可使用，實木鑲小白瓷磚櫃台搭配木質桌椅，耳邊傳來熟悉臺語老歌，老闆精心佈置均與店家懷舊復古精神相呼應。
室內有裝設兩台變頻冷氣，在這炎炎夏日根本就是天堂代名詞!😆讓顧客用餐過程舒適愉快～而周遭保持乾淨無油垢髒汙，四周吊掛溫暖小燈泡，整體用餐環境呈現簡約高質感，四周更充斥文青氣息～
可惜似乎囿於空間格局，客人間彼此談話交談聲音回音頗大，一旦人多時則更加強烈突顯，如同來到菜市場般吵雜，因此建議來用餐朋友可放低音量，以免影響用餐品質，打壞享受美食興致；另外根據網友說明這家店油煙味道較重，但這次我是坐在靠近廚房的座位區，卻沒什麼特別感覺，可能是我們鼻子容易過敏而嗅覺較差緣故😆?!（PS：我不喜歡的油煙味卻是派大熊最愛的香味😅）
菜單～
點餐部分是掃描桌上條碼後進行線上點餐，除現金付款外，也有提供LINE PAY服務～為方便大家瀏覽菜單內容，附上了店家粉專精美各種餐點照片，每種看起來都超美味!!!簡單來說共有鰻力堡、飯糰、軟蛋餅、輕食小點、飲品等類別，餐點均標示價格、內容物及中英文對照，對於國外旅客非常友善～
其中前3種均可加起司或其他配料，並加價$65元升級套餐，可任選$45元點心及$30元飲料，如有超過補差額即可，整體來說套餐價格較為划算!另外這裡餐點均是現點現做，人潮多時需等候料理時間～
本次用餐全照～（495元）
由於這次來訪主餐類別都想吃看看，因此鰻力堡、軟蛋餅與飯糰都各點1份，分別是扛棒尚好鰻力堡、五香豆乳雞軟蛋餅及夯香腸飯糰，其中鰻力堡加價$65元升級套餐，挑選甜不辣與紅茶的組合～另外再加點今年新推出充滿創意的台式提拉米蘇，將全部餐點擺放整齊來張大合照，看起來相當壯觀!我看的照片，覺得這次派大熊拍得真好!!😂
鰻力堡─扛棒尚好升級套餐（180元）
這家漢堡很特別，是使用黑糖饅頭取代漢堡包，充滿台式風格!鰻力堡有扛棒尚好、大呷雞慢啼、九層彭湃豬、灶咖控肉堡、真素鰻有力等5款，每項取名都很有梗，這次來派大熊選擇帶有諧音的「扛棒尚好」，並加價$65元升級套餐。點心挑選甜不辣、飲料則為紅茶，餐點上桌後從側面來看這饅力堡尺寸超大，饅頭表面還印著招牌「軟」字，旁邊擺放甜不辣搭配，即使傳統台式早餐，擺盤也能很有儀式感!!!
扛棒尚好中間夾層有豬排、九層塔蛋、油條、起士及肉鬆等食材，將饅力堡壓扁後就口，黑糖饅頭口感軟綿蓬鬆，並能保持濕潤感，不會難以下嚥；豬排吃起來紮實無異味，肉質稍有韌度但不難咀嚼；油條清脆卡茲易咬斷，且無惱人油耗味，是我喜歡的油條類型!
九層塔蛋則充滿迷人香氣，讓饅力堡味道加分許多；底層鋪底肉鬆更是絲毫不手軟；各種食材均能完美mix，每口吃起來充滿層次，讓人過癮滿足，雖然以單價來說無法說很便宜，但飽足感絕對是毫無懸念，當日早餐僅食用半顆肉包的派大熊，吃完這套餐直到晚上都還不會感到餓肚子，吃一餐飽兩餐的概念，饅力堡吃飽飽，CP值表現仍是很不賴～
甜不辣單點是$45元，紅茶則是$30元，加價套餐便宜$10元，因此有打算選擇點心或飲品的朋友建議升級套餐較划算! 套餐有我超愛的甜不辣，那是一定要點的啊!😂
甜不辣口感非常彈牙，易咬斷而不油膩，咀嚼間更散發出迷人椒鹽香氣，調味不過度，是剛剛好鹹度，吃起來超涮嘴，完全不輸鹽酥雞專賣店等級!!很容易不小心整盤吃光光，喜歡甜不辣的朋友推薦必吃!!! 😍
雖然飲料品項非常多，但考量到不敢喝豆漿的派大熊，也只剩紅茶這選擇😅。而這去冰紅茶喝起來甜度適中，茶香充實不苦澀，與偏重口味或炸物甜食非常搭!清涼解渴去油膩，是意外頗有記憶點的早餐店紅茶，好喝～
軟蛋餅─五香豆乳雞加菜脯（95元）
除饅力堡系列外，這裡軟蛋餅同樣也是招牌品項!軟蛋餅是屬於台式粉漿蛋餅，食材嚴選一心麵粉，並輔以獨家調製粉漿比例，最後經由完美火侯控制最佳熟度，品項選擇眾多，從基本雙蛋經典到灶咖控肉等就有13種!!且可加價添加配料，增添蛋餅獨特性～這次派大熊挑選五香豆乳雞蛋餅，並加$10元菜脯，長方陶瓷盤搭配自製甜辣醬，蛋餅看起來酥脆可口，相當誘人!!!
蛋餅口感外皮煎至酥脆恰恰，並帶有麵皮獨特焦香味，吃起來不僅卡滋過癮，更是相對清爽不油膩，火侯掌握恰恰好，與以往吃過偏軟嫩的粉漿蛋餅差異很大!這蛋餅可是我們的最愛! 😍
中間夾層豆乳雞是選用本土去骨雞腿肉，並搭配五香風味辣豆腐乳，雞肉大塊很有感～且肉質軟嫩彈牙無異味，只是豆腐乳對我們來說，感覺香氣並不突出，有些可惜😅，加上充滿咀嚼感的鹹香菜脯，吃起來層次相當豐富，沾些獨家特製甜辣醬，讓這軟蛋餅味道更加精采多變，很容易一口接一口，難怪會是來店必吃早餐好選擇!!!
飯糰─夯香腸飯糰（85元）
身為台式經典早餐，怎麼能缺漏飯糰這餐點!這裡當然也有提供，且口味鹹甜葷素都有，種類選擇相當齊全～這次是挑選夯香腸飯糰，並請店家幫忙做對切～將飯糰交疊放置於精美木圓盤上，橫切面充滿多層次餡料看著感覺非常療癒，飯糰外層有包塑膠膜，可以有效隔熱並方便食用～
飯糰裡面有香腸、肉鬆、油條、菜脯與荷包蛋等食材，糯米與米飯獨家比例，充滿彈性不軟爛，且保持相當濕潤度而不乾，香腸香氣特濃，口感緊實彈牙，存在感根本超強!我們都覺得即使單獨來賣應該也會很熱銷😂～再搭配酥脆油條、鹹香菜脯、細緻肉鬆、經典荷包蛋等傳統元素，吃起來就是完美的最經典台式早餐飯糰，不管是外帶或內用都方便～
PS：本來我是對香腸的品項敬謝不敏的，但這款完全不會!吃了這香腸讓我完全改觀～裡面的肉質和味道有擄獲到我的心～😍
甜點─台式提拉米蘇（135元）
台式提拉米蘇是今年推出新款甜點!有別於義式提拉米蘇使用拇指餅乾浸泡Espresso，這款則選擇國民零食孔雀餅乾加入金門高粱酒裡，再結合馬斯卡彭乳酪，並灑上百年鹿港老店的手工麵茶粉，嚴選在地優質食材仿效義式經典作法，老闆滿腦創意突破天際，徹底翻轉大家既定印象，覺得很新奇的派大熊理所當然點份來嚐鮮～😂
本來對這提拉米蘇其實期待不高，但僅吃一小口就完全大改觀!!!雖然食材與義式提拉米蘇南轅北轍，但那入口即化濃郁濕潤口感幾乎完全相同!
用來取代可可粉的麵茶粉香氣濃厚獨特，且減緩提拉米蘇甜度，讓整道甜品吃起來甜度適中超耐吃，而旁邊自來米香粒顆粒層次感十足，這道看似西方甜點，實際品嘗卻是滿滿臺灣懷舊風情，獨特創意作法顛覆大家味蕾想像，原來臺灣味也能夠如此fashion，吃完嘖嘖稱奇且回味無窮，推薦大家來訪務必點來試試～
這家主打台式早餐類型的軟食力，不僅嚴選優質食材、講究料理程序、用餐環境舒適、更添加各種創意元素，傳統與新潮看似彼此相衝突，卻又完美結合不突兀!讓顧客用餐過程安心愉快，且充滿趣味性，其中饅力堡、軟蛋餅及台式提拉米蘇都是出乎意料驚艷～雖然單就中式早餐價格來說，不能說便宜划算，但以整體性而言，我們覺得這定價算是很超值，畢竟餐點美味又有飽足感，並能感受到店家用心手作，難怪平日也能滿滿人潮😆，榮獲2024米其林必比登推介是實至名歸，很推薦大家若來行天宮參拜時，順道來吃這家經典中帶點潮味氣息的軟 食力～
食尚玩家～介紹
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★
份量︰★★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
