勝和亭拉麵︱隱藏草屯街巷日式平價拉麵，濃郁湯頭、勁道麵條與炙香叉燒，每碗竟不用150元就能吃到高品質道地拉麵唷!!!（目前已歇業）～113.10
勝和亭 拉麵─是今年7月新開幕拉麵店，主打平價日式拉麵，店家位在草屯勝和街裡，就是太平路直走看到摩斯漢堡南投草屯店後，左轉即可進入勝和街，可能是因為在勝和街緣故，因此店名直接取為勝和亭拉麵，實際位置較為隱密，附近屬於住宅區域，算是隱藏巷弄美食。而店家斜對面便是我們曾吃過的食宅墨西哥捲餅，會知道這家店是因為派大熊無意間於Google map搜尋草屯美食時滑到，並對這家拉麵很感興趣!畢竟草屯這地區較缺乏這類拉麵專賣店，除麵五三屋台ラーメン、清拉麵與九湯屋外，也沒有其他拉麵店存在，因此他一直邀我去踩點，決定找時間來吃看看，話說回來準備寫這篇介紹文章時，查詢Google map店家資訊竟發現顯示永久歇業，讓我們感到很shock!!!雖然不知道什麼原因，但希望只是暫時停業狀態，否則就可惜草屯減少1間佛心日本拉麵店，以下就簡單做美食紀錄&介紹囉～
店家是在113.7.20開幕的新店～
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid0e3BUBcJqGgxWV9R1shDm2DTMebUCymxrBGJ8yvkiN1Q4anCE1inuENThhkVtzwZol&id=61561588236113
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【113.10～初訪～】
https://www.facebook.com/reel/3818027165111847
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
勝和亭拉麵在哪裡？
店家地址：542南投縣草屯鎮勝和街27號
聯絡電話：0976-531960
營業時間：每日11:00～13:30、17:00～20:30
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61561588236113
內用空間僅有4桌，雖然位置較為隱密，但聞香而至的饕客相當多，尤其用餐尖峰期間，光顧人潮此起彼落，但由於桌數不多，如打算內用朋友遇店內客滿，則須在外頭稍等片刻，勝和亭 拉麵是在草屯勝和街裡，街巷空間較狹窄，停車較不容易，建議騎機車過來會方便許多，開車族群則須另找合適空間，附近不遠處有草屯鎮敦和路停車場～
內外用餐空間如何？
勝和亭 拉麵店面不大，騎樓處架設小型料理檯，旁邊紅色圓形拉麵看板在夜裡格外醒目，遠遠看很有日本屋台拉麵的氣氛，料理檯裡老闆負責煮麵，闆娘則負責炙烤叉燒肉，彼此明確分工且具十足默契，手腳相當俐落，在旁拍攝闆娘炙燒過程，那隨著高溫而逐漸昇華的香氣真是無比誘人～
佐料～
內用空間格局並不大，沒有特別裝潢設計，裡面有提供冷氣，感覺就是滿滿居家感，而桌次僅有4張雙人桌，如超過2人可以併桌，桌面與周遭環境保持乾淨整潔，靠背座椅舒適好坐，桌次間亦有相當距離，因此用餐過程不會感到過於擁擠，桌邊有七味粉，而自助區有放置餐具、檸檬水、濕紙巾等，大家可自行取用～
有菜單參考嗎？
拉麵主要有3種，分別是豚骨拉麵、醬油拉麵及湖鹽拉麵，除豚骨拉麵$140元外，其餘均是$130元，並可加價添加麵量、叉燒、溏心蛋、筍乾、蔥等配料，大家可自行視自身食量來添加；另外還有提供冷盤與飲料唷～
要吃什麼？
這次造訪我們各點豚骨拉麵與醬油拉麵，沒有額外加價添料，並再加點黃金泡菜與蘋果紅茶來配著吃～
豚骨拉麵（140元）
豚骨拉麵基本款是$140元，裡面有附叉燒、筍乾、豆芽菜及溏心蛋等配料，份量相當充足～乳白色湯頭相當吸睛，餐碗及擺盤都很有專業日本拉麵的感覺；如果胃容量較大朋友，也可加價升級麵量、叉燒、溏心蛋、筍乾及蔥花，來客制自己專屬拉麵款式～
湯頭呈現誘人乳白色澤，喝起來不僅濃郁，入口後更散發宛若奶香獨特氣息，濃稠度適中，調味鹹淡得宜，自然不過鹹，可以感覺得出來精心熬煮；麵條無法調整軟硬度，吃起來略有咬勁，久浸熱湯也不易軟爛，吸飽湯頭精華更美味；叉燒由於有經過炙燒，因此有股迷人焦香味，肉質帶點脆感，口感不油膩；而豆芽菜雖在日式拉麵有點突兀，但卻起到清爽解膩作用，與筍乾相當合拍；最後溏心蛋部分，店家竟很阿莎力給完整1顆，Q嫩入味有水準，每碗只要140元CP值確實很高!
另外用餐時派大熊說看到隔壁桌創意吃法，單點韓式泡菜並將泡菜倒入豚骨拉麵中，立刻變成韓式泡菜口味豚骨拉麵，感覺也是相當不錯!!!
醬油拉麵（130元）
另份餐點選擇醬油拉麵，與豚骨拉麵相比，這湯頭色澤較為黝深，感覺應該使用相同基底湯頭，拉麵同樣有叉燒、筍乾、豆芽菜及溏心蛋等配料，看起來很有日式儀式感!!!
湯頭濃郁甘醇，帶有醬油鹹香滋味，喝起來香濃順口，本以為這款拉麵味道會偏鹹，但卻意外緩和，將麵條吸飽醬油湯頭，感受與豚骨拉麵不同風味，搭配叉燒、筍乾、豆芽菜，耐吃不膩口～
黃金泡菜（30元）
外觀呈現金黃的黃金泡菜，口感脆度爆表，滿滿蔬菜清甜，吃起來酸辣開胃，很容易讓人一口接一口，是近期吃到最滿意的黃金泡菜～
蘋果紅茶（40元）
蘋果紅茶是瓶裝冷泡茶，外面有張貼LOGO貼紙，喝起來茶味不苦澀，並帶點蘋果香氣，搭配重口味拉麵清爽解膩～
評價如何？
這間位於草屯勝和街的勝和亭 拉麵，拉麵選擇種類雖不多，但價格相當親民，且餐點份量紮實，不管湯頭或麵條都頗具水準，感覺得到師傅用心烹煮，口味大概介於台日之間，調味鹹淡適中，很適合吃不慣日式重鹹的朋友，難怪即使位處隱密地點，仍有許多顧客上門光顧，可惜我們才剛造訪就停止營業，希望未來有機會能重新開張～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★★
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★★
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
